ОСТАННІ НОВИНИ
| Бесплатное скачивание авторефератов |
| СКИДКА НА ДОСТАВКУ РАБОТ! |
| Увеличение числа диссертаций в базе |
| Снижение цен на доставку работ 2002-2008 годов |
| Доставка любых диссертаций из России и Украины |
ОСТАННІ ВІДГУКИ
Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія хлібопекарських продуктів та харчових концентратів
скачать файл:
- Назва:
- Йовбак Уляна Сергіївна. Розроблення напівфабрикатів драглеподібної структури для борошняних кондитерських виробів з використанням пектиновмісної овочевої сировини
- Альтернативное название:
- Йовбак Ульяна Сергеевна. Разработка полуфабрикатов драглевидной структуры для мучных кондитерских изделий с использованием пектиносодержащего овощного сырья
- Кількість сторінок:
- 200
- ВНЗ:
- Нац. ун-т харч. технологій. - К
- Рік захисту:
- 2013
- Короткий опис:
- Йовбак Уляна Сергіївна. Розроблення напівфабрикатів драглеподібної структури для борошняних кондитерських виробів з використанням пектиновмісної овочевої сировини.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.01, Нац. ун-т харч. технологій. - К., 2013.- 200 с.
- Список літератури:
- -
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн
