Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Сорокоумов Иван Михайлович. Разработка технологии хондроитинсульфат-белкового комплекса из хрящевых тканей рыб
- ВУЗ:
- Всерос. науч.-исслед. ин-т рыбного хозяйства и океанографии
- Краткое описание:
- Сорокоумов Иван Михайлович. Разработка технологии хондроитинсульфат-белкового комплекса из хрящевых тканей рыб : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Сорокоумов Иван Михайлович; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т рыбного хозяйства и океанографии].- Москва, 2010.- 165 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/1989
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб