Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Процессы и оборудование пищевых, микробиологических и фармацевтических производств
скачать файл: 
- Название:
- Татаренков, Евгений Анатольевич. Научное обеспечение процесса производства экструдированных текстуратов методом динамического формования
- ВУЗ:
- Воронеж. гос. технол. акад.
- Краткое описание:
- Татаренков, Евгений Анатольевич. Научное обеспечение процесса производства экструдированных текстуратов методом динамического формования : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.01 / Татаренков Евгений Анатольевич; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.].- Воронеж, 2011.- 238 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/2517
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб