Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія хлібопекарських продуктів та харчових концентратів
 
 скачать файл: 
- Назва: 
- Лапицька Надія Василівна Удосконалення  технології хліба житньо-пшеничного з використанням шротів зародків  зернових культур та плодів шипшини
- Альтернативное название: 
- Лапицкая Надежда Васильевна Совершенствование технологии ржано-пшеничного хлеба с использованием шротов зародышей зерновых культур и плодов шиповника Lapytska Nadiya Vasylivna Improving the technology of rye-wheat bread with the use of meal germs and rose hips
- ВНЗ: 
- в Харківському державному  університеті харчування та торгівлі
- Короткий опис: 
- Лапицька Надія Василівна, аспірантка Харківського державного
 університету харчування та торгівлі, тема дисертації: «Удосконалення
 технології хліба житньо-пшеничного з використанням шротів зародків
 зернових культур та плодів шипшини», (181 Харчові технології).
 Спеціалізована вчена рада ДФ 64.088.001 в Харківському державному
 університеті харчування та торгівлі
- Стоимость доставки: 
- 200.00 грн