|
Total work:1665
Sort Results By:
title | the year
101. Бабич Ольга Олеговна. Теоретическое обоснование и практическая реализация биотехнологий специализированных молочных продуктов с использованием L-фенилаланин-аммоний-лиазы
the year: 2014 102. Баженова Баяна Анатольевна. Научное обоснование и разработка инновационных технологий продуктов из мяса яков и лошадей бурятского экотипа
the year: 2014 103. Барсукова Лилия Сергеевна. Исследование и разработка технологии полутвердых сырных продуктов с растительными заменителями молочного жира
the year: 2014 104. Бугаева Александра Алексеевна. Совершенствование технологии пребиотических концентратов на основе вторичного молочного сырья с использованием биотрансформации лактозы
the year: 2014 105. Бывайлова Елена Александровна. Разработка технологии обогащенного ацидофильного продукта с повышенной биологической ценностью и пребиотическими свойствами
the year: 2014 106. ВОЛОТКА ФЁДОР БОРИСОВИЧ. ОБОСНОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ РЫБНЫХ ФОРМОВАННЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ РЫБ ПРИБРЕЖНОГО ЛОВА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПИВНОЙ ДРОБИНЫ
the year: 2014 107. Васильева Ирина Олеговна. Разработка технологии мясного продукта с использованием биологически активного композита на основе модифицированного коллагена и минорного нутриента
the year: 2014 108. Гаврилов Виктор Гавриилович. Разработка и исследование производства безлактозного молока
the year: 2014 109. Гостищева Елена Александровна. Разработка технологии мягких сыров с применением молочно-белковых концентратов
the year: 2014 110. Гриневич Александра Ивановна. Исследование свойств покоящихся форм микроорганизмов и разработка методики их определения в молочной продукции с длительными сроками годности
the year: 2014 |
