Catalogue of articles and abstracts
Registration of a new author
Forgot your username / password?
catalog / TECHNICAL SCIENCES / The technology of baking products and food concentrates
Total work:51 Sort Results By: title | the year
31. Лявинець Георгій Михайлович Розроблення технології соусів емульсійного типу підвищеної харчової цінностіthe year: 2017
32. Зуйко Віра Ігорівна Удосконалення технології житньо- пшеничного хліба для закладів ресторанного господарстваthe year: 2017
33. Божок Олександр Сергійович Удосконалення технології жувальної карамелі спеціального призначенняthe year: 2017
34. Іжевська Орися Петрівна Удосконалення технології хлібобулочних виробів з використанням шроту насіння льонуthe year: 2017
35. Белінська Крістіна Олександрівна Удосконалення технології функціональних дитячих молочно-борошняних продуктів з використанням нетрадиційних видів молокаthe year: 2017
36. Коваленко Олена Артурівна Удосконалення технології картопляних чіпсів, збагачених поліненасиченими жирними кислотамиthe year: 2017
37. Поп Тетяна Михайлівна Технологія кондитерських пісочних виробів з порошком листя волоського горіхаthe year: 2017
38. Шкляєв Олексій Миколайович Технологія кремово-збивних цукерок з використанням насіння чіаthe year: 2020
39. Бандура Валентина Миколаївна Науково-практичне обґрунтування енергоефективних технологій переробки олійної сировини на основі механічних та електромагнітних інтенсифікаторівthe year: 2021
40. Коркач Ганна Володимирівна Науково-практичне обґрунтування та розроблення технологій кондитерських виробів з синбіотикамиthe year: 2021