Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Вождаев Вячеслав Валерьевич. Исследование и разработка биотехнологии кисломолочных напитков, обогащенных бифидобактериями и пшеничными зародышевыми хлопьями
- Краткое описание:
- Вождаев Вячеслав Валерьевич. Исследование и разработка биотехнологии кисломолочных напитков, обогащенных бифидобактериями и пшеничными зародышевыми хлопьями : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Кемерово, 2001.- 167 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/1120-0
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб