Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Долголюк, Ирина Владимировна. Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда с использованием продуктов переработки кокоса
- ВУЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Краткое описание:
- Долголюк, Ирина Владимировна. Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда с использованием продуктов переработки кокоса : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Долголюк Ирина Владимировна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2011.- 136 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/2333
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб