Каталог статей і авторефератів
Реєстрація нового автора
Забули логін / пароль?
Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Товарознавство харчових продуктів
Загалом робіт:879 Сортувати за: назвою | році
11. Сильчук Тетяна Анатоліївна Наукове обґрунтування та розроблення прискорених технологій хлібобулочних виробів, збагачених харчовими волокнамиРік: 2018
12. Левченко Юлія Вікторівна Розробка технології солодких соусів з використанням хеномелесуРік: 2017
13. Горобець Олександра Михайлівна Удосконалення технології виробів з дріжджового тіста з використанням хеномелесуРік: 2017
14. Чорна Анастасія Іванівна Формування споживних властивостей полімерних пакувальних матеріалів для хлібобулочних виробівРік: 2017
15. Бекешева Аделя Адлеровна. Разработка технологии и товароведная оценка сладких желированных блюд с использованием рыбного желатинаРік: 2019
16. Богрянцева Ирина Эдуардовна. Разработка технологии и товароведная характеристика йогуртов с использованием растительного сырья Дальневосточного регионаРік: 2019
17. Дубинец Екатерина Александровна. Разработка технологии и оценка потребительских свойств БАД на основе жира из печени акулы-катранаРік: 2019
18. Красин Платон Сергеевич. Формирование и оценка потребительских свойств шоколадных масс пониженной сахароемкости, обладающих пребиотическими свойствамиРік: 2019
19. Старовойтова Яна Юрьевна. Разработка и продвижение продукции общественного питания с учетом предпочтений отдельных сегментов потребителейРік: 2019
20. Токарев Валерий Юрьевич. Разработка технологии и оценка потребительских свойств полуфабрикатов из клубней топинамбураРік: 2019