Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Жаксылыкова, Меруерт Омархановна. Качественные показатели мяса при воздействии высокого гидростатического давления
- ВУЗ:
- Моск. академия прикладной биотехнологии
- Краткое описание:
- Жаксылыкова, Меруерт Омархановна. Качественные показатели мяса при воздействии высокого гидростатического давления : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Моск. академия прикладной биотехнологии.- Москва, 1994.- 19 с.: ил. РГБ ОД, 9 95-1/37-2
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб