Совершенствование системы управленческого учета на хлебопекарных предприятиях

Краткое описание

Год:

2011

Автор научной работы:

Башкатова, Татьяна Александровна

Ученая cтепень:

кандидат экономических наук

Место защиты диссертации:

Ставрополь

Код cпециальности ВАК:

08.00.12

Специальность:

Бухгалтерский учет, статистика

Количество cтраниц:

174

Оглавление диссертациикандидат экономических наук Башкатова, Татьяна Александровна

ВВЕДЕНИЕ.
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ И ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИИУПРАВЛЕНЧЕСКОГОУЧЕТА В ХЛЕБОПЕКАРНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ.
1.1 Сущность, роль и значение управленческогоучетав управлении организации.
1.2 Теоретические основы формированиясистемыуправленческого учета.
1.3 Специфические особенности предприятий хлебопекарнойпромышленностии их влияние на организацию системы управленческого учета.
2. ФОРМИРОВАНИЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА НАХЛЕБОПЕКАРНЫХПРЕДПРИЯТИЯХ.
2.1 Информационная база функционирования хлебопекарных предприятий.
2.2 Классификация и учет по центрам ответственности в хлебопекарном производстве.
2.3 Оптимизациякалькуляционныхстатей и методика распределения косвенных расходов.
3.ПРИОРИТЕТНЫЕНАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА НА ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ПРЕДПРИЯТИЯ.
3.1Совершенствованиеметодики учета затрат икалькулированиясебестоимости продукции.;.
3.2Управленческийучет и оптимизация ассортимента готовой продукции хлебопекарных предприятий.
3.3 Формированиеуправленческойотчетности хлебопекарных предприятий.

Введение диссертации (часть автореферата)На тему "Совершенствование системы управленческого учета на хлебопекарных предприятиях"

Актуальность темы исследования. Одной изстратегическихотраслей экономики России, которая призвана обеспечить устойчивоеснабжениенаселения продуктами питания, является пищевая иперерабатывающаяпромышленность. Одна из ведущих отраслей пищевойпромышленности-хлебопекарная, уровень развития которой самым непосредственным образом затрагивает жизнь всего населения. В условиях современной экономической действительности жесткаяконкуренциятребует от аппарата управления хлебопекарных предприятий повышения эффективности своей деятельности.
Среди многочисленных мер, направленных на внедрение новой техники,ресурсосберегающихтехнологий, безотходных производств, большое значение придается совершенствованию системыуправленческогоучета затрат на производство, повышению действенностиучетнойинформации в управлении, рациональным использованием производственных ресурсов.
Выбор темы диссертационного исследования обусловлен возрастающей актуальностью проблемы эффективного функционирования системы управленческого учета на предприятиях хлебопекарной промышленности, дискуссионным характером отдельных теоретических и прикладных положений, фрагментарнойпроработанностьювопросов адаптации системы управленческого учета к особенностям функционированияхозяйствующихсубъектов отрасли.
Внедрение в практику хлебопекарных предприятий механизмов управленческого учета позволяет обеспечить проведение более детального анализа экономических показателей, способствует формированию объективной оценки и характеристики деятельности отдельныхсегментоворганизации, а также позволяет качественно осуществлять процесс управления организацией в целом посредством принятия и реализации научно-обоснованныхуправленческихрешений, что в целом обуславливает актуальность темы диссертационного исследования.
Степень научной разработанности проблемы. Исследованиям в области становления и развития системы управленческого учета посвящены труды таких отечественных и зарубежных ученых, как И.Аверчев, X. Андерсон, И.Н. Богатая, ДА.Ендовицкий, М.А. Бахрушина, К. Друри, В.Б.Ивашкевич, О.Д. Каверина, Т.П. Карпова, Е.И.Костюкова, Г.Е. Крохичева, Д. Колдуэлл, Н.П.Кондраков, И.Г. Кукукина, Э. Майер, И.Е.Мизиковский, Р. Мюллендорф, Б. Нидлз, O.E.Николаева, В.Ф. Палий, Т. Скоун, Я.В.Соколов, С.А. Стуков, В.И. Ткач, К. Уорд, Дж.Фостер, Д. Хан, H.H. Хахонова, Ч.Т.Хорнгрен, А.Д. Шеремет, Р. Энтони и других. Вопросам учета затрат на производство икалькулированиесебестоимости продукции в хлебопекарных предприятиях посвятили свои работы В.Э.Керимов, Е.Б.Козин, Т.А. Козина, В.А. Пипко, JI.B.Попова, И.А. Маслова, С.А.Алимов, М.М.Коростелкини др.
При этом, рассматривая проблемы учета затрат икалькулированиясебестоимости продукции в системе управленческого учета, необходимо учитывать, что каждая отрасль имеет свои специфические особенности, которые оказывают определенное влияние на организацию учета. Следовательно, учетно-аналитическая система хлебопекарных предприятий должна быть адаптирована к производственно-технологическим особенностям исследуемой отрасли. Вместе с тем, следует отметить, что работы названных авторов посвящены в основном общим теоретическим и методологическим аспектам проблемы развития управленческого учета. В этой связи . возникает необходимость исследования организационно-методических проблем и разработки действенногоинструментариясистемы управленческого учета в разрезе конкретной отрасли, что определяет цель и задачи диссертационного'исследования.
Цель работы и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является совершенствование теоретических и организационно-методических положений формирования системы управленческого учета на хлебопекарных предприятиях.
Реализация цели исследования потребовала научной разработки и решения следующих основных задач: развить теоретические положения формирования системы управленческого учета;
- раскрыть структуру и содержание организационно-методического обеспечения системы управленческого учета предприятия;
- выявить особенности учетно-аналитических процессов и специфику организации системы управленческого учета, обусловленные индивидуально -организационнымии отраслевыми особенностями функционирования хлебопекарных предприятий;
- дать рекомендации по выделению центров ответственности и построению системы управленческого учета на хлебопекарных предприятиях;
- обосновать рекомендации по совершенствованию учета затрат на хлебопекарных предприятиях;
- усовершенствовать механизм управленческого учета затрат и калькулированиясебестоимостипродукции на хлебопекарных предприятиях;
- выработать рекомендации по оптимизации управленческого учета коммерческо-сбытовой деятельности хлебопекарных предприятий и разработать формыуправленческойотчетности по данному виду деятельности.
Область исследования диссертационной работы соответствует Паспорту специальностейВАКкод 08.00.12 «Бухгалтерский учет, статистика» пунктам: 1.8Бухгалтерскийучет в организациях различныхорганизационныхформ, всех сфер и отраслей; 1.9 Проблема учета затрат и калькулирования себестоимости, методы ее статистического анализа.
Предметом исследования выступает комплекс теоретических, методических и практических вопросов формирования системы управленческого учета на предприятиях в современных условиях.
Объектом исследования являютсяхозяйственныеи учетные процессы деятельности хлебопекарных предприятий.
Теоретическую и методологическую основу диссертационного исследования составили концепции и методические подходы, представленные в трудах отечественных и зарубежных ученых в области теории и практики управленческого учета иотчетности, законодательные и нормативные акты по вопросам организации и методического обеспечениябухгалтерскогоучета в Российской Федерации, реальная учетно-аналитическая практика на уровне хозяйствующих субъектов хлебопекарной промышленности.
В ходе диссертационного исследования использовались общенаучные методы: анализ и синтез, индуктивный и дедуктивный методы, исторический и системный подходы, наблюдение, обобщение и детализация, сравнение, группировка, моделирование, а также элементы метода бухгалтерского учета: документация иинвентаризация, оценка и калькуляция, счета, двойная запись,баланси отчетность. При решении поставленных в работе задач применялись различные аналитические пакеты прикладных программ.
Информационная база исследования сформировалась на основе официальных данных Федеральной службы государственной статистики по Российской Федерации и Ставропольскому краю, инструктивных и методических материалов Правительства РФ,МинфинаРФ, Минэкономразвития РФ, данных первичного, синтетического и аналитического учетов,отчетнойи плановой документации хлебопекарных предприятий, научных публикаций по исследуемой тематике, а также результатов выборочных обследований предприятий, выполненных автором в процессе работы.
Научная новизна проведенного исследования состоит в разработке комплекса теоретических и организационно-методических положений совершенствования системы управленческого учета хлебопекарных предприятий. Наиболее значимые результаты, содержащие научную новизну заключаются в следующем:
- разработана структурно-логическая схема взаимосвязи элементов концептуальных положений управленческого учета, позволяющая формировать систему управленческого учета на предприятии по принципу максимальной адаптированности к специфическим особенностям производственной деятельности;
- определены структура и содержаниеорганизационно- методического и функционального обеспечения системы управленческого учета в разрезе видов деятельности предприятия, включающаяорганизационную, методическую и техническую подсистемы, использование которой позволяет адаптировать механизм получения релевантной информации к специфике функционированияхозяйствующегосубъекта;
- выявлены и систематизированы особенности учетно-аналитических процессов на хлебопекарных предприятиях, обусловленные индивидуально-организационной иотраслевойспецификой хлебопекарного производства;
- построен классификатор центров ответственности хлебопекарного предприятия, раскрыты их базовые функции и выработаны методические рекомендации по декомпозиционному формированию системы управленческого учета по выделенным центрам, в рамкахсегментированияосновной и вспомогательной деятельности хозяйствующих субъектов, что позволит повысить качество информации, представляемой для управления;
- выработан комплекс организационно-методических рекомендаций по совершенствованию учета затрат в хлебопекарных предприятиях, включающий уточнение и дополнениеноменклатурыкалькуляционных статей, обоснование методики распределения косвенных расходов, повышающий точностьисчислениясебестоимости продукции и способствующий принятию эффективных управленческих решений по снижению затрат;
- разработан механизминтегрированногоуправленческого учета затрат и калькулирования себестоимости продукции на хлебопекарных предприятиях, построенный на комплексном использовании нормативного метода и системы «директ-костинг», что позволит формировать многоступенчатую систему калькулирования и определять дифференцированныймаржинальныйдоход;
- сформированы методические положения управленческого учета коммерческо-сбытовой деятельности хлебопекарного предприятия и разработан пакет соответствующей управленческой отчетности, что позволит повысить качество информационно-аналитического обеспечения принятия управленческих решений.
Практическая значимость диссертационного исследования состоит в том, что реализация предложенных в работе методических положений и рекомендаций позволит повыситьрезультативностьсистемы управленческого учета хлебопекарных предприятий с учетомотраслевыхособенностей и информационных потребностей различных категорий пользователей, что будет способствовать повышениюоперативностиучета, эффективности внутреннего контроля затрат на производство, росту .конкурентоспособностипродукции и увеличению доходности организаций,выпускающиххлеб и хлебобулочные изделия. Предложенные методические рекомендации поуправленческомуучету в хлебопекарных предприятиях могут быть использованы как в научных целях, так и в управленческой деятельности учетно-аналитических служб.
Основные положения исследования могут быть использованы в процессе преподавания дисциплин «Бухгалтерскийуправленческийучет», «Учет затрат, калькулирование,бюджетированиев отдельных отраслях производственной сферы».
Апробация результатов проведенного исследования. Основные положения и результаты диссертационного исследования докладывались и получили одобрение на различных международных, всероссийских, региональных научно-практических конференциях проводимых в городах Москва, Саратов, Ставрополь в 2008-2011 гг. Практические рекомендации и методические положения, разработанные автором, приняты к использованию вООО«Красносельское» Грачевского района (акт внедрения от 17.01.2011 г.), ОООХлебокомбинат«Кочубеевский» Кочубеевского района (акт внедрения от 21.01.2011 г.), ООО ПК «Дон» Грачевского района (акт внедрения от 18.02.2011 г.) ИП Жмайлопекарня«Семь хлебов» Грачевского района (акт внедрения от 15.03.2011г.).
Отдельные предложения и рекомендации используются в учебном процессеФГОУВПО «Ставропольский государственный аграрный университет» (акт внедрения от 16.02.2011г.). Основные положения и результаты диссертационного исследования были отмечены Дипломом и медалью за 1 место в номинации «Управленческий учет» в Десятой Всероссийской Олимпиаде развития Народного хозяйства России (2010 г., г. Москва).
Публикации результатов. По теме диссертационного исследования опубликовано 11 работ общим объемом 2,83 п.л. (авторских 2,22 п.л.), в том числе 3 статьи в изданиях, рекомендованных ВАК РФ.
Объем и структура работы. Диссертация обусловлена целью и задачами, поставленными и решенными в ходе исследования. Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы, содержащей 173 наименования, включает 25 таблиц, 35 рисунков, 22 формулы и приложения.

Список литературы

Заключение диссертациипо теме "Бухгалтерский учет, статистика", Башкатова, Татьяна Александровна

ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Важное место в обеспечении населения продуктами питания отводится пищевойпромышленности, одной из ее традиционных отраслей является хлебопекарная отрасль,выпускающаяширокий ассортимент хлеба ихлебобулочныхизделий. Ежегодное сокращение производства хлебной продукции, высокаясебестоимость, несоответствие учетно-калькуляционной практики современным требованиямменеджментаприводит к сокращению прибыльности, ухудшению финансового состояния хлебопекарных предприятий. В связи, с чем назревает острая необходимость поиска мероприятий спобособствующих стабилизации деятельности предприятий хлебной промышленности в современных экономических условиях. Прежде всего это касается поиска путейминимизациизатрат, снижения себестоимости продукции и возможности быстро перестраиваться и адекватно реагировать на требования рынка.
Проведенное диссертационное исследование позволят сформулировать выводы, раскрывающие теоретические и практические проблемы формирования системыуправленческогоучета на предприятиях хлебопекарной промышленности, и предложить пути решения этих проблем.
В частности, для успешного выполнения современных требований управления необходимадецентрализацияуправления на основе выделения центров финансовой ответственности, переход от традиционных методов учета затрат икалькулированиясебестоимости продукции к более прогрессивным, позволяющим не только определятьфактическуюсебестоимость продукции, но контролировать ход производственного процесса, прогнозировать целесообразность дальнейшеговыпускаизделий, устанавливать оптимальные продажные цены и т.д. Немало важным моментом в повышении эффективности деятельности предприятий, является совершенствование учетно-аналитического обеспечения управленияассортиментоми коммерческо-сбытовой деятельностью, так как при наличии жесткойконкуренциив хлебопекарной отрасли, предприятиям необходимо построение эффективной системы управленческого учета, с целью получения релевантной информации обассортиментевыпускаемой продукции и еговыгодности, составе покупателей, рыночных тенденциях, возможности осуществлять действенный контроль за затратами связанными с процессомпродажи.
С целью совершенствования организационно-методических основ функционирования системы управленческого учета на предприятиях хлебопекарной промышленности нами внесены следующие рекомендации и предложения:
1. Учетно-аналитическая система в каждой конкретной отрасли индивидуальна и должна разрабатываться с учетомотраслевойспецифики. Основываясь на результатах анализаучетныхсистем хлебопекарных предприятий Ставропольского края, в работе выявлены и систематизированы индивидуально-организационные иотраслевыеособенности хлебопекарного производства и определен характер их влияния на элементы системы управленческого учета.
2. С целью повышения эффективности управления затратами на предприятиях хлебопекарной промышленности были даны следующие рекомендации:
- доработана и предложена, в соответствии со спецификой отраслиноменклатурастатей калькуляции, содержащая некоторые статьи затрат, которые не предусмотрены инструкцией и не используются вучетномпроцессе;
- рекомендовано к счету 25 «Общепроизводственныерасходы» открыть субсчета первого и второго порядка, учет по которым будет осуществляться в разрезе видов затрат;
- определены принципы выбора базы распределения косвенных расходов;
-обоснована методика учета и распределения косвенных расходов, способствующая наиболее точномуисчислениюсебестоимости продукции и принятию эффективныхуправленческихрешений по снижению затрат;
3. На основании проведенных исследований предлагается к практическому применению определенный порядок разработки эффективной системы управления по центрам финансовой ответственности в хлебопекарной промышленности. Исследовав теоретические разработки, основанные на отечественном и зарубежном опыте, отраслевые особенности, применяемую технологию производства,ассортиментвыпускаемой продукции и другие факторы, была составлена обоснованная декомпозиция центров финансовой ответственности в хлебопекарной промышленности, позволяющая внедрить систему учета затрат по центрам ответственности, не нарушая связей между различными иерархическими уровнями управления в системе управленческого учета. В целях наиболее удобной и полноценной интерпретации данных управленческого учета каждому центру финансовой ответственности в работе предложен классификатор центров ответственности и мест возникновения затрат для хлебопекарного производства.
4. Анализ действующей методики учета затрат и калькулированиясебестоимостипродукции показал, что для предприятий хлебопекарной промышленности наиболее целесообразно использовать систему «директ-костинг» с элементами нормативного метода. С целью повышения аналитичности учета предлагается осуществлять кодирование отклонений от норм по прямым материальным и трудовым затратам и использовать предложенный в работе классификатор причин и виновников отклонений от норм расходасырьяи заработной платы.
5. Для оптимизацииассортиментаосуществлять расчет и оценку финансовых показателей методом Маркой, последующее согласование икорректировкуструктуры ассортимента с учетом ограничивающих факторов посредством применения «Своднойформы по оптимизации структуры ассортимента».
6. С целью совершенствования коммерческо-сбытовой деятельности:
- использовать разработанные формыуправленческойотчетности: отчет по продажам (в разрезепокупателейи ассортиментных позиций), отчет по оценке эффективности сотрудниковкоммерческойслужбы, сводная ведомость оценки эффективности коммерческо-сбытовой деятельности.
- для решения различного рода управленческих проблем систематически осуществлять расчет аналитических показателей в рамках анализа взаимосвязи «затраты - объем -прибыль».
Реализация предложенных в диссертационной работе рекомендаций не только повысит научную обоснованность учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, но и позволит создать на предприятиях хлебопекарной промышленности эффективную систему управленческого учета, позволяющую принимать современные иэкономическиобоснованные управленческие решения и выявитьвнутрихозяйственныерезервы. Практическая реализация сформулированных в работе выводов будет способствовать повышению эффективности деятельности хлебопекарных предприятий.

Список литературы диссертационного исследованиякандидат экономических наук Башкатова, Татьяна Александровна, 2011 год

1. Российская Федерация. Конституция (1993). Конституция Российской Федерации офиц. текст. М.:Маркетинг, 2001. - 39 с.
2. Российская Федерация. Законы. Гражданский кодекс Российской Федерации: офиц. текст. М.: МарТ, 2003. - 480 с.
3. Российская Федерация. Законы. Налоговый кодекс Российской Федерации. Части I и П. М.: ИНФРА-М, 2006. - 480 с.
4. Российская Федерация. Законы. Обухгалтерскомучете: утв. приказом Минфина от 21 ноября 96 г. № 129-ФЗ //Фин. газ. 1996.-№ 50.-е. 1-4.
5. Российская Федерация. Министерство финансов. О формахбухгалтерскойотчетности организаций: утв. приказомМинфинаРФ от 22 июля 2003 г. № 4н // Экономик жизнь.-2003.-№33.-с,3-9.
6. Российская Федерация. Министерство финансов. План счетовбухгалтерскогоучета финансово-хозяйственной деятельности организаций и Инструкция по применению: утв. приказом Минфина РФ от 31 октября 2000 г. № 94н. М.:ИНФРА-М, 2001.-117 с.
7. Российская Федерация. Министерство финансов. Положение побухгалтерскомуучету «Учетная политика организации»ПБУ1/2008: утв. Приказом Минфина РФ 06.10.2008г. №106н.
8. Российская Федерация. Министерство финансов. Положение по бухгалтерскому учету «Бухгалтерскаяотчетность организации» ПБУ 4/99: утв. приказом Минфина РФ от 06.07.1999 г. № 43н.
9. Российская Федерация. Министерство финансов. Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99: утв. Приказом Минфина РФ от 06.05.1999 г.№33н.
10. Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства. Методические рекомендации попланированию, учету и калькулированию себестоимости продута на хлебопекарных предприятиях: утв.МинсельхозпродомРФ 12.01.2000 г.
11.АверчевИ., Управленческий учет иотчетность. Постановка и внедрение / И. Аверчев М.: Вершина, 2006.-512с.
12. Аврова, И. А.Управленческийучет / И. А. Аврова М.: Бератор-Пресс, 2003. —176 с.
13.Аксененко, А.Ф. Нормативный метод учета впромышленности/ А. Ф. Аксененко М.:Финансыи статистика, 1983.-224 с.
14. Арефьева Е.,Ассортиментнаяполитика: слабое звено в формированииприбыли/ Арефьева//Финансовый директор.- 2002.-№ 3(7).-С. 12-17
15.Анискин, Ю.П. Планирование и контроллинг: Учебник / ЮЛ. Анискин, А. Павлова. М.: Омега-Л, 2003. - 280 с.
16.Баев, A.C. Учетная политика организации / A.C. Баев, Л.З.ШнейдманМ.: Изд. «Бухгалтерский учет», 2003.- 112 с.
17.Бабаев, Ю.А. Бухгалтерский управленческий учет: учебное пособие / Ю.А. Бабаев И.П.Комисарова, М.С. Крашенинникова. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001. - 476 с.
18.Баканов, М.И. Теория экономического анализа: Учебник / М.И. Баканов, А.ДШеремет. 4-е изд., доп. и перераб. - М.: Финансы и статистика, 2000. - 416с.
19.БасмановИ.А. Теоретические основы калькулированиясебестоимостипродукции М.: Финансы, 1970.
20.Безруких, П. С. Бухгалтерский учёт / П. С. Безруких, В. Б.Ивашкевич, А. Н. Кашаев, А. Ш.Маргулис. М.: Финансы и статистика, 1999. - 456 с.
21. Безруких, П. С. Учет затрат икалькулированиесебестоимости продукции / П. С Безруких. М.: Финансы и статистика, 1974. - 320 с.
22.Блаженкова, Н. М. Центры ответственности в системеуправленческогоучет предприятия / Н. М. Блаженкова //Бухгалтерскийучет, 2008. № 5. - С. 75-79.
23.Богатая, И.Н. Бухгалтерский учет. Серия «Высшее образование». 3-е изд., перераб. доп. / И.Н. Богатая, H.H.Хахонова. Ростов н/Д: «Феникс», 2004. - 800 с.
24. Богатая, И.Н.Стратегическийучет собственности предприятия / И.Н. Богатая. Серия «50 способов». Ростов н/Д.: «Феникс», 2001. 320 с.
25. Болыпая советская энциклопедия. М., 1973.
26.Бороненкова, С.А. Управленческий анализ: Учеб. Пособие / С.А. Бороненкова. — М.: Финансы и статистика, 2001. 384 с.
27. Бороненкова, С.А. Экономический анализ в управлении предприятием / С.А. Бороненкова. М.: Финансы и статистика, 2003. - 224 с.
28. Бочаров, В.В.Коммерческоебюджетирование / В.В. Бочаров. СПб.: Питер. -2003 -368с.31 .Бухгалтерский учет вкоммерческихорганизациях: учеб, пособие / под ред. проф.
29. B.И. Трухачева; Ставропольский государственныйаграрныйуниверситет. М.: Финансы и статистика; Ставрополь: АГРУС, 2008. 656 с.
30.Вакуленко, Т.Г. Анализ бухгалтерской (финансовой)отчетностидля принят управленческих решений / Т.Г. Вакуленко, Л.Ф.Фомина. СПб.: «Издательский дом Герда», 2001.-288 с.
31.ВалиуловаА.Р., Стратифицированное представление системы управленческого учета / А.Р. Валиулова, В.И.Приходько// Управленческий учет, 2006.- №5.1. C.41-50
32.ВалуевБ.И., Проблемы развития учета в промышленности. М.: Финансы статистика, 1984.-215 с.
33. Васин, Ф.П. Управленческий учет / В.П. Васин. М.: Финансовая академия, 1997 98с.
34. Вахруншна, М.А. Бухгалтерский управленческий учет / М.А. Бахрушина. 3-е из доп. и перераб. - М.:ИКФОмега-Л, 2005. - 448 с.
35. Бахрушина, М.А.Бюджетирование: задачи и процедуры / М.А. Бахрушина Современный бухгалтерский учет. 2004. - № 12. - с. 30-35.
36. Бахрушина, М.А.Внутрипроизводственныйучет и отчетность / М.А. Бахрушина М.:АКДИ«Экономика и жизнь», 2000. 368 с.
37. Вахрушина, М.А. Управленческий анализ: Учеб. пособие / М.А. Бахрушина. -изд. М.: Омега-Л, 2005. - 432 с.
38. Волкова, О.Н. Управленческий учет: учеб. / О.Н. Волкова. М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2006. - 472 с.
39. Врублевский, Н.Д. Бухгалтерский управленческий учет: Учебник. / Н.Д. Врублевский М.: Бухгалтерский учет. - 2005. - 400 с.
40. Врублевский, Н.Д. Управленческий учетиздержекпроизводства и себестоимости продукции в отраслях экономики: Учебное пособие / Н.Д. Врублевский М.: Изд-во «Бухгалтерский учет». - 2004. - 376 с.
41. Врублевский, Н.Д. Управленческий учет издержек производства: теория и практика /Н.Д. Врублевский. М.: Финансы и статистика, 2002. - 352 с.
42. Н.Д.ВрублевскийСовершенствование нормативного метода учета / Н.Д. Врублевский, М.Ф.Крылов.- М.: Финансы и статистика, 1987.-103 с.
43. Герасимова, Л. Н.Отраслевыеособенности учета затрат на предприятиях пищевой промышленности / Л. Н. Герасимова // Управленческий учет, 2010. № 1. - С. 61 -70
44.ГиляровскаяЛ.Т. Комплексный экономический анализхозяйственнойдеятельности: учеб / Л.Т.Гиляровская, Д.В. Лысенко, Д.А. Ендовицкий. М.: ТК Велби, изд-во Проспект, 2006. - 360 с.
45.Головизнина, А.Т. Бухгалтерский управленческий учет: Учеб. пособие / Т.А. Головизнина, О.И.Архипова. М.: ТК Велби, Изд-во «Проспект», 2003. - 184 с.
46.Данилочкина, Н.Г. Контроллинг как инструмент управления предприятием / Данилочкина. М.;Аудит, ЮНИТИ, 2003. - 279 с.
47.Друри, К. Управленческий учет для бизнес-решений: Учебник / Пер. с англ. Друри. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. - 655 с.
48. Друри, К. Управленческий и производственный учет / К. Друри. М.:ЮНИТИ, 2 -412с.
49.Дугельный, А.П. Бюджетное управление предприятием: учебно-практическое пособие / А.П.Дугельный, В.Ф. Комаров. М.: Дело, 2003. - 432 с.
50. Дымова, И.А. Бухгалтерская отчетность и принципы ее составления в соответствии с международными стандартами. Методика трансформации / И.А. Дымова. -Современная экономика и право, 2001. 160 с.
51.Ендовицкий, Д. А. Бухгалтерский и налоговый учет на малом предприятии / Д. А.Ендовицкий, Р. Р. Рахматулина. — Москва:КноРус, 2006. — 257 с.
52.ЕндовицкийД. А. Место бюджетирования в экономическом анализе,управленческомучете и финансовом менеджменте / Д.А. Ендовицкий // Экономический анализ теория и практика. 2003. - №8. - С. 2-8.
53. Ермакова, H.A. Контрольно-информационные системы управленческого учета / Ермакова. М.:Экономиста, 2005. - 296 с.
54. Ефремов, B.C. Стратегиябизнеса. Концепции и методы планирования / Ефремов. -М.:Финпресс, 1998. 364 с.
55.ЕфимоваО.В. О прозрачности и аналитичности бухгалтерской отчетности / Ефимова // Бухгалтерский учет, 1998.-№7.-С.35-38бО.Зинченко А.А Методы учета затрат / A.A. Зинченко //Главбухотраслевое приложение «Учет в производстве».-2003.- 4 С.6-8
56. Захарьин, В.Р.Менеджментна предприятиях агропромышленного комплекса Учебное пособие / В.Р. Захарьин. М.: ФОРУМ: ИНФРА-М. -2003. - 176 с.
57. Ивашкевич, В.Б. Бухгалтерский управленческий учет: Учебник для вузов / В.Б. Ивашкевич.-М.: Экономиста, 2003. 618 с.
58. Ивашкевич, В.Б.Практикумпо управленческому учету иконтроллингу: Учеб. пособие / В.Б. Ивашкевич. М.: Финансы и статистика, 2004. - 160 с.
59. Ивашкевич, В.Б. Современные тенденции развития управленческого учета // Бухгалтерский учет. -199,6. №12. - с. 34-38.
60. Каверина, О.Д. Организациябюджетированияна предприятии / О.Д. Каверина Управленческий учет. 2003. - № 3. - с. 57-60.
61. Каверина, О.Д. Управленческий учет: системы, методы, процедуры / О.Д. Каверина. М.: Финансы и статистика, 2003. 352 с.
62.Каморджанова, H.A. Бухгалтерский учет. 3-е изд. / H.A.Каморджанова, И. Карташова. СПб: Питер, 2002. - 304 с.
63. Карпова, Т.П. Основы управленческого учета: Учеб. пособие. М.: Инфра-М, 1997 392 с.
64. Карпова, Т.П. Управленческий учет- 2-е изд., перераб. и доп. / Т.П. Карпова.-М.:ЮНИТИ-ДАНА, 2004.-351 с.
65.Касьянова, Г.Ю. Управленческий учет по формуле «три в одном» / Г.Ю. Касьянова, С.Н.Колесников. М.: Статус-Кво 97, 1999. - 328 с.
66. Керимов, В.Э. Управленческий учет: Учебник / В.Э. Керимов. М.:Издательско- книготорговый центр «Маркетинг», 2001. - 268 с.
67.Ковалев, В.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. Учебник / В. В. Ковалев, О.Н.Волкова. М.ЮОО «ТК Велби», 2002. - 424 с.
68. Ковалев, В.В. Введение в финансовый менеджмент / В.В. Ковалев. М.: Финансы и статистика, 2004. - 768 с.
69. Ковалев, В.В. Финансовый анализ: Управлениекапиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности. / В.В. Ковалев. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2000. - 512 с.
70. Ковалев, В.В. Финансовый учет и анализ: концептуальные основы /В.В. Ковалев М.: Финансы и статистика, 2004. 720 с.
71.КозинЕ.Б. Бухгалтерский управленческий учет на пищевых предприятиях / Е.Б. Козин, Т.А.Козина. — М.: Колос, 2000. 224 с.
72. Козлова, Е. П. Бухгалтерский учет в организациях / Под редакцией Е. П. Козловой.- М.: Финансы и статистика, 2001. 720с.
73.Кондраков, Н.П.' Бухгалтерский управленческий учет: Учеб. пособие / Н.П.Кондраков, М.А. Иванова. М.: Инфра-М, 2003. - 368 с.
74. Кондратова, И.Г. Основы управленческого учета: Учеб. пособие / И.Г. Кондратова М.: Финансы и статистика, 2000. 160 с.
75.Контролингв бизнесе. Методологические и практические основы построение контролиинга в организациях. / A.M.Карминский, Н.И. Оленев, А.Г. Примак, С.ГФалько.- 2-е изд. М.: Финансы и статистика, 2003. - 256 с.
76.Контроллингкак инструмент управления предприятием / Е.А.Ананькина, С.1 Данилочкин, Н.Г. Данилочкина и др.; Под ред. Н.Г.Данилочкиной. М.: ЮНИТР ДАНА, 2004. - 279 с.
77. Костюкова, Е. И. Бюджетирование как форма оперативногопланированияорганизации: Монография / Е. И. Костюкова. Ставрополь, 2006. - 140 с.
78.Костюкова, Е.И. Это нужно знать бухгалтеру-аналитику: терминологически словарь-справочник / Е.И. Костюкова, А.Н.Бобрышев; Ставропольский государственный аграрный университет. Ставрополь: АГРУ С, 2008. - 264 с.
79.Крохичева, Г.Е. Бухгалтерский учет и налоговый контрольпредпринимателяб образования юридического лица / Г.Е. Крохичева.- М.: «Экспертное бюро М». 199 -208 с.
80.Крылов, Э.И. Анализ финансовых результатов,рентабельностии себестоимости продукции: Учеб. пособие / Э.И. Крылов, В.М.Власова, И.В. Журавкова. Финансы и статистика, 2005. - 720 с.
81. Кузьмина, М.С. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отраслях производственной сферы: Учеб. пособие / М. С. Кузьмина. М.: Финансы статистика, 2007. - 208 с.
82. Кузьмина, М.С. Формированиеуправленческойучетной политики / М.С. Кузьмине Бухгалтерский учет. 2007.- №4 - С.73-75
83.Кукукина, И.Г. Управленческий учет: Учеб. пособие / И.Г. Кукукина. М.: Финансы и статистика, 2004. - 400 с.
84. Ластовецкий, В.Е. Учет затрат по факторам производства и центрам ответственности / В.Е. Ластовецкий. М.: Финансы и статистика, 1988.- 168 с.
85.Лебедев, В.Г. Управление затратами на предприятии: Учеб. пособие / В.Г. Лебедев, Т.Г.Дроздова, В.П. Кустарев. СПб.: СПбГИЭА, 1999. -132 с.
86. Левпшн, Г.В. Взаимосвязьучетнойполитики организации с управленческим учета Г.В. Левшин // Экономический анализ: теория и практика. 2007. - № 21. - С «Консультант».
87.ЛесныхО.В., Методические рекомендации по учету затрат на производствекалькулированиюсебестоимости продукции (работ, услуг) на предприятиях хлебопекарной промышленности / О.В. Лесных. М.: Дели принт., 2007.- 151с.
88. Макарова, К. С. Учет затрат по центрам ответственности / Макарова К. С Управленческий учет, 2008. № 9. - С. 77-84.
89. Манн, Р. Контроллинг для начинающих. Система управленияприбылью: Пер. с нем Ю.Г. Жукова / Под ред. и с предисл. д-раэкон. наук В.Б. Ивашкевича / Р. Манн Майер. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2004. - 304 с.
90.Марков, Г.Н. Справочник по управленческому учету / Г.Н. Марков, A.A.Бенин, -б: Альфа, 2001.-448 с.
91.Маслова, О. Г. Современные учетные концепции и их влияние на учетно-аналитическую систему предприятия / Маслова О. Г. // Управленческий учет, 20С №1.-С. 73-79.
92. Менеджмент (Современный российский менеджмент): Учебник / Под ред. Русинова и М.Л. Разу. М.: ФБК-Пресс, 1998. - 504 с.
93. Методические указания по управлению затратами калькулированию себестоимости продукции, работ и услуг вагропромышленномкомплексе / Под ред. И.Т.Трубилин, A.A. Ремезкова, М.В. Пашкова, В.В.Говдяи др. Краснодар: Агропромполиграфисг,2003.-312 с.
94.Мизиковский, Е.А. Управленческий учет: необходимость и действительность / Е.А. Мизиковский // Бухгалтерский учет. 1995. - № 8. - с. 44-46
95. Мизиковский, Е.А. Нормативная база в управленческом учете / Е.А. Мизиковский //Бухгалтерский учет. -1996. № 5. - с. 17-25.
96. Мизиковский, И.Е Генезис управленческого учета на отечественных предприятиях /И.Е. Мизиковский. М.:Экономист, 2006 - 199 с.
97. Мишин, Ю.А. Управленческий учет: управление затратами и результатами производственной деятельности / Мишин. М.: Депо исервис, 2002. -176 с.
