Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія хлібопекарських продуктів та харчових концентратів
скачать файл: 
- Назва:
- Миколенко Світлана Юріївна. Удосконалення технології хлібобулочних виробів з використанням плазмохімічно активованої води
- Альтернативное название:
- Миколенко Светлана Юрьевна. Совершенствование технологии хлебобулочных изделий с использованием плазмохимически активированной воды.
- ВНЗ:
- Нац. ун-т харч. технологій. - К
- Короткий опис:
- Миколенко Світлана Юріївна. Удосконалення технології хлібобулочних виробів з використанням плазмохімічно активованої води.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.01, Нац. ун-т харч. технологій. - К., 2012.- 210 с.
- Стоимость доставки:
- 125.00 грн