ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ
| Бесплатное скачивание авторефератов |
| СКИДКА НА ДОСТАВКУ РАБОТ! |
| Увеличение числа диссертаций в базе |
| Снижение цен на доставку работ 2002-2008 годов |
| Доставка любых диссертаций из России и Украины |
ПОСЛЕДНИЕ ОТЗЫВЫ
Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Шутов Вячеслав Евгеньевич. Физико-химические аспекты структурообразования и разработка технологии сырного продукта из сухого молока с растительным жиром
- Кол-во страниц:
- 200
- ВУЗ:
- Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова
- Год защиты:
- 2008
- Краткое описание:
- Шутов Вячеслав Евгеньевич. Физико-химические аспекты структурообразования и разработка технологии сырного продукта из сухого молока с растительным жиром : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Шутов Вячеслав Евгеньевич; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова].- Углич, 2008.- 189 с.: ил. РГБ ОД, 61 08-5/1363
- Список литературы:
- -
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб
