Талдыкин Алексей Сергеевич. Международный опыт развития гостиничного бизнеса и его значение для России

Краткое описание

Талдыкин, Алексей Сергеевич.Международный опыт развития гостиничного бизнеса и его значение для России : диссертация ... кандидата экономических наук : 08.00.14 / Талдыкин Алексей Сергеевич; [Место защиты: Рос. ун-т дружбы народов]. - Москва, 2008. - 169 с. : ил.

Российский университет дружбы народов
Факультет Экономический
Кафедра Международных экономических отношений
Специальность Мировая экономика 080014
Ш4.20а8 1 5 524 •
Диссертация на соискание научной степени кандидата экономических наук
«Международный опыт развития гостиничного бизнеса
и его значение для России»
Выполнил аспирант, Талдыкин Алексей Сергеевич
Научный руководитель доцент, к.э.н., Белова Ирина Николаевна
Москва, 2008 год
СОДЕРЖАНИЕ................................................................................................... 2
ВВЕДЕНИЕ.......................................................................................................... 3
ГЛАВА 1: ЭВОЛЮЦИЯ И СОВРЕМЕННЫЕ ОСОБЕННОСТИ МЕЖДУНАРОДНОГО ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА.................................. 9
1.1. Зарождение и основные этапы развития гостиничного бизнеса в мире........ 9
1.2. Международный гостиничный бизнес, его современное содержание
и особенности...................................................................................................... 30
1.3. Модели развития гостиничного бизнеса в развитых и развивающихся
странах................................................................................................................. 47
ГЛАВА 2: МЕЖДУНАРОДНЫЙ ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС В СИСТЕМЕ МЕЖДУНАРОДНЫХ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ОТНОШЕНИЙ...................... 57
2.1. Современные инструменты организации международного
гостиничного бизнеса.......................................................................................... 57
2.2. Анализ особенностей и направлений деятельности крупнейших международных
гостиничных цепей с точки зрения международного гостиничного бизнеса...... 73
2.3. Взаимодействия международных гостиничных цепей
с национальной и мировой экономикой.............................................................. 93
ГЛАВА 3. ОСОБЕННОСТИ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА В РФ............................................................................................... 103
3.1. Общая характеристика и проблемы гостиничного бизнеса в РФ.............. 103
3.2. Перспективы развития гостиничного бизнеса в РФ
с учетом регионального аспекта........................................................................ 107
3.3. Перспективы развития национальных и международных
гостиничных цепей в РФ................................................................................... 115
3.4. Основные меры по повышению конкурентоспособности
национальных гостиничных операторов................................................ 135
Заключение...................................................................................................... 139
Литература....................................................................................................... 144
Приложения..................................................................................................... 160

Список литературы

Заключение
Гостиничный бизнес на современном этапе характеризуется массовым развитием гостиничной индустрии как основы современного туризма и социальных потребностей современного общества.
На сегодняшний день международные гостиничные операторы не ограничиваются формированием гостиничных сетей. Речь идет о создании крупных вертикально-интегрированных структур позволяющих максимизировать маржинальный доход и капитализацию холдингов.
В результате комплексного рассмотрения сферы деятельности международного гостиничного бизнеса на современном этапе развития, уточнено понятие «международный гостиничный бизнес» как представляющий собой межотраслевой комплекс, находящийся не в горизонтальной плоскости, а охватывающий некое вертикально интегрированное пространство, включающее в себя предприятия и организации разной отраслевой принадлежности, как на международном, так и на национальном уровне — гостиницы, авиаперелет, туроперирование, турагентстская деятельность.
Выделены факторы и особенности развития международного гостиничного бизнеса - в настоящее время к таким факторам относятся следующие явления и процессы:
■ Развитие торговли
■ Транспортная инфраструктура
■ Безопасность поездок и размещения
■ Ресурсы рынка
Особенностями международного гостиничного бизнеса являются:
■ Нестабильность спроса
■ Неосязаемость
■ Неотделимость от источника
■ Непостоянство качества и несохраняемость
На основе специфики современного этапа развития международного гостиничного бизнеса автором рассмотрены развивающиеся процессы концентрации и централизации международного гостиничного бизнеса — франчайзинг, контракт на управление, таймшер, использование новых информационных технологий
Автор приходит к выводу, что международные гостиничные цепи - это объединение гостиничных предприятий, размещенных в разных странах, имеющих централизованное управление и образующих хозяйственный комплекс, который соблюдает единую систему стандартов материально­технической базы и услуг.
Выделяются преимущества, которые могут приобрести международные гостиничные цепи, обусловленные размером деятельности, известные как экономия, обусловленная эффектом масштаба: финансовая экономия,
маркетинговая экономия, экономия при закупках, техническая экономия, рассеивание рисков.
Преимущества вертикально интегрированных гостиничных цепей отражаются автором в сравнении значений финансового показателя EBITDA/ Капитализация для гостиничных цепей на разных уровнях вертикальной интеграции - полностью вертикально-интегрированные международные гостиничные цепи имеют наибольший коэффициент EBITDA/Капитализация.
В результате организации полной вертикальной интеграции международные гостиничные цепи приобретают долгосрочные конкурентные преимущества за счет объединения всех сегментов стоимостной цепочки. Данный процесс ведет к повышению общей рентабельности продукта и позволяет конкурировать за счет плановой убыточности отдельных элементов цепочки при сохранении общей положительной рентабельности
Автором выделяются ключевые как сильные, так и слабые стороны данного процесса:
Потенциальная выгода от вертикальной интеграции
• Более эффективное управление активами и заполняемостью мест
• Более эффективные продажи
• Более эффективное ценообразование
• Большие возможности по управлению рисками
• Доступ к ограниченным ресурсам
• Достижение преимущества эффекта синергии при централизации ряда функций (маркетинг, стратегия, финансы, разработка стандартов)
Потенциальная проблема:
• Сложность структуры компании
• Потеря гибкости управления
• Сложность интеграции отдельных элементов
• Сложность эффективного контроля
Анализ международного опыта показал, что при объединении гостиниц в цепи доходность одного номера в 7 раз выше, чем в независимых гостиницах. Эти цепи продолжают развиваться даже в условиях постоянно снижающегося уровня загрузки гостиниц, который в последние годы наблюдается во многих регионах. 3/4 деловых туристов и 2/3 туристов, отправляющихся на отдых, выбирают отель, исходя из торговой марки.
Международный опыт позволяет выявить наиболее важные единые гостиничные стандарты для формирования международной гостиничной цепи: финансовые стандарты, стандарты операционной деятельности, стандарты управления персоналом, стандарты продаж и маркетинга а также стандарты требования к объекту.
Международные гостиничные цепи, размещая за рубежом предприятия, зачастую инновационные, с использованием новейшей техники и совершенной технологии, демонстрируют свое преимущество перед национальными компаниями. Последние перенимают управленческий и пред­принимательский опыт, технологические нововведения, повышая собственную конкурентоспособность. В таких странах, как Таиланд и Тунис, где передовой зарубежный опыт в гостиничном бизнесе распространяется особенно быстро, отмечается ускоренный рост прибылей на местных предприятиях гостиничной индустрии. Некоторые правительства теперь отдельно оговаривают трансферт технологий как условие деятельности международных гостиничных цепей на территории их государств.
Автор считает, что развитие международного гостиничного бизнеса, безусловно, является путем повышения эффективности национальной экономики, однако, международные гостиничные цепи оказывают двоякое экономическое воздействие на национальные экономики.
Однако, международный гостиничный бизнес оказывает двоякое влияние на развитие национальных экономик различных стран мира, содействует их росту, облегчая приток иностранных инвестиций и интеграцию в мировое хозяйство. В то же время, современные ТНК отличаются глобальной стратегией поведения на мировом рынке путешествий, проявляющегося в механизме трансфертного ценообразования, дающего возможность манипуляции ценами на компоненты туристского продукта, увеличивая тем самым корпоративную прибыль.
Для нивелирования негативных эффектов принимающими станами необходимо осуществление национальной государственной регулирующей политики в области гостиничного бизнеса.
Рассмотрев деятельность российских гостиничных цепей, автор приходит к выводу, что на данном этапе развития отечественные гостиничные операторы не имеют сильных позиций в гостиничном бизнесе (низкий объем номерного фонда, неразвитые стандарты управления) и не представляют собой вертикально­интегрированных цепей, максимизирующих маржинальный доход и обладающих высокой капитализацией. При сохранении этих тенденций существует возможность их поглощения более крупными и опытными международными вертикально-интегрированными гостиничными операторами.
Собственные усилия национальных гостиничных операторов должны быть направлены на качественное развитие, путем организации процесса консолидации и укрупнения игроков на российском рынке под наиболее сильными национальными брэндами и формирования крупных вертикально­интегрированных холдингов на всех уровнях интеграции (гостиницы, авиаперелет, туроператор, турагентство), максимизирующих тем самым маржинальный доход.
В качестве основных инструментов должны быть выбраны наиболее современные формы организации гостиничного бизнеса — осуществление вертикальной интеграции посредством таких современных инструментов как франчайзинг, аренда, управление активами, таймшер.
Помимо этого национальным операторам необходимо осуществлять активную политику по внедрению эффективных единых стандартов управления, продвижению брэнда, развитию передовых информационных технологий: автоматизированных систем бронирования гостиничных мест и авиа- ж/д- билетов, интернет-продаж - в настоящее время через Интернет осуществляется до 20% всех продаж в сфере туризма, имеются все основания полагать, что в ближайшие пять лет через Интернет будет реализоваться от 30 до 40% объема продаж.
Информационные технологии рассматриваются как стратегический ресурс развития всей деловой активности гостиничных предприятий и как способ повышения их конкурентоспособности. Международный гостиничный бизнес является одним из крупнейших потребителей телекоммуникационных технологий и располагает одним из наиболее высоких уровней компьютерной оснащенности в мире.
Таким образом, развитие гостиничного бизнеса в России, опираясь исключительно на внутренние ресурсы и собственный опыт, в отсутствии обмена новейшими мировыми достижениями в этой сфере, неизбежно приведет к усилению отставания от международного уровня, что будет означать упущенные возможности для развития российского гостиничного бизнеса и смежных отраслей национальной экономики.