Управление сбытом продукции виноградарско-винодельческих предприятий

Краткое описание

ЮЖНЫЙ ФИЛИАЛ НАЦИОНАЛЬНОГО УНИВЕРСИТЕТА БИОРЕСУРСОВ И ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ УКРАИНЫ
«КРЫМСКИЙ АГРОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

На правах рукописи

Глушко Юлия Владимировна

УДК [634.8:631.11]:658.81

Управление сбытом продукции виноградарско-винодельческих предприятий

08.00.04 экономика и управление предприятиями
(по видам экономической деятельности)

Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Научный руководитель:
Хриенко Павел Андреевич
доктор социологических наук,
профессор

Симферополь - 2013

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
РАЗДЕЛ 1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ СБЫТОМ ПРОДУКЦИИ ВИНОГРАДАРСКО-ВИНОДЕЛЬЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ. 11
1.1. Сбытовая деятельность как специфический объект управления.11
1.2. Управления сбытом на предприятиях и его компоненты.. 29
1.3. Методические основы исследования управления сбытом 41
ВЫВОДЫ по разделу 1 53
РАЗДЕЛ 2. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ ПРОИЗВОДСТВА И СБЫТА ПРОДУКЦИИ ВИНОГРАДАРСКО-ВИНОДЕЛЬЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ.... 56
2.1. Современное состояние украинского рынка виноградарско-винодельческой продукции 56
2.2. Динамика виноградарства и виноделия в АР Крым 74
2.3. Анализ производства и сбыта продукции на виноградарско-винодельческих предприятиях АР Крым 88
ВЫВОДЫ по разделу 2.. 104
РАЗДЕЛ 3. ФОРМИРОВАНИЕ МЕХАНИЗМОВ УПРАВЛЕНИЯ СБЫТОМ ПРОДУКЦИИ ВИНОГРАДАРСКО-ВИНОДЕЛЬЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ. 108
3.1. Применение системы сбалансированных показателей в сфере сбыта как способ повышения эффективности управления . 108
3.2. Оптимизация каналов сбыта продукции виноградарско-винодельческих предприятий 123
3.3. Кооперация и специализация сбытовой деятельности 139
ВЫВОДЫ по разделу3. 154
ВЫВОДЫ 157
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 161
ПРИЛОЖЕНИЯ 184

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Необходимым условием эффективной деятельности любого предприятия является потребность формирования результативной системы управления на всех уровнях. Создание эффективной системы сбыта продукции имеет особое значение, поскольку именно на этапе сбыта происходит непосредственный контакт производителя с потребителем. Сбыт продукции завершает цикл хозяйственной деятельности предприятия, его низкая эффективность может обесценить весь процесс производства. В то же время способность выгодно продавать производимую продукцию делает предприятие конкурентоспособным на рынке даже при некоторых недостатках произведенной продукции. Эффективная реализация способна обеспечить стабильность производства и дать возможность его развитию.
Выбор данной темы обусловлен тем, что в настоящее время возросла роль управления сбытом на предприятиях. Это связано как с усилением конкуренции на виноградарско-винодельческом рынке, ужесточением требований покупателя к качеству потребляемых продуктов, уровню обслуживания так и с изменениями технологий управления на современных предприятиях, переориентацией с приоритетов производственных вопросов на интересы и запросы потребителей. Эффективная работа предприятий возможна только при условии адресности производимой продукции.
Актуальность темы особенно высока в связи с тем, что конкуренция на рынке вина и винограда растет, увеличивается количество иностранных производителей, желающих продать свой товар на отечественном рынке. АР Крым обладает всеми необходимыми природно-климатическими условиями для успешного функционирования виноградарско-винодельческой отрасли, однако отсутствие достаточного финансирования, а также проблемы, связанные со сбытом продукции сдерживают ее развитие. Данная работа направлена на поиск путей совершенствования управления сбытом продукции с целью повышения эффективности деятельности виноградарско-винодельческих предприятий.
Теоретической и методической основой исследования явились фундаментальные научные положения экономической теории, научные разработки и концепции отечественных и зарубежных ученых, практически занимающихся организацией и управлением сбытом производимой продукции, нормативно-законодательные акты.
Огромный вклад в становление и развитие системы управления внесли такие отечественные и зарубежные ученые как Э.Ф. Амирова, О.О.Еракин, В.И.Крамаренко, Ф.Котлер, П.Нивэн, М.Портер, Р.А.Фатхутдинов.
Изучением производства и сбыта продукции виноградарско-винодельческих предприятий занимались такие ученые, как А.М. Авидзба, А.В.Балян, В.И.Беспятых, В.В.Бурцев, В.Литвак, И.Г.Матчина, Е.В.Николаев, А.П.Пергат, В.О.Рыбинцев, Е.П.Шольц,
Формированию эффективной системы сбыта и продвижению товара посвящены работы Г.Болта, С.Голубева, Д.Джоббера, С.А.Ефимовой, К.В.Корнева, О.Р.Осипова, А.Юрасова.
В работах указанных авторов создан научный фундамент для определения закономерностей, возможностей и ограничений, создания механизмов управления сбытом продукции виноградарско-винодельческих предприятий.
Однако, в научной литературе нет единого концептуального подхода к формированию и развитию системы управления сбытом продукции виноградарско-винодельческих предприятий, что определило выбор темы исследования, ее характер и основные направления.
Важность и значимость обозначенных проблем обусловили выбор темы, постановку цели и задач исследования.
Связь работы с научными программами, планами, темами. Диссертация выполнялась в соответствии с планом научно-исследовательской работы Южного филиала Национального университета биоресурсов и природопользования Украины «Крымский агротехнологический университет» по теме «Обґрунтування прийняття управлінських рішень при організації діяльності агропромислових підприємств» (номер государственной регистрации 0111U008803), в которой автору принадлежит оценка системы сбыта продукции виноградарско-винодельческих предприятий АРК, обоснование путей ее совершенствования.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является обоснование теоретико-методических основ и разработка практических рекомендаций по формированию механизмов и инструментов управления сбытом продукции виноградарско-винодельческих предприятий.
Для достижения поставленной цели были поставлены и решены следующие задачи:
- исследовать теоретические аспекты темы и уточнить содержание понятия «управление сбытом»;
- разработать концепцию формирования сбытовой политики виноградарско-винодельческих предприятий;
- усовершенствовать методический подход к комплексной оценке управления сбытом на виноградарско-винодельческих предприятиях на основе сбалансированной системы показателей;
- сформировать систему критериев оценки каналов сбыта продукции виноградарско-винодельческих предприятий;
- обосновать методические подходы к сегментации потребителей винодельческой продукции;
- разработать организационно-экономическое обеспечение создания сбытовых кооперативов виноградарско-винодельческих предприятий;
- обосновать организационно-управленческие мероприятия по созданию и функционированию служб сбыта виноградарско-винодельческих предприятий.
Предмет и объект исследования. Объектом исследования являются процессы управления сбытом продукции виноградарско-винодельческих предприятий.
Предметом исследования являются теоретико-методические и прикладные аспекты формирования системы механизмов и инструментов управления сбытом продукции виноградарско-винодельческих предприятий.
Методы исследования. При выполнении работы были использованы общенаучные и специальные методы исследования. Из общенаучных применялись диалектический метод познания, методы научной абстракции, анализа и синтеза, наблюдения, исторического и логического познания. Отдельные проблемы изучались с помощью специальных методов и приемов экономических исследований: монографического, расчетно-конструктивного, кластерного анализа, сравнительного анализа, многомерного шкалирования, экономико-статистического, социологических исследований и других. В качестве инструментариев для достижения поставленной цели использовались: анкета опроса руководителей виноградарско-винодельческих предприятий, анкета потребителей по изучению рынка винодельческой продукции АР Крым.
Информационной базой исследования является: научая литература по проблемам теории и практики совершенствования управления сбытом, данные Государственной статистической службы Украины, данные Главного управления статистики в АР Крым, данные Министерства аграрной политики и продовольствия АР Крым, отчетность виноградарско-винодельческих предприятий АР Крым, данные экспертных оценок, анкеты опросов руководителей предприятий, анкеты потребителей продукции.
Научная новизна полученных результатов диссертационного исследования состоит в обосновании теоретико-методических основ и разработке практических рекомендаций по формированию механизмов и инструментов управления сбытом продукции виноградарско-винодельческих предприятий. Научная новизна наиболее важных результатов исследования состоит в следующем:
впервые:
- разработано концепцию формирования сбытовой политики виноградарско-винодельческих предприятий, которая основывается на реальных возможностях предприятий, учитывает влияние всех внутренних и внешних факторов, предусматривает такую организацию товародвижения, которая обеспечивает снижение затрат на сбыт при повышении его эффективности, что позволит им быстро и эффективно адаптировать свою деятельность под постоянно меняющуюся конъюнктуру рынка и запросы потребителей;
усовершенствовано:
- методический подход к комплексной оценке управления сбытом на виноградарско-винодельческих предприятиях на основе сбалансированной системы показателей, которая, в отличие от существующих стандартных критериев результативности, является эффективным и наглядным рабочим инструментом, который позволяет поддерживать стратегические решения на оперативном уровне и отделять важную информацию от несущественной;
- систему критериев оценки каналов сбыта продукции виноградарско-винодельческих предприятий, которая базируется на применении казуального подхода и учитывает причинно-следственные связи показателей сбытовой деятельности, что дает возможность выявить наиболее эффективные существующие и перспективные каналы и предложить пути их оптимизации;
- методические подходы к сегментации потребителей винодельческой продукции на основе кластерного анализа и формирование рекомендаций относительно совершенствование управления сбытом в каждом сегменте, направленных на увеличение объемов реализованной продукции на протяжении года, что будет способствовать повышению экономических показателей развития предприятия и их социальному развитию;
получили дальнейшее развитие:
- понятийно-категориальный аппарат науки управления в части уточнения содержания понятия «управление сбытом» как процесса, предусматривающего разработку и внедрение комплекса таких мероприятий, как планирование товарного портфеля, выбор канала реализации, способов и методов сбыта, организации движения товара, стимулирования продаж и четкого контроля за осуществлением данного вида деятельности;
- организационно-экономическое обеспечение создания сбытовых кооперативов, которые будут способствовать развитию сбытовой деятельности виноградарско-винодельческих предприятий в условиях рыночной трансформации, включающие механизмы создания, организационную структуру и схему распределения прибыли в сбытовом кооперативе;
- организационно-управленческие мероприятия по созданию и функционированию служб сбыта виноградарско-винодельческих предприятий, что будет способствовать более тесному контакту производителя с потребителями, позволит более детально учитывать изменения потребительских запросов, динамику рынка, максимально контролировать все операции, связанные с движением товаров, обеспечить сохранность качества продукции и увеличение объемов продаж;
Практическое значение полученных результатов.
Предложенные в работе организационно-методические подходы по оптимизации управления сбытом позволяют руководителям виноградарско-винодельческих предприятий существенно повысить эффективность их деятельности. Практическая значимость результатов исследования определяется одобрением и принятием ко внедрению Примерного Устава сбытового кооператива виноградарско-винодельческих предприятий, а также рекомендаций относительно последовательности организационных мероприятий по созданию и регистрации сбытового кооператива Ассоциацией фермеров и землевладельцев Крыма (справка № 62 от 17.12.2013г.). Симферопольская районная государственная администрация одобрила и рекомендует предприятиям Симферопольского района предложения по совершенствованию управления сбытом, изложенные в данном исследовании (справка № 1601/04-07 от 8.04.2014г.). Модель оптимизации каналов сбыта виноградарско-винодельческой продукции применяется на предприятии ООО «Кроненталь» Симферопольского района (справка № 5 от 14.04.2014г.), методика и концепция внедрения системы сбалансированных показателей принята ко внедрению на ООО «Евпаторийский завод классических вин» (справка № 147 от 18.04.2014г.). Методика оценки каналов сбыта внедрена на ГП «Таврида» НПАО «Массандра» (справка №218 от 11.03.2014г.), показатели оценки эффективности системы сбыта виноградарско-винодельческой продукции применяются на ГП «Приветное» НПАО «Массандра» (справка № 112 от 5.05.2014г.), ГП «УКРГИПРОСАД» приняло ко внедрению рекомендации относительно оптимизации сортового состава посадочного материала для молодых виноградников (справка № 28 от 28.02.2014г.)
Часть теоретических положений, изложенных в диссертации, используется в учебном процессе ЮФ НУБиП Украины «Крымский агротехнологический университет» во время преподавания дисциплин «Менеджмент», «Маркетинг» и «Экономика предприятий» (справка № 340 от 03.03.2014г.). Также теоретические материалы работы используются в Крымском Агропромышленном колледже (справка № 270 от 9.06.2014г.).
Личный вклад соискателя. Диссертационная работа является самостоятельно выполненным научным трудом, в котором изложен авторский подход к исследованию теории и практики совершенствования управления сбытом продукции виноградарско-винодельческих предприятий. Научные положения, выводы и рекомендации, которые выносятся на защиту, получены автором самостоятельно.
Апробация результатов исследования. Научное содержание основных результатов исследования и их практическое применение обсуждались на научно-практических конференциях: VI научно-практической конференции Уманьского национального университета садоводства «Аспекты стабильного развития экономики в условиях рыночных отношений» (г.Умань, 2012г.); VI научно-практической конференции Житомирского филиала Киевского института бизнеса и технологий «Конкурентоспособность в условиях глобализации: реалии, проблемы и перспективы» (г.Житомир, 2012г.); международной научно-практической конференции Киевского экономического научного центра «Инновационное развитие экономики: проблемы и перспективы» ( г. Киев, 2012г.); международной научно-практической конференции «Розвиток національних економік в умовах глобальної нестабільності» (Одесса, 2013г.); международной научно-практической конференции «Актуальні питання розвитку економіки в умовах сучасної нестабільності» (Киев, 2013г.); XXIII международной научно-практической конференции «Роль финансово-кредитного механизма в развитии экономики страны» (Львов, 2013г.); международной научно-практической конференции «Економіка в контексті глобальних перетворень суспільного розвитку» (Днепропетровск, 2013г.); международной научно-практической конференции «Экономика, управление, финансы: теория и практика» (Хмельницкий, 2013г.).
Публикации. Основные положения диссертационной работы опубликованы в 19 научных трудах общим объемом 4,2 печатных листа. 10 статей опубликованы в специализированных сборниках, внесенных в реестр МОН Украины, 1 статья опубликована в международном издании. Из них, 9 статей принадлежат лично автору, 1 статья (0,3 п.л.) издана в соавторстве.

Структура и объем диссертации. Работа состоит из введения, трех разделов, которые включают 9 подразделов, выводов, списка использованных источников, 5 приложений. Объем диссертации составляет 160 страниц машинописного текста, работа содержит 26 таблиц, 25 рисунков. Список литературы включает 211 наименований.

Список литературы

ВЫВОДЫ
В диссертационной работе осуществлено теоретическое обобщение и предложено новое решение важной научной и практической проблемы формирования механизмов и инструментов управления сбытом продукции виноградарско-винодельческих предприятий. Полученные научные результаты позволяют сделать следующие выводы теоретического, методического и прикладного характера:
1. В результате исследования уточнена трактовка содержания понятия «управлением сбытом», под которым предлагается понимать систему экономических, организационно-управленческих и гуманитарологичних отношений, складывающихся в процессе производства и сбыта продукции, построение эффективных каналов распределения, организацию рациональной системы товародвижения, системы коммуникаций, эффективного управления персоналом, а также планирование, организацию, контроль и анализ сбытовой деятельности предприятия с целью наиболее полного удовлетворения потребностей покупателей и получения прибыли.
2. Доказано, что управление сбытом должно быть направлено на завоевание и сохранение предприятием лучшей доли рынка и удержание преимущества над конкурентами. Оно призвано: определять цель сбыта в зависимости от основной цели деятельности предприятия; ставить задачи, планировать, прогнозировать, разрабатывать стратегию и тактику для достижения наилучшего результата; организовывать и координировать сбытовую деятельность предприятия с учетом реализации оптимизационных задач; контролировать и оценивать полученные результаты; организовывать эффективное информационное и управленческое обеспечение системы сбыта.
3. Аналитическое исследование показало, что рынок вина и виноматериалов Украины плохо структурирован и находится на стадии формирования. Развитие виноделия требует модернизации и существенных вложений. Снижается покупательная способность населения. Наблюдается тенденция к уравниванию цен импортной и отечественной продукции, что ведет к жесткой конкуренции со стороны иностранных производителей. В Крыму в последние годы наблюдается устойчивая тенденция к сокращению производства винограда. Площадь виноградников за последние 20 лет сократилось более чем в 2 раза, урожайность также снизилась. Рассматривая динамику каналов реализации винограда, наблюдается тенденция к тому, что большая часть выращиваемого технического винограда остается внутри предприятия, то есть отправляется на переработку на собственные винзаводы.
4. Установлено, что объемы производства вина и виноматериалов практически на всех предприятиях постоянно падают. Основными проблемами винзаводов Крыма в сфере сбыта являются: высокая энергоемкость производства, связанная с устаревшим оборудованием и использованием устаревших технологий обработки виноградников, узкий ассортимент продукции, высокая себестоимость сырья, низкие заработные платы и, как следствие, нехватка высококвалифицированных кадров, несовершенная система налогообложения, высокий уровень коррупции на всех этапах производства и сбыта, низкий уровень организации производства и сбыта, отсутствие собственных дистрибьюторских сетей, недостаточное количество платежеспособных покупателей, большая доля фальсификата, унифицированность тары, разделение рынка на сферы влияния.
5. Разработана концепция формирования сбытовой политики виноградарско-винодельческих предприятий, которая основывается на реальных возможностях предприятий, учитывает влияние всех внутренних и внешних факторов, предполагает такую ​​организацию товародвижения, которая обеспечит снижение издержек на сбыт при повышении его эффективности. Концепция формирования эффективной сбытовой политики виноградарско-винодельческого предприятия реализуется согласно следующему алгоритму: формирование информационной базы, анализ основных экономических показателей, сбытовой политики и расходов, связанных со сбытом продукции, анализ динамики показателей, изучение рынка, конкурентов, потребителей, товаров, цен, распределения товаров, систем продвижения товаров, выявление сильных и слабых сторон предприятия, формирование и анализ альтернативных решений, прогнозирование сбыта, разработка конкретных предложений по совершенствованию управления сбытом продукции виноградарско-винодельческих предприятий.
6. Разработана система сбалансированных показателей, на основании которых проведена оценка существующей системы сбыта продукции на виноградарско-винодельческих предприятиях. Для преодоления низкого уровня информированности специалистов предприятий в сфере сбыта предложена информационная модель формирования сбытовой политики предприятий, что позволяет быстро и эффективно адаптировать их деятельность под постоянно меняющиеся запросы потребителей. Обоснованы организационно-управленческие меры по созданию и функционированию служб сбыта виноградарско-винодельческих предприятий, что будет способствовать более тесному контакту производителя с потребителем, позволит более детально учитывать изменения потребительских запросов, динамику рынка, максимально контролировать все операции, связанные с движением товаров, обеспечить сохранность качества продукции и увеличения объемов продаж.
7. Для повышения эффективности управления сбытом продукции виноградарско-винодельческих предприятий проведена сегментация потребителей винодельческой продукции, в соответствии с которой определены меры по совершенствованию управления сбытом продукции виноградарско-винодельческих предприятий и оптимизации каналов распределения в каждом из сегментов. Наиболее эффективным каналом распределения являются фирменные магазины, а наименее эффективным - сбыт виноматериалов для дальнейшей обработки и розлива. Наиболее перспективным каналом распределения признана электронная коммерция. Предложены пути активизации сбыта продукции с помощью интернет-магазина.
8. Разработан комплекс управленческо-организационных путей создания сбытовых кооперативов. Определены важнейшие функции кооперативов в сфере сбыта виноградарско-винодельческой продукции. Разработан Примерный устав сбытового кооператива, применительно к виноградарско-винодельческой отрасли. Предложена последовательность организационных мероприятий по созданию кооператива, схема регистрации сбытового кооператива, порядок распределения прибыли в сбытовом кооперативе, организационная структура сбытового кооператива виноградарско-винодельческих предприятий.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Авідзба А.М. Підготовка виноробної галузі до вступу України у СОТ / А.М. Авідзба, В.О. Загоруйко, І.Г. Матчина, Д.Б. Волинкіна // Вісник аграрної науки. 2006. № 11. С. 510.
2. Авидзба А.М. Направления развития и научное обеспечение виноградарства в Украине / А.М. Авидзба // Виноградарство и виноделие. 2001. № 3. С. 23.
3. Авидзба А.М. Стратегия и перспектива развития виноградарства Крыма [Текст] / А.М.Авидзба, В.И.Иванченко, В.П.Антипов // Магарач. Виноградарство и виноделие. 2006. № 1-2. С.3-5.
4. Авидзба А.М. Прогноз экспорта и импорта винпродукции в Украине / А.М.Авидзба, И.Г.Матчина, Д.Б. Волынкина // Виноградарство и виноделие: сборник научных трудов // НИВВ «Магарач». 2011г. №1. С.98.
5. Агропромышленный комплекс в XXI веке. Научные труды ученых Крымского государственного аграрного университета: [наук. ред. Є.В. Ніколаєв]. Симферополь, 2002. Выпуск № 68. 215 с.
6. Алексунин В.А. Электронная коммерция и маркетинг в интернете/ В.А. Алексунин, В.В. Родигина, М: Издательский дом «Дашков и К». 2005г. 216с.
7. Амирова Э.Ф. Необходимость планирования и прогнозирования в условиях рыночной экономики / Э.Ф.Амирова // Статьи и лекции по аграрной экономике. Режим доступа: http://www.agroekonomika.ru/2010/01/blog-post_28.html
8. Андреева О.Д. Технология бизнеса: маркетинг. / О.Д. Андреева // М.: 1997г. 219с.
9. Антохонова И.В. Методы прогнозирования социально-экономических процессов / И.В. Антохонова // Учебное пособие. Изд-во ВСГТУ, Улан-Удэ. 2005г. 212с.
10. Арсенидзе Н.А. Современные подходы к выбору эффективных каналов сбыта / Н.А. Арсенидзе // Сиб УПК, г. Новосибирск, arsena@211.ru
11. АраслановТ.Н.Маркетинг услуг: уточнение некоторых понятий с экономической точки зрения/ Т.Н. Арсланов// Маркетинг в России и за рубежом. 2004г.№2(40) С.105108.
12. Артюх Т.О. Особливості маркетингових досліджень на ринку овочевой продукції / Т.О.Артюх // Економіка АПК. 2008г. №8. С.122-126.
13. Архипов А.Е. Интеграция маркетинговых коммуникаций: подходы, особенности, синергизм / А.Е. Архипов, И.Ю. Севрюков // Российское предпринимательство. — 2012. — № 23 (221). c. 46-50. Режим доступа: http://www.creativeconomy.ru/articles/26289/ 9.01.2013г.
14. Балян А.В. Стан європейського виноградарства і напрями підвищення ефективності підкомплексу в Україні / А.В. Балян, О.Б.Левицький // Економіка АПК. 2007г. № 3. С. 16-22.
15. Беляевский И.К.Маркетинговое исследование: информация, анализ, прогноз / И.К. Беляевский.— М.: Финансы истатистика. 2001г.
16. Беспятых В.И. Каналы распределения в системе маркетинга предприятия / В.И.Беспятых, Н.В.Проскура // Актуальные вопросы экономической науки: стратегии регионального развития: Сб. науч.трудов международной конференции. Киров, ВГСХА. 2005. 256с.
17. Бойко Б.В. Основні напрями впровадження маркетингового підходу в підприємствах молокопродуктового підкомплексу Житомирської області / Б.В.Бойко // Економіка АПК. 2006. №9. С. 105-108.
18. Болт Г.Д. Практическое руководство по управлению сбытом / Пер.с англ.. М.: Экономика, 1991.
19. Браун Крис Практическое пособие по стимулированию сбыта: Пер.с англ. М.: Консалтинговая группа «ИМИДЖ-Коетакт»; ИНФРА-М, 2003. Х, 382с. (Серия «Современные консалтинговые технологи»).
20. Буздалов И. Проблемы и перспективы развития сельскохозяйственной кооперации в России // Экономика сельского хозяйства. 2002. №4. С.4-16
21. Бузни А. Н. Экономика виноделия Украины : состояние и стратегии развития / А. Н. Бузни, И. Г. Матчина // Стратегія економічного розвитку України. 2001. № 7. С. 351-358.
22. Бузни А.Н. Путеводитель по дисциплине «Маркетинг»/ А.Н.Бузни // Симферополь 2005. 94с.
23. Булатова Н.Н. Теоретические основы инновационного и инфраструктурного развития промышленных предприятий / Н.Н.Булатова// Евразийский международный научно-аналитический журнал. № 4(44), 2012г. С.130
24. Бурцев В.В. Внутренний контроль сбытовой деятельности предприятий в современных условиях хозяйствования / В.В. Бурцев // Менеджмент в России и за рубежом. №6. 2001г. Режим доступа: http://www.cfin.ru/press/management/2001-6/07.shtml
25. Бурцев В.В. Совершенствование системы управления сбытом продукции / В.В.Бурцев // Журнал Маркетинг в России и за рубежом №6. 2002г. Режим доступа: http://www.mavriz.ru/articles/2002/6/128.html 24.01.2013г.
26. Бурцев В.В. Система внутреннего финансового контроля коммерческой организации / В.В.Бурцев// Аудит и финансовый анализ. №1.2004г. Режим доступа: http://www.auditfin.com/fin/2004/1/fin_2004_11_rus_06_01_Burcev/fin_2004_11_rus_06_01_Burcev.asp
27. Валько Д.В. Роль электронной торговли в развитии малых инновационных предприятий России / Д.В.Валько // Интернет-журнал «Экономические исследования». №2 (12) Апрель 2012г. Режим доступа: http://www.erce.ru/internet-magazine/magazine/30/441/
28. Верхоглазенко В.Н. Проблемы системы сбыта производственного комбината и организация ее деятельности / В.Н.Верхоглазенко, А.А.Звезденков // Маркетинг в России и за рубежом. 1998г. №5.Режим доступа: http://www.cfin.ru/press/marketing/1998-5/09.shtml
29. Виноградарство и виноделие XXI столетия : [материалы междун. симпозиума]. Одесса : ННЦ Институт винограда и вина им. В. Е. Таирова”, 2005. 251 с.
30. В Украине в 2012году сократилось производство вин //Вино и общество. Портал «Акциз». Режим доступа: http://az-ua.com.ua/news/wine/25988.html
31. Власов В.В. Ампелоекологічна оцінка територій та перспективи розвитку виноградарства в Україні [Текст] / В.В.Власов // Вісник аграрної науки України. 2007. №1. С.30-32.
32. Власов В.В. Наукове забезпечення галузі виноградарства / В.В.Власов, Т.Г.Постоян // Вісник аграрної науки. 2006. № 12. С. 53-54.
33. Власов М.П. Значение и практические подходы к прогнозированию в деятельности фирмы / М.П. Власов, А.М.Софьин // Маркетинг-журнал «4Р», 31.10.2001,
Режим доступа: http://www.4p.ru/main/theory/2653/
34. Ворожева Т.П. Управление сбытовой деятельностью производственного предприятия / Т.П. Ворожева // Проблемы и перспективы управления экономикой и маркетингом в организации. 2001г. №1.
35. Гаркуша О.М. Проблеми розвитку виноградарсько-виноробного підкомплексу України / О.М. Гаркуша // Економіка АПК. 2004г. № 11. С. 3-5.
36. Гаркуша О.М. Формування ефективного виноградарсько-виноробного підкомплексу АПК України / О.М. Гаркуша. Миколаїв: МДДА, 2001. 281 с.
37. Гірченко Т.Д. Маркетинг: Навчальний посібник / Т.Д. Гірченко, О.В.Дубовик. Київ: «Фірма «ІНКОС», Центр навчальної літератури. 2007г. 255с.; 16 с. іл.
38. Гладій М.В. Формування оптового ринку в Україні / М.В.Гладій// Економіка АПК. 2007. №5. С.41-43.
39. Глушко Ю.В. Информационно-электронная система организации распределения продукции виноградарско-винодельческих предприятий // Научные труды ЮФ НУБиП Украины ««Крымский агротехнологический университет». Серия экономические науки. Выпуск 158. Симферополь, 2013г. С.221
40. Глушко Ю.В. Кооперация в сфере сбыта виноградарско-винодельческой продукции в АР Крым / Ю.В.Глушко // Сборник научных трудов SWorld . Выпуск 4. Том 42. Иваново: МАРКОВА АД, 2013г. 83с.
41. Глушко Ю.В. Кооперирование предприятий в сфере сбыта/ Ю.В.Глушко// Экономика, управление, финансы: теория и практика: материалы международной научно-практической конференции (г.Хмельницкий). Херсон: Производственный дом «Гельветика», 2013. 172с.
42. Глушко Ю.В. Организация создания сбытовых кооперативов на виноградарско-винодельческих предприятиях / Ю.В.Глушко // Научный журнал «Молодой ученый». г.Херсон, 2013. №1. С.13.
43. Глушко Ю.В. Особенности развития виноградарства и виноделия в АР Крым / Ю.В.Глушко // Культура народов Причерноморья: научный журнал. Серия «Экономические науки». Симферополь: ТНУ им.Вернадского, 2012. № 227. С.31.
44. Глушко Ю.В. «Перспективы развития виноградарско-винодельческих предприятий Украины» / Ю.В.Глушко // Научные труды ЮФ НУБиПУ «Крымский агротехнологический университет». Серия «Экономические науки». Выпуск 143. Симферополь, 2012г. 342с.
45. Глушко Ю.В. «Предприятия виноградарской отрасли АР Крым: основные принципы модернизации» / Ю.В.Глушко // Конкурентоспособность в условиях глобализации: реалии, проблемы и перспективы. Материалы VI научно-практической конференции Житомирского филиала Киевского института бизнеса и технологий - г.Житомир , 2012. С. 297.
46. Глушко Ю.В. Прогноз развития виноградарско-винодельческих предприятий АР Крым // Бизнес-навигатор: научно-производственный журнал. №2 (31). Херсон, 2013. С.6.
47. Глушко Ю.В. Прогнозирование выручки от реализации продукции виноградарско-винодельческих предприятий АР Крым / Ю.В.Глушко // Економіка в контексті глобальних перетворень суспільного розвитку: сборник материалов международной научно-практической конференции . Днепропетровск: НО «Перспектива», 2013. ч.3. С.23.
48. Глушко Ю.В. «Проблемы конструктивной модернизации виноградарства в АР Крым» / Ю.В.Глушко // Аспекты стабильного развития экономики в условиях рыночных отношений: материалы VI научно-практической конференции Уманьского национального университета садоводства, ч.1. г. Умань, 2012г. С.76.
49. Глушко Ю.В. Разработка и внедрение системы показателей эффективности сбыта / Ю.В.Глушко // Роль финансово-кредитного механизма в развитии экономики страны: Материалы XXIII Международной научно-практической конференции. Львов: ЛЭФ, 2013г. С.91.
50. Глушко Ю.В. Рационализация каналов сбыта продукции в сфере агробизнеса / Ю.В.Глушко // Научные труды ЮФ НУБиП Украины «Крымский агоротехнологический университет». Серия экономические науки. Выпуск 141. Симферополь, 2012г. 350с.
51. Глушко Ю.В. Система показателей в сфере сбыта продукции виноградарско-винодельческих предприятий / Ю.В.Глушко // Культура народов Причерноморья: научный журнал. № 243. Симферополь, 2013г. С.124.
52. Глушко Ю.В. «SWOT-анализ системы сбыта виноградарско-винодельческих предприятий Крыма» / Ю.В.Глушко // Сборник материалов международной научно-практической конференции Киевского экономического научного центра «Инновационное развитие экономики: проблемы и перспективы». г. Киев: ГО «Киевский экономический научный центр», 2012г. ч.1. С.203.
53. Глушко Ю.В. Теоретические аспекты управления сбытом продукции сельскохозяйственных предприятий / Ю.В. Глушко // Научные труды ЮФ НУБиП Украины «Крымский агоротехнологический университет». Серия экономические науки. Выпуск 136. г.Симферополь, 2011г. 338с.
54. Глушко Ю.В. Формирование и оценка каналов сбыта продукции виноградарско-винодельческих предприятий Крыма / Ю.В.Глушко // Актуальні питання розвитку економіки в умовах сучасної нестабільності: Збірник матеріалів міжнародної науково-практичної конференції, ч.1. м.Київ, 2013р. С.53.
55. Глушко Ю.В Формирование эффективных каналов сбыта продукции виноградарско-винодельческих предприятий / Ю.В.Глушко // Научные труды ЮФ НУБиП Украины ««Крымский агротехнологический университет». Серия экономические науки. Выпуск 152. Симферополь, 2013г. С.305.
56. Глушко Ю.В. Формирование эффективной сбытовой деятельности в виноградарско-винодельческих предприятиях / Ю.В.Глушко, В.Ю.Острик // Культура народов Причерноморья: научный журнал. г.Симферополь, 2011г. № 206. С. 149.
57. Глушко Ю.В. Электронная коммерция как способ совершенствования системы сбыта продукции виноградарско-винодельческих предприятий / Ю.В. Глушко // Розвиток національних економік в умовах глобальної нестабільності: матеріали міжнародної науково-практичної конференції. м. Одеса, 2013р. С.99.
58. Голубков Е.П. Основы маркетинга: Учебник. М.: Издательство «Финпресс», 1999г. 656 с.
59. Горелова Г.В., Захарова Е.Н., Радченко С.А. Исследование проблем социально-экономических систем: когнитивный подход. Ростов н/Д: Изд-во Рост. Ун-та, 2006. 334с.
60. Грант С. Эффективное управление сбытом / Пер. с англ. М.: Экономика, 1992.
61. Гражданский кодекс Украины от 16.01.2003г. № 435-IV.
62. Григоренко А.І. Удосконалення економічного механізму регулювання ринку плодової продукції / А.І.Григоренко // Економіка АПК. г.Киев,2007. №3. С 109-111.
63. Григорьев Ю.А. Проблемы определения платежеспособности предприятия // Консультант, № 23. 2004г. с.60.
64. Дайан А. Академия рынка: маркетинг/ А. Дайан, Ф. Букерель, Р.Лайлар, Р. Оллье // М.: Экономика, 1993г. 572с.
65. Дворцова Е.Н. Индикативное управление хозяйством прибрежных территорий: постановка проблемы / Е.Н.Дворцова // Проблемы современной экономики. №4. 2010г. с.279.
66. Джоббер Д. Принципы и практика маркетинга.: пер. с англ.: Уч. пособие. М.: Издательский дом «Вильямс», 2000. 688с.
67. Додонов С.В. Факторы, определяющие эффективность деятельности винодельческих предприятий / С.В. Додонов // Економіка: проблеми теорії та практики: зб. наук. видань. Дніпропетровськ, 2000. Випуск № 48. С. 12-16.
68. Дракер П.Ф.Управление, нацеленное на результаты/ П.Ф.Дракер М., 1992. 192 с.
69. Евневич М. Обучение персонала: на фирме или вне ее / М.Евневич//Российский рынок труда, 2004г.
Режим доступа: http://www.jobsmarket.ru/?get_page=239&view_mode=print&content_id=1335694
70. Егорова Н.Е. Система моделей прогнозирования спроса на продукцию сферы услуг / Н.Е.Егорова, А.С.Мудунов // Аудит и финансовый анализ. № 3. 2001г. Режим доступа: http://www.cfin.ru/press/afa/2001-3/11.shtml
71. Емельянова Ф.Н. Кооперация и арендные отношения между колхозами (совхозами) и предприятиями (организациями) других отраслей народного хозяйства. Чебоксары: Б.и., 1998г. 44с.
72. Енциклопедія бізнесмена, економіста, менеджера / під ред. ДяківаР. Київ: Міжнародна економічна фундація, 2000.
73. Єракін О.О. Вплив аграрної політики на маркетингову діяльність підприємств АПК / О.О. Єракін // Економіка АПК в Україні. 2008. №6. С.29-39.
74. Ефимова С.А. Управление сбытом или как увеличить объем продаж. М.: Издательство «Альфа-Пресс», 2007. 208с.
75. Ефремов В.С. Организации, бизнес-системы и стратегическое планирование // Менеджмент в России и за рубежом. 2007. № 2. С.20-28.
76. Загоруйко В.О. Місце вин України на європейському ринку / В.О.Загоруйко // Вісник аграрної науки. 2004р. № 12. С. 5355.
77. Загоруйко В.О. Що потрібно Україні для виходу на європейський ринок вина / В.О. Загоруйко, І.В. Кречетов, В.Т. Косюра, О.С. Луканін // Виноград. Вино. 1998р. № 1. С. 2-4.
78. Закон Украины «О винограде и виноградном вине» от 16.06.2005г. №2662-IV.
79. Закон Украины «О государственной регистрации юридических лиц и физических лиц предпринимателей» от 15.05.2003 г. № 755-IV.
80. Закон Украины «О защите прав потребителей» от 12.05.1991г. №1023-XII.
81. Закон Украины «О землеустройстве» от 22.05.2003г. №858-IV.
82. Закон Украины «О кооперации» от 10.07.2003 № 1087-IV. Ведомости Верховной Рады, 2004. №5. С.35.
83. Закон Украины «О развитии и государственной поддержке малого и среднего предпринимательства в Украине» от 22.03.2012г. №4618-VI
84. Закон Украины О рекламе» от 11.07.2003г. № 1121-IV.
85. Земельный кодекс Украины. (Закон Украины № 2768-III от 25.10.2001г.) Ведомости Верховной Рады Украины (ВВР), 2002. №3-4, ст.27.
86. Зимненко А.А. Управление собственными оборотными средствами на производственном предприятии / А.А.Зимненко, Л.В.Михальчук // Культура народов причерноморья: научный журнал. г.Симферополь, 2013г. №249. С.131.
87. Зіновчук В.В. Основи сільськогосподарської обслуговуючої кооперації: навч. посібник / В.В.Зіновчук, Л.В.Молдаван, В.Б.Моссаковський. К.: Вища освіта, 2001. 464с.
88. Зиновьев Ф.В. Формирование эффективных механизмов хозяйствования в агропромышленном комплексе Крыма / Ф.В. Зиновьев. Симферополь: Таврия, 2001. 260 с.
89. Иванов А.В. К вопросу формирования понятийно-категориального аппарата интернет-маркетинга / А.В.Иванов // Известия Российского государственного педагогического университета им.А.И.Герцена . № 110, 2009г. С.60.
90. Иванова О.В. Роль интернета в изучении маркетинговой среды / О.В.Иванова // Маркетинг в России и за рубежом. № 6. 2005г. Режим доступа: http://www.mavriz.ru/articles/2005/6/4354.html
91. Информационная компания «ПроАгро» / В 2011г. объемы переработки винограда на виноматериалы// Эл. журнал «Агросфера». №6 от 13.02.2012г. Режим доступа: < http://www.proagro.com.ua >
92. Исследования Крымского рынка вина / Интернет-маркетинговая компания «KNP-BUSINESS». Режим доступа: http://sv27.com/content/view/11614/181/
93. Итоги финансово-хозяйственной деятельности сельхозпредприятий Крыма: экономический доклад / под.ред. М.В.Березовской // Главное управление статисктики в АРК. г.Симферополь, 2013г. 10с.
94. Каганов В. Инновационное предпринимательство: кто поможет? / В.Каганов // Технологический бизнес. Интернет журнал. №6, 2000г. Режим доступа: http://www.techbusiness.ru
95. Каплан Р., Нортон Д. Сбалансированная система показателей. От стратегии к действию / Р.С. Каплан, Д.П. Нортон // М.: ЗАО «Олимп-Бизнес, 2003г. 210с.
96. Каправый В. Практический маркетинг фермеру / В.Каправый // БалансАгро. Изд-во 14 апреля, 2008г. С.3-4.
97. Карбоне Э. Маркетинг в условиях кризиса: последнее, что следует сокращать / Э.Карбоне // Маркетинг и реклама. 2008. №11. С.34-38.
98. Кирилюк М. Анализ рынка вина / Режим доступа: http://www.zmk.com.ua/ru/articles/8.html 7 .02.2011г.
99. Кислова Е.Н. Теоретические проблемы прогнозирования сбыта продукции птицеводства / Кислова Е.Н., Кузьмицкая А.А. // Вестник ФГОУ ВПО Брянская ГСХА, 2008г. №3.
100. Китайский В.Е. Товарные знаки, знаки обслуживания и наименования мест происхождения товаров. Книжный мир РГИИС, 2007. 165с.
101. Клюкач В.А. Маркетинг сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия. М.: Колос, 1998.
102. Козенко З. Сельская кредитная кооперация / З.Козенко// Экономика сельского хозяйства России, 2001г. №4. С.8.
103. Козленкова А.Г. Маркетинговое управление сбытом предприятий/ А.Г.Козленкова // Международный экономический форум института экономики и права Ивана Кушнира. Режим доступа: http://be5.biz/ekonomika1/r2011/1802.htm
104. Кодацький В.П. Прогнозування обсягів реалізації продукції підприємств АПК / В.П.Кодацький // Економіка АПК в Україні. г.Київ, 2008р. №6. С.113-115.
105. Коношенко Л.А. Прогнозирвание основних параметров торговой организации / Л.А.Коношенко // Евразийский международный научно-аналитический журнал. Проблемы современной экономики. №2 (42). 2012г. Режим доступа: http://www.m-economy.ru/art.php?nArtId=4056
106. Корнев К.В. Перспективные направления совершенствования маркетинговых каналов распределения продукции / К.В. Корнеев, П.А.Плахотников // Российское предпринимательство. — 200