Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Землякова Евгения Сергеевна. Комплексная переработка опорно-каркасных и покровных тканей судака на функциональные продукты
- ВУЗ:
- Калинингр. гос. техн. ун-т
- Краткое описание:
- Землякова Евгения Сергеевна. Комплексная переработка опорно-каркасных и покровных тканей судака на функциональные продукты : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Землякова Евгения Сергеевна; [Место защиты: Калинингр. гос. техн. ун-т].- Калининград, 2009.- 233 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/383
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб