Эффективность различных способов обработки зерна ячменя с целью повышения его питательности Скляров, Леонид Алексеевич

Короткий опис

Скляров,ЛеонидАлексеевич.Эффективностьразличныхспособовобработкизернаячменясцельюповышенияегопитательности: диссертация ... кандидата биологических наук : 03.00.13. - Дубровицы, 1983. - 167 с. : ил.больше
Цитаты из текста:

стр. 1
- у ? / . (.• ВСЕСОЮЗНЫЙ ОРДЕНА ТР7Д0В0Г0 КРАСНОГО ЗНАМЕНИ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ Ш4В0ТН0В0ДСТВА На правах рукописиСКЛЯРОВЛеонидАлексеевич1Ш 612.3:636.3.086.16.085.6 ' З^ЕКТИВНОСТЬРАЗЛИЧНЫХСПОСОБОВОБРАБОТКИЗЕРНАЯЧМЕНЯСЦЕЛЬЮПОВЫШЕНИЯЕГОПИТАТЕЛЬНОСТИ03.00.13 - физиология человека

стр. 2
определения переваримости су­ хого вещества кормов 4.2. Переваримостьзернаячменяпри разных параметрахобработкиегокаустической содой 4.3. Изменение химического составазернаячменяв ре­ зультатеразличныхспособовобработки4.4. Переваримость сухого веществазернаячменя4.5. Определение энергетической

стр. 42
в соответствии с этим решались следующие основные задачи: 1 . Определить переваримостьзерна,ячменяпри разных пара­ метрахобработкиегораствором каустической соды, 2. Изучить изменения химического составазернаячменяв ре­ зультатеразличныхспособовфизической и химическойобработки, 3 . установитьэффективностьиспользования обработанногозернапри откорме молодняка жвачных животных с учетом качества получаемой...

Оглавление диссертациикандидат биологических наук Скляров, Леонид Алексеевич
ВВЕДЕНИЕ
I. СОСТОЯНИЕ ИЗУЧЕННОСТИ ВОПРОСА
1.1. Существующие способы обработки зерна, их классификация
1.2. Влияние физических и химических способов воздействия на изменение биохимических сеойсте и санитарное состояние зерна
1.3. Изучение переваримости зерна, обработанного различными способами методами
1.4. Изучение переваримости зерна, обработанного различными способами, в опытах на жиеотных
1.4.1. Переваривание крахмала
1.4.2. Общий уровень и соотношение продуцируемых
1.4.3. Переваривание протеина
1.5. Откорм жвачных на рационах, содержащих зерно, обработанное различными способами