Каталог / БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биохимия
скачать файл: 
- Название:
- Жульков Андрей Юрьевич. Роль эндогенных и микробных фитаз в процессе получения и сбраживания ржаного сусла
- ВУЗ:
- Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)
- Краткое описание:
- Жульков Андрей Юрьевич. Роль эндогенных и микробных фитаз в процессе получения и сбраживания ржаного сусла : диссертация ... кандидата технических наук : 03.00.04 / Жульков Андрей Юрьевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2009.- 165 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/1244
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб