Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Салтанова Наталья Сергеевна. Научное обоснование технологии производства малосоленой сельди предварительного созревания
- ВУЗ:
- Петропавловск-Камчатский
- Краткое описание:
- Салтанова Наталья Сергеевна. Научное обоснование технологии производства малосоленой сельди предварительного созревания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Петропавловск-Камчатский, 2006.- 176 с.: ил. РГБ ОД, 61 06-5/1423
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб