Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Шлапак Галина Всеволодівна. Розробка функціональних залізовмісних м'ясних продуктів
- Альтернативное название:
- Шлапак Галина Всеволодовна. Разработка функциональных железосодержащих мясных продуктов
- ВУЗ:
- Одес. нац. акад. харч. технологій. - О
- Краткое описание:
- Шлапак Галина Всеволодівна. Розробка функціональних залізовмісних м'ясних продуктів.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.04, Одес. нац. акад. харч. технологій. - О., 2012.- 180 с.
- Стоимость доставки:
- 125.00 грн