98.Мюллендорф, Р. Производственный учет: снижение и контроль издержек. Пер. с нем. М.И. Корсакова / Р. Мюллендорф, М.Карренбауэр. М.: ЗАО «ФБК-Пресс», 1996.-426с.
99.НидлзБ., Принципы управленческого учета / Б. Нидлз, Д.Колдуэлл, X. Андерсон М.: Финансы и статистика, 1993.- 495 с.
100.Николаева, O.E. Стратегический управленческий учет / O.E. Николаева, О.В.Алексеева. М.: Едигориал УРСС, 2003. - 304 с.
101.Николаева, O.E. Управленческий учет. 2-е изд., испр. и дополн. / O.E. Николаева, Т.В.Шишкова. М.: Эдиториал УРСС, 2001. - 336 с.
102. Николаева, С.А.Учетнаяполигака организации / С.А. Николаева М.: ИНФРА-М.: 2004. -176 с.
103. Николаева, С.А. Особенности учета затрат в условиях рынка: система «директ-костинг»: теория и практика / С.А. Николаева.- М.: Финансы и статистика. 1993.128 с.
104. Николаева, С.А. Доходы и расходы организации: практика, теория, перспективы / С. А. Николаева. М.: Аналитика-Пресс, 2000. - 162 с.
105. Николаева, С.А. Принципы формирования икалькулированиясебестоимости / С.А. Николаева. М.:Аналитика- Пресс, 1997.-144с.
106. Новикова, И. Г. Основы управленческого учета. Определение управленческого учета / И. Г. Новикова // Консультантбухгалтера. 2006. - № 11. - с. 124-136.
107. Ожегов, С.И. Толковый словарь русского языка / С.И. Ожегов. М.: Оникс, Мир и Образование, 2008. - 736 с.
108. Олохтонова, Э.А., Организация внедрения нормативного метода учета на предприятии / Э.А. Олохтонова, Э.Т.Тулегенов. М.: Финансы и статистика, 1988.-214 с.
109. Осипенкова, О.П. Управленческий учет / О.П. Осипенкова. М.: Изд-во «Экзамен» 2002.-256 с.
110. Основные нормативные акты по бухгалтерскому учету иаудиту. Часть I. / Сост. В .АПипко, И.Б. Манжосова. Ставрополь: Изд-во СтГАУ «АГРУС», 2004. - 256 с.
111.Палий, В.Ф. Организация управленческого учета / В.Ф. Палий. М.: Бератор-Пресс 2003.-224 с.
112.Палий, В.Ф. Управленческий учет новое прочтениевнутрихозяйственногорасчета В.Ф. Палий, В.В. Палий // Бухгалтерский учет. - 2000. - № 17. - с. 58-62.
113.ПанковД.А. Бухгалтерский учет и анализ за рубежом: Учеб пособие / Д.А. Панков. Минск: Новое знание, 2002.-256 с.
114. Папшрогева Г.И. Системы управленческого учета и анализа / Г.И. Пашишрева, О.С.Савченко.- СП б.: Питер, 2002. 176 с.
115.Перекрестова, JI.B Управление локальными агропромышленными система рыночной ориентации на основе релевантной информации / JI.B. Перекрестов; Волгоград: Городские вести, 1998.
116.Пипко, В.А. Учет вспомогательных иобслуживающихпроизводств: Учебное пособ/В.А. Пипко, В.И.Кузнецова. Ставрополь: Изд-во «АГРУС», 2004. - 168 с.
117.ПокладИ.И. Учет, калькулирование и анализ себестоимости промышленной продукции.- М.: Финансы, 1966.
118.ПоповаJI.B., Управленческий учет и анализ с практическими примерами: учебное пособие / Л.В. Попова, В.А.Константинов, И.А. Маслова, Е.Ю. Степанова 2-е из перераб. и доп. - М.: Дело и Сервис, 2008.- 272 с.
119.ПоповаЛ.В., Учет затрат калькулирование и Бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы / Л.В. Попова, И.А.Маслова, С.А. Алимов, М. Коростелкин. М.: Дело и Сервис, 2006.-448с.
120.ПоповаЛ.В., Формирование учетно-аналитической системы затрат на промышленных предприятиях / Л.В. Попова, И.А.Маслова, С.А. Алимов, М. Коростелкин. М.: Дело и Сервис, 2007.-224с.
121. Пошерстняк, Е.Б. Состав и учет затрат в современных условиях / Е.Б. Пошерстняк, Н.В. Пошерстняк. СП б.: Герда, 2000. - 214 с.
122.Райан, Б. Стратегический- учет для руководителя: пер с англ. Под ред. В Микрюкова / Б. Райан. М.: Аудит, ЮНИТИ, 1998. - 616 с.
123.Райзберг, Б.А. Современный экономический словарь / Б.А.Райзберг, Л Лозовский, Е.Б. Стародубцева. М.: «Инфра-М», 2004. - 480 с.
124. Раметов, А. X. Моделирование затрат и результатов по центрам ответственности / X. Рамегов // Бухгалтерский учет, 2008. № 3. - С. 67-70.
125.Ревенков, А. Финансовое планирование на предприятии / А. Ревенков // Экономист -2004.-№11.-С. 72-78.
126.РишарЖ. Бухгалтерский учет: теория и практика / Пер. с франц.; Под ред. Я.В. Соколова М.: Финансы и статистика, 2000.-160 с.
127. Рыбакова, О.В. Бухгалтерский управленческий учет иуправленческоепланирован / О.В. Рыбакова. М.: Финансы и статистика, 2005. - 464 с.
128. Савинкин А. Как оптимизироватьассортимент/ А. Савинкин // Финансовый директор.- 2004.- № 5.- С. 56 61
129. Савицкая, Г.В. Экономический анализ: учебник / Г.В. Савицкая. 8-е изд., перераб. М.: Новое знание, 2003. - 640 с.
130.Самочкин, В.Н. Гибкое развитие предприятия: эффективность и бюджетирование В.Н.Самочкин, Ю.Б. Пронин, E.H. Логачева. М.: Дело, 2000. - 549 с.
131.СатубалдинС.С. Учет затрат на производство в промышленностиСША/ Сатубалдин-М.: Финансы, 1980.-141 с.
132. Системыподдержкив теории и практике оценкиуправленческихрешений: Учеб. пособие / А.И.Афоничкин, JI.A. Матвеев, Н.П. Макаркин, Ю.В.Сажин. Саранск Изд-во Мордов. ун-та, 1995. - 224 с.
133.Скоун, Т. Управленческий учет / Пер. с анг. под ред. Н.Д.Эриашвили. / Т. Скоун. -М.: Аудит, ЮНИТИ, 1997. 179 с.
134.СлуцкинМ.Л., Влияние способов распределениянакладныхрасходов на принятие управленческих решений / М.Л. Слуцкин // Финансовый менеджмент.-2002.- №4.- С. 18-24
135. Смольский, А. Принятие управленческих решений на основе релевантной информации / А. Смольский // Финансовый директор, 2010. № 9 (93). - С. 28-36
136. Соколов, Я.В. Бухгалтерский учет: от истоков до наших дней: Учеб. пособие / Я.В. Соколов. М.: Аудит, ЮНИТИ, 1996. - 573 с.
137. Соколов, Я.В. Управленческий учет: миф или реальность? / Я.В. Соколов //Бухгалтерский учет. 2000. - № 18. - с. 50-52.
138.Соколова, H.A. Управленческий анализ: Учебное пособие / H.A. Соколова, О.Д.Каверина. М.: Изд-во «Бухгалтерский учет», 2007. - 184 с.
139.Солоу, Р. Развитие программного планирования и прогнозирования в экономике. Пер. с англ. / Р. Солоу. М.: Юристъ, 2000. - 364 с.
140.Сосенко, Л.С. Подходы к организации управленческого учета Hai малых предприятиях / Л.С. Сосенко, Т.С.Долгих// Управленческий учет.- 2008.-№ 1- с. 27 -39
141. Стратегический учет / Под ред. В.Э. Керимова. М.: Омега-Л, 2005.-168с.
142. Стуков, С.А. А все-таки «производственный», а не «управленческий» учет / С.А. Стуков // Бухгалтерский учет. 1996. - № 1. - с. 64-66.
143.Ткач, В.И. Управленческий учет: международный опыт / В.И.Ткач, М.В. Ткач. -М.: Финансы и статистика, 1994. 144 с.
144.Ткач, В.И. Концептуальный подход к исследованию современных; тенденций развития и организации бухгалтерского учета / В.И. Ткач, Г.Е.Крохичева// Международный бухгалтерский учет.-2004.-№7-с.5-8
145. Трубочкина, М.И. Управление затратами предприятия / М.И. Трубочкина. -М.: Инфра-М,2004.-218с.
146. Уорд, Кит. Стратегический управленческий учет. Пер. с англ. / Кит Уорд. -М.:ЗАО«Олимп-Бизнес», 2002. 448 с.
147. Управленческий учет / Под ред. В.Палияи Р. Вандер Вила. М.: ИНФРА-М, 1997 -480с.
148. Управленческий учет: Учебное пособие / Под редакцией А.Д.Шеремета. М.: ФКБ- ПРЕСС, 1999.-512 с.
149. Управленческий учет по видам деятельности: Лекции и практикум в таблицахсхемах / Т.Е.Гварлиани, Е.А. Быков, Е.В. Мостовая, C.B.Черемшанов/ под. ред.проф. Т.Е.Гварлиани. М.: Финансы и статистика, 2007. - 304 с.
150. Учет, анализ, аудит. Проблемы теории, методологии и практики: Сб. науч. трудов под ред. Д.А.Ендовицкого.- Воронеж: Издательство Воронежского государственного университета,2001 .-319с.
151. Федотова, С. В. Управленческий учет затрат по видам и центрам деятельности / С. Федотова // Бухгалтерский учет, 2009. № 16. - С. 61-63
152. Финансовый учет: Учебник / Под ред. проф. В.Г. Гетьмана. М.: Финансы статистика, 2003. - 640 с.
153.Фольмут, X. И. Инструменты контроллинга от А до Я: Пер. с нем. / Под. ред.и с предисл. М.Л. Лукашевича и E.H.Тихоненковой. / Х.Й. Фольмут. М.: Финансы и статистика, 2003-288 с.
154. Хахонова, H.H.Реформированиебухгалтерского учета. Учеб. пособие / H.H. Хахонова. Ростов-на-Дону,РГЭУ«РИНХ», 2009. - 176с.
155. Хахонова, H.H. Основы бухгалтерского учета иаудита. Учеб. Пособие / Н.Н Хаханова. Ростов н/Д: Издательство «Феникс», 2003. - 480 с.
156.Хорнгрен, Ч.Т. Бухгалтерский учет: управленческий аспект: Пер. с англ./ Под ред. Я.В. Соколова. / Ч.Т. Хорнгрен. Дж.Фостер. М.: Финансы и статистика, 2002.-416 с.
157. Чая, В. Т. Этапы развития управленческого учета / В. Т. Чая, Н. И.Чупахина// Экономический анализ: теория и практика. 2007. - № 21. - С. 2-7.
158. Чернов, В.А. Управленческий учет и анализкоммерческойдеятельности. Под ред. М.И.Баканова/ В.А.Чернов. — М.: Финансы истатистка, 2001. 320 с.
159.Черных, И. Н., Организация учета затрат по центрам ответственности / И. Н. Черных, 3. Ч. Хамидуллина.- М.: КноРус, 2010.- 160 с.
160. Чумаченко, Н.Г. Методы учета и калькулирования себестоимости промышленной продукции / Н.Г. Чумаченко. М.: Финансы. 1975. - 124 с.
161.Шеремет, А.Д. Методика финансового анализа / А.Д. Шеремет, P.C.Сайфулин. М.: ИНФРА-М, 1995.-176 с.
162.Широбоков, В. Г. Проблемы становления и развития управленческого учета в России / В. Г. Широбоков, И. Н.Костева, JI. Н. Барекова // Бухгалтерский учет. -2007. -№ 1. -с. 62-66.
163. Энтони, Р. Учёт: ситуации и примеры: Пер. с англ.Под ред. и с предисл. A.M.Петрачкова. 2-е изд., стереотип. / Р. Энтони, Дж. Рис. - М.: Финансы и статистика, 2001.-560 с.
164. Gray I., Ricketts D., Cost and managerial accounting.- N.-Y.: MC Graw -Hill, 1982.