Каталог статей і авторефератів
Реєстрація нового автора
Забули логін / пароль?
Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Товарознавство харчових продуктів
Загалом робіт:879 Сортувати за: назвою | році
81. Лоскутова Елена Викторовна. Товароведная характеристика дикорастущих ягод семейства вересковых и продуктов их переработкиРік: 2014
82. Любецкая Танзиля Рафаиловна. Повышение потребительских свойств макаронных изделий быстрого приготовления для предприятий общественного питанияРік: 2014
83. Максютов Руслан Ринатович. Разработка технологии и товароведная оценка йодобогащённых кумысных напитков с инулиномРік: 2014
84. Маркова Ксения Юрьевна. Разработка и товароведная оценка хлебобулочных изделий, обогащенных биологически активными веществами липидной природыРік: 2014
85. Мастихина, Анастасия Леонидовна. Методология потребительской оценки продовольственных товаров на основе мультисенсорной системы тестирования их ароматических характеристикРік: 2014
86. Масягина, Ольга Васильевна. Формирование и оценка потребительских свойств эмульсионных соусов специализированного назначенияРік: 2014
87. Московенко Надежда Владимировна. Разработка и исследование потребительских свойств обогащенных мучных кондитерских экструзионных изделийРік: 2014
88. Овсянникова Евгения Александровна. Разработка комплексного подхода к переработке дикорастущих ягод клюквы и брусникиРік: 2014
89. Овсянникова Евгения Александровна. Разработка комплексного подхода к переработке дикорастущих ягод клюквы и брусникиРік: 2014
90. Пахомова Ольга Николаевна. Разработка и использование функционального пищевого обогатителя из жмыха рапсовогоРік: 2014