Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл:
- Название:
- Савицкая Нэлли Геннадьевна. Повышение товарного качества, пищевой ценности и сохраняемости овощной продукции путем обработки ее низкочастотным электрическим полем
- Краткое описание:
- Савицкая Нэлли Геннадьевна. Повышение товарного качества, пищевой ценности и сохраняемости овощной продукции путем обработки ее низкочастотным электрическим полем : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15.- Москва, 2001.- 220 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/746-7
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб