Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Тульников Андрей Васильевич. Разработка ресурсосберегающей технологии производства твердого сычужного сыра "отечественный" с повышенной пищевой и биологической ценностью
- Краткое описание:
- Тульников Андрей Васильевич. Разработка ресурсосберегающей технологии производства твердого сычужного сыра "отечественный" с повышенной пищевой и биологической ценностью : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 : Воронеж, 2004 176 c. РГБ ОД, 61:04-5/2736
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб