Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Товарознавство харчових продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Монахова Надежда Аркадьевна. Формирование и оценка качества сливочных масел, обогащенных фосфолипидной и витаминной добавками
- ВНЗ:
- Кубан. гос. технол. ун-т
- Короткий опис:
- Монахова Надежда Аркадьевна. Формирование и оценка качества сливочных масел, обогащенных фосфолипидной и витаминной добавками : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Монахова Надежда Аркадьевна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2009.- 115 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/2435
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб