Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Смирнова Елена Александровна. Разработка системы обеспечения сенсорного качества соковой продукции
- ВУЗ:
- Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)
- Краткое описание:
- Смирнова Елена Александровна. Разработка системы обеспечения сенсорного качества соковой продукции : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Смирнова Елена Александровна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2009.- 186 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/2202
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб