Каталог статей і авторефератів
Реєстрація нового автора
Забули логін / пароль?
Каталог авторефератів / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Товарознавство харчових продуктів
Загалом робіт:7
1 ТЕХНОЛОГІЯ БОРОШНЯНИХ КУЛІНАРНИХ ВИРОБІВ ІЗ ДРІЖДЖОВОГО ТІСТА З ВИКОРИСТАННЯМ СУХОЇ КАРТОПЛЯНОЇ ДОБАВКИ
2 УДОСКОНАЛЕННЯ ЯКОСТІ КОНСЕРВІВ ІЗ КВАСОЛІ У ПЛОДООВОЧЕВОМУ СОУСІ
3 ФОРМУВАННЯ ВЛАСТИВОСТЕЙ ВОДОНЕПРОНИКНИХ ПАПЕРОВИХ ПАКУВАЛЬНИХ МАТЕРІАЛІВ ДЛЯ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ
4 ФОРМУВАННЯ СПОЖИВНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ДІЄТИЧНИХ ДОБАВОК З ГЕМОВИМ ЗАЛІЗОМ ДЛЯ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ
5 ФОРМУВАННЯ СПОЖИВНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ПАСТИЛЬНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ ПІДВИЩЕНОЇ БІОЛОГІЧНОЇ ЦІННОСТІ
6 ФОРМУВАННЯ СПОЖИВНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ М’ЯКИХ РОЗСІЛЬНИХ СИРІВ
7 ФОРМУВАННЯ СПОЖИВНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ НОВИХ ВИДІВ ПАКОВАННЯ ДЛЯ ФРУКТОВИХ ТА ОВОЧЕВИХ ПАСТ І СОУСІВ