Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Володин Дмитрий Николаевич. Разработка технологии молочно-фруктовых напитков с регулируемой кислотностью
- ВУЗ:
- Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т
- Краткое описание:
- Володин Дмитрий Николаевич. Разработка технологии молочно-фруктовых напитков с регулируемой кислотностью : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Володин Дмитрий Николаевич; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т].- Ставрополь, 2009.- 153 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/3485
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб