Каталог статей і авторефератів
Реєстрація нового автора
Забули логін / пароль?
Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
Загалом робіт:1665 Сортувати за: назвою | році
31. Богданова Наталия Сергеевна. Исследование и разработка технологии плавленого сырного продукта со злаковым компонентомРік: 2016
32. Бройко Юлия Владимировна. Разработка технологийферментирования молочной телятины, консервированной холодом, и фаршевых полуфабрикатовРік: 2016
33. Везирян Валерий Андреевич. Разработка технологии сыров с использованием молочно-белкового концентрата, полученного методом ультрафильтрацииРік: 2016
34. Габриелян Дина Сергеевна. Разработка технологии обогащенных кисломолочных продуктов с использованием молочной сывороткиРік: 2016
35. Губанова Анна Алексеевна. Концентрированный молокосодержащий продукт: разработка технологии с использованием функциональных компонентов для повышения хранимоспособностиРік: 2016
36. Дымар Олег Викторович. Научное обоснование и разработка технологий комплексного использования продуктов переработки молокаРік: 2016
37. Карчин Константин Валерьевич. Исследование и разработка технологии получения каротиноидов экстрагированием с использованием сублимационной сушкиРік: 2016
38. Кириллов Александр Игоревич. Технология безотходной переработки коллагеносодержащих отходов от разделки гидробионтовРік: 2016
39. Коидов Шерали Мухамадалиевич. Разработка технологии холодильного хранения столовых сортов винограда с применением трековых мембранРік: 2016
40. Колесникова Ирина Сергеевна. Совершенствование технологии ветчинных изделий из кониныРік: 2016