Василишина Олена Володимирівна Наукові основи формування та збереження плодів вишні з полісахаридними плівкоутворюючими композиціями

Короткий опис

Василишина Олена Володимирівна, доцент кафедри харчових технологій Уманського національного університету садівництва. Назва дисертації: «Наукові основи формування та збереження плодів вишні з полісахаридними плівкоутворюючими композиціями». Шифр та назва спеціальності 06.01.15 «Первинна обробка продуктів рослинництва». Докторська рада Д 74.844.01 Уманського національного університету садівництва (вул. Інститутська, 1, м. Умань, 20301; тел. (097) 087-93-11). Опоненти: Пузік Людмила Михайлівна, професор кафедри плодоовочівництва і зберігання продукції рослинництва Державного біотехнологічного університету; Шевчук Людмила Миколаївна, доктор сільськогосподарських наук, професор кафедри садівництва ім. В.Л. Симиренка Національного університету біоресурсів і природокористування України, Прісс Олеся Петрівна, доктор технічних наук, професор, завідувач кафедри харчових технологій та готельно-ресторанної справи Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного