Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология консервированных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Ялпачик Володимир Федорович. Розвиток наукових основ енергозберігаючих технологій заморожування та низькотемпературного зберігання плодоовочевої сировини
- Альтернативное название:
- Ялпачик Владимир Фёдорович. Развитие научных основ энергосберегающих технологий замораживания и низкотемпературного хранения плодоовощного сырья
- ВУЗ:
- Одес. держ. акад. холоду. - О
- Краткое описание:
- Ялпачик Володимир Федорович. Розвиток наукових основ енергозберігаючих технологій заморожування та низькотемпературного зберігання плодоовочевої сировини.- Дисертація д-ра техн. наук: 05.18.13, Одес. держ. акад. холоду. - О., 2012.- 320 с.
- Стоимость доставки:
- 125.00 грн