Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
скачать файл: 
- Название:
- Юсупова, Галина Георгиевна. Обеспечение микробиологической безопасности зерновых культур в технологиях производства муки и хлебобулочных изделий
- ВУЗ:
- Краснояр. гос. аграр. ун-т
- Краткое описание:
- Юсупова, Галина Георгиевна. Обеспечение микробиологической безопасности зерновых культур в технологиях производства муки и хлебобулочных изделий : диссертация ... доктора сельскохозяйственных наук : 05.18.01 / Юсупова Галина Георгиевна; [Место защиты: Краснояр. гос. аграр. ун-т].- Красноярск, 2010.- 348 с.: ил. РГБ ОД, 71 11-6/12
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб