Рахимов Шароф Таирович. Хозяйственно-биологические особенности и результативность подбора гиссарских овец по внутрипородным типам

Короткий опис

ШШИСТЕРСТВО CEJIbCI^OrO ХОЗЯУЮТВА ТАДЖИКСКОЙ ССР
ТАЛДЖСШ'Ш НАУЧНО-ИССЛЩОВАТМЬСКИЙ ШСТИТУТ
ВЖВОТНОВОДСТВА
На правах рукописи УДК 636.32/38.636.082.П.575.1
РАХИ1Л0В ШАРОФ ТАИРОВИЧ
ХОЗШСТВЕННО-БИОЛОГШЕСЫ4Е ОСОБЕННОСТИ И РЕЗУЛЬТАТИВНОСТЬ ПОДБОРА ШССАРСКИХ ОВЕЦ
ПО внутршородньм Ti/imii
Специальность - 06.02.01 - Разведение и селекция
сельскохозяйственных животных
ДИССЕРТАЦИЯ
на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук
Научный руководитель ~ доктор сельскохозяйственных наук, профессор С.И.ФАРСЫХАНОВ
Дуп1анбе - 1984
- 2 -
ОГЛАВЛЕНИЕ
Стр.
ВВЕДЕНИЕ 4
ГЛАВА I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 8
1.1.
Обща
я характеристика овец гиссарской породы 8
1.2. Степень изученности вопроса о внутрипородных типах овец 16
ГЛАВА П. МАТЕРИАЛ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЩЕНИЯ ОПЫТА 24
2.1. Материал и методика исследований 24
2.2. Природно-климатические и кормовые условия плем-завода "Гиссар" 36
ГЛАВА Ш. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 39
Раздел I. Характеристика хозяйственно-биологических особенностей гиссарских овец различных внутрипородных
типов 39
1
.1. Численное соотношение овец различных типов 39
1.2. Возрастные изменения живой массы и промеров тела... 39
1
.3. Мясо-сальная продуктивность 51
1.4. Откорлочные качества 62
1.5. Шерстная продуктивность и качество шерсти 70
1.6. Воспроизводительная способность 74
1
.7. Молочность маток 76
1.8. Жизнеспособность и приспособленность 78
1.9. Развитие внутренних органов 82
Раздел 2. Некоторые биохимические и иммуногенетические
показатели гиссарских овец различных внутрипородных типов 86
2.1. Уровень активности сывороточных ферментов крови
и их взаимосвязь с продуктивными признаками 86
2.2. Изменение активности сывороточных ферментов крови под влиянием откорма С 96
2.3. Полиморфизм трансферрина и гемоглобгша и генетический анализ структуры стада гиссарских овец 99
Раздел 3. Результативность различных вариантов подбора
гиссарских овец по вну трип сродным типам 104
3.1. Наследование типа 104
3.2. Рост и развитие потомства 106
- 3 -
3.3. Шерстная продуктивность 118
Раздел 4. Экономическая эффективность разведения гиссар-
ских овец различных внутрипородных типов 121
Раздел 5. Обсуждение результатов исследований 124
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 139
СПИСОК ЖТЕРАТУРЫ 143
- 4 -ВВЕДЕНИЕ
Коимунистическая партия, последовательно осуществляя курс аграрной политики,выработанный на историческом ХХУ1 съезде КПСС и развитый на Майском (1982 г.) и Ноябрьском (1982 г.) Пленумах ЦК КПСС,проводит большую работу по обеспечению подъема сельскохозяйственного производства в стране.
Принятая на Майском (1982 г.) Пленуме ЦК КПСС Продовольственная программа СССР на период до 1990 года ставит задачу довести среднегодовое производство мяса ( в убойном весе) в одиннадцатой пятилетке до 17-17,5 млн.тонн и в двенадцатой пятилетке - до 20-20,5 млн.тонн, молока соответственно до 97-99 и 104-106 млн.тонн, яиц - до 72 и 78-79 млрд, штук, в т.ч. в Таджикской ССР соответственно- мяса ПО и 130-140 тыс.тонн, молока 520 и 580-600 тыс.тонн.
Решение этих задач предусматривается осуществить путем разработки и широкого внедрения научно-обоснованных методов совершенствования племенных и продуктивных качеств скота и птицы, улучшения существующих и создания новых высокопродуктивных пород,породных групп, линий, гибридов и кроесов,приспособленных к промышленным технологиям в отраслях животноводства.
Таджикистан- сравнительно небольшая по территории, но самая высокогорная республика Советского Союза,свьш1е 90^ территории которой занято горами. От других регионов страны эта зона отличается большим разнообразием природно-климатических условий, наличием крупных массивов естественных пастбщ различной вертикальной зональности, что издревле обусловило форглиро-вание здесь отгонно-пастбищного содержания скота.
Еще в глубокой древности в этих специфических условиях талант народных селекционеров создал выдающуюся по велг'тчине и
- 5 -
мясо-сальным качества?.! породу гиссарских курдючных овец.
Ценными хозяйственно-биологическими особенностшли гиссарских овец являются крупный размер, высокий выход мясо-сальной продуктивности, выносливость и исключительная приспособленность к местным экологическим условит1. Однако потенциальные возможности их еще далеко не исчерпаны. Как показывает передовая практи-1Ш, генетико-селекционные возможности породы позволяют доводить живую массу взрослых животных при откорме в среднем до 130 -145 кг, а у лучших - до 170-185 кг с убойным выходом мясной и сальной продукции до 60-65^ и более.
В связи с этим в овцеводстве республики гиссарской породе отводится ведущее место в повышении производства баранины.
Актуальность темы.Учитывая высокие продуктивные качества гиссарских овец и необходш.юсть возрастания их роли в увеличении производства баранины, на современном этапе развития породы перспективным планом селекционной работы предусмотрено всемерное увеличение их численности с одновременным повышением живой массы, размера курдюка, скороспелости и плодовитости.
Изыскание путей и методов совершенствования племенных и продуктивных качеств гиссарских овец при разведении " в чистоте" в первую очередь требует изучения хозяйственно-биологических особенностей основных структурных единиц популяц1ш,ведущ1ши из которых являются внутрипородные типы, выявления наиболее желательных из них и разработки научно-обоснованных принципов и методов преобразования нежелательных типов.

Список літератури

ВЫВОДЫ
На основании проведенных исследований можно сделать следующие выводы:
1.
В
стаде племзавода "Гиссар" имеются животные трех внутри-породных типов, условно обозначаемых буквами "А", "Б" и "В", численное соотношение которых с учетом многообразия сочетаний между ними характеризуется следующим образом: 62^ типа "А", 22,8^ типа "Б" и 15,2^ - типа "В".
2. Животные типа "Б" по показателям живой массы, а также высотных, широтных и объемных промеров тела и параметров курдюка в основном во все возрастные периоды превосходят сверстников типа "А", а последние, в свою очередь, животных типа "В".
3. Выход мясо-сальной продуктивности во многом определяется внутрипородной типовой принадлежностью животных и состоянием их упитанности.
Наибольшим убойным выходом в состоянии средней упитанности характеризуются животные типа "Б" - 47,52^, что соответственно на 1,65 и 3,34^ выше, нежели у сверстников типов "А" и "В", а в состоянии высшей упитанности - животные типа "А" - 52,84^, что на 2,33-2,98^ выше, чем у сверстников типов "В" и "Б". В состоянии средней упитанности туши баранчиков типа "А" характеризуются наиболее высоким выходом отрубов I сорта - 72,89^, тогда как в тушах их сверстников типа "В" отмечается более высокий выход отрубов П и Ш сортов.
При повышении упитанности до высшей категории наибольший выход отрубов I сорта отмечен из туш баранчиков типа "В" - 78,53^. Коэффициент "мясности" у баранчиков типа "А" в состоянии средней и высшей упитанности соответственно составляет 3,11-4,80 кг, типа "Б" - 3,24-4,53 кг и типа "В" - 2.97-4,95 кг.
- 140 -
4. За период 50-дневного откорма наиболее высокие среднесуточные приросты наблюдались у баранчиков типа "Б" - 315 г, а величина этого показателя у животных типа "А" и "В" составила соответственно 285 и 288 г.
Для получения I кг прироста массы баранчики типа "Б" затрачивали 4,95 кормовых единиц и 466 г переваримого протеина, что на 9,70-9,66^ меньше, чем животные типа "А" и на 8,08-7,51^ типа "В".
Калорийность I кг мяса за период откорма у баранчиков типа "А" возросла на 48,80^, типа "Б" - на 46,26^ и типа "В" - на 71,30^.
5. Наибольшей величиной годового настрига шерсти и ее лучшим качеством характеризуются животные типа "А" и наименьшим настригом и худшим качеством - типа "Б", а животные типа "В" по этим показателям занимают промежуточное положение.
6. За первые 20 дней лактации молочность маток типа "А" составила 38,87 кг, что на 2,75^ (Р^0,90) больше, чем у животных типа "Б" и на 10,77^2 (Р>0,99) - у типа "В".
7. Количество ягнят на 100 окотившихся маток у животных типа "А" составило 105,48, типа "Б" - 96,26 и типа "В" - 94,44 голов.
8. Животные типа "Б" и "А" характеризуются относительно лучшей жизнеспособностью и приспособленностью к местным экологическим условиям.
9. Наивысший уровень активности сывороточного фермента ACT у баранчиков наблюдается в возрасте 4,5 месяцев и у ярочек - в возрасте 12 месяцев, а АЛТ как у баранчиков, так и у ярочек - в. возрасте 18 месяцев. По уровню активности кислой и щелочной фос-фотазы закономерной стабильности не установлено. Наблюдаются
141 -
некоторые положительные коррелятивные связи между живой массой и активностью сывороточных ферментов крови.
Под влиянием стационарного откорма у гиссарских овец существенно снижается уровень активности ACT, АЛТ и КФ и незначительно возрастает активность ЩФ. Наибольшей степенью снижения активности ACT в ходе откорма характеризуются животные типа "В", уровня АЛТ - их сверстники типа "Б".
1/0 < В исследованных внутрипородных типах животных гемоглобин контролируется одним фенотипом в гомогенной форме (ВВ), а транс-феррин - одиннадцатью фенотипами (АА,ЕВ,СС,АВ,АС,ДД,ВС,ВД,ОЦ, СЕ и BE). Ярочки всех сопоставляемых внутрипородных типов с редковстречающимися гетерозиготными формами трансферрина ВЕ,СД, Щ и АД характеризовались самой высокой живой массой.
10. При различных вариантах подбора животных по внутрипо-родным типам потомство в основном наследует тип своих родителей.
11.
Наибольше
й живой массой и параметрами тела характеризуются потомки от однородного подбора родителей по типам "А" и "Б" и наименьшими - от крайне-разнородного подбора маток типа "В" к баранам типа "Б". В то же время наивысший настриг поярка отмечен у потомков от умеренно-разнородного подбора маток типа "В" к баранам типа "А" и наименьший - от однородного подбора родителей по типу "Б". При спаривании маток типа "А" с баранами типа "Б" шерстная продуктивность потомства несколько уменьшалась, а при обратном варианте - несколько увеличивалась.
12. При одинаковых условиях содержания и выращивания относительно лучшими экономическими показателями характеризуются матки типа "Б", уровень рентабельности разведения которых на 1,89-28,76^ выше, чем сверстниц типов "А" и "В". Наиболее высокой экономической эффективностью производства молодой баранины
- 142 -
при откорме также характеризуется молодняк типа "Б", уровень рентабельности откорма которого составляет 148,43^, т.е. соответственно на 11,86-28,65^ выше, чем сверстников типа "А" и "В".