Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Борисова Галина Витальевна. Исследование и разработка технологии белкового концентрата на основе гидролизатов белков молока
- ВУЗ:
- Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
- Краткое описание:
- Борисова Галина Витальевна. Исследование и разработка технологии белкового концентрата на основе гидролизатов белков молока: автореферат дис. ... кандидата технических наук: 05.18.04 / Борисова Галина Витальевна;[Место защиты: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности].- Кемерово, 2013
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб