Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Смыков Игорь Тимофеевич. Моделирование процессов структурирования и управление структурообразованием в гетерогенных биополимерных системах
- ВУЗ:
- Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им.В.М.Горбатова РАСХН www.vniimp.ru
- Краткое описание:
- Смыков Игорь Тимофеевич. Моделирование процессов структурирования и управление структурообразованием в гетерогенных биополимерных системах: диссертация ... доктора технических наук: 05.18.04 / Смыков Игорь Тимофеевич;[Место защиты: Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им.В.М.Горбатова РАСХН www.vniimp.ru].- Москва, 2014.- 370 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб