Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Процессы и оборудование пищевых, микробиологических и фармацевтических производств
 
 скачать файл: 
- Название: 
- Шокина, Юлия Валерьевна. Научно-практические основы получения коптильных сред с использованием энергии ИК-излучения и применения их в технологии переработки водного сырья
- ВУЗ: 
- ФГОУВПО "Мурманский государственный технический университет"
- Краткое описание: 
- Шокина, Юлия Валерьевна. Научно-практические основы получения коптильных сред с использованием энергии ИК-излучения и применения их в технологии переработки водного сырья : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12 / Шокина Юлия Валерьевна; [Место защиты: ФГОУВПО "Мурманский государственный технический университет"].- Мурманск, 2011.- 569 с.: ил.
- Стоимость доставки: 
- 230.00 руб