Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Журбина Татьяна Сергеевна. Исследование и разработка технологии комбинированного сырного продукта с использованием картофельного пюре
- ВУЗ:
- Кемеров. технол. ин-т пищевой пром.
- Краткое описание:
- Журбина Татьяна Сергеевна. Исследование и разработка технологии комбинированного сырного продукта с использованием картофельного пюре : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кемеров. технол. ин-т пищевой пром..- Кемерово, 2007.- 19 с.: ил. РГБ ОД, 9 07-1/3619
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб