Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Тюльпина, Ольга Вадимовна. Комплексная переработка творожной сыворотки с применением биополимеров
- ВУЗ:
- Калинингр. гос. техн. ун-т
- Краткое описание:
- Тюльпина, Ольга Вадимовна. Комплексная переработка творожной сыворотки с применением биополимеров : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Тюльпина Ольга Вадимовна; [Место защиты: Калинингр. гос. техн. ун-т].- Калининград, 2012.- 218 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/185
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб