ЕФЕКТИВНІСТЬ ВИРОБНИЦТВА МОЛОКА ЗА РІЗНОЇ СТРУКТУРИ КОРМІВ У СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВАХ

Краткое описание

ІНСТИТУТ ТВАРИННИЦТВА
НАЦІОНАЛЬНОЇ АКАДЕМІЇ АГРАРНИХ НАУК УКРАЇНИ

На правах рукопису

БОВСУНОВСЬКИЙ ВІКТОР ВОЛОДИМИРОВИЧ

УДК 631.14:637.1:636.2.085.8(043,3)

ЕФЕКТИВНІСТЬ ВИРОБНИЦТВА МОЛОКА ЗА РІЗНОЇ СТРУКТУРИ КОРМІВ У СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВАХ

Спеціальність 08.00.04. – економіка та управління підприємствами
(за видами економічної діяльності)

Дисертація
на здобуття наукового ступеня
кандидата економічних наук

Науковий керівник –
Рижков Василь Григорович,
доктор економічних наук, професор

Харків – 2011

ЗМІСТ

ВСТУП…………………………………………………………………………. 3
Розділ 1. Теоретико-методичні засади ефективного виробництва молока……………………………………………………………………..……. 10
1.1. Науково-практичні основи формування економічної ефективності виробництва молока………………………………….……….......................... 10
1.2. Енергетична ефективність виробництва молока та підходи до її оцінки…………………………………………………………………………... 24
1.3. Організаційно-економічні засади формування раціональної структури кормів у молочному скотарстві…..………………………..……..................... 36
Висновки до розділу 1...…………………………………………………......... 50
Розділ 2. Сучасний стан розвитку молочного скотарства……………..…… 52
2.1. Аналіз стану та динаміка розвитку молочного скотарства
у світі……………………………………………………………………….….. 52
2.2. Розвиток молочного скотарства в Україні та Харківській
області…………………………………………………………………………. 67
2.3. Ефективність використання кормів у молочному скотарстві…..……… 87
Висновки до розділу 2……………………………………………………….... 102
Розділ 3. Економічна та енергетична ефективність виробництва молока
за різної структури кормів у сільськогосподарських підприємствах .....….. 105
3.1. Організаційно-економічне обґрунтування раціональної структури кормів на молочній фермі ………………………………………..................... 105
3.2. Енергетична ефективність виробництва продукції молочного скотарства на молочній фермі ……………………………………….…..…… 139
3.3. Експериментальні дослідження економічної та енергетичної ефективності виробництва молока…………………………………..……….. 152
Висновки до розділу 3..……………………………………………………….. 175
ВИСНОВКИ……………………………………………………………..……... 179
ДОДАТКИ……………………………………………………………………… 183
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ……………………………….…….. 202

ВСТУП

Актуальність теми. Одним із найважливіших завдань держави у сучасних умовах є забезпечення продовольчої безпеки країни. Досягнення цієї мети вимагає вирішення комплексу проблем розвитку сільського господарства, пов’язаних, зокрема, із відновленням і стійким розвитком тваринництва, провідне місце в якому займає молочне скотарство.
Зміна економічних відносин між виробниками сільськогосподарської продукції та переробними підприємствами, нееквівалентність обміну продукції та ресурсів аграрного виробництва, занепад матеріально-технічної та кормової бази, недосконалість грошово-кредитної політики, неповне дотримання технологічних регламентів та інші фактори зумовили кризове становище сільськогосподарських підприємств тваринницького напряму. Це призвело до суттєвого зменшення поголів’я корів, скорочення обсягів виробництва і споживання молочної продукції. За раціональної норми споживання молока та молочних продуктів на душу населення 380 кг в Україні за 2010 рік спожито лише 206 кг.
В таких умовах підвищення ефективності молочного скотарства є єдиним шляхом нормалізації відтворення в галузі та насичення внутрішнього ринку якісною вітчизняною продукцією у відповідній кількості. Визначальною ж умовою інтенсифікації галузі є організація повноцінної збалансованої годівлі, важливе значення у забезпеченні якої має раціональне використання всіх видів кормів. У структурі собівартості молока питома вага витрат на корми найвища. Тому оптимізація структури раціонів та інтенсифікація кормовиробництва є одним із головних шляхів підвищення економічної ефективності виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах.
Теоретичними та прикладними питаннями розвитку молочного скотарства, дослідженням ефективності виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах займалися і займаються такі вітчизняні та закордонні вчені: В. Я. Амбросов, В. Г. Андрійчук, Є. І Базаров, В. І. Бойко, П. С. Березівський, В. В. Гришко, О. П. Калашников, О. О. Кива, Е. К. Кравцов, В. Я. Месель-Веселяк, А. О. Пантелеймоненко, М. К. Пархомець, Ю. В. Пащенко, В. І. Перебийніс, В. М. Рабштина, В. Г. Рижков, П. Т. Саблук, Г. В. Черевко, О. М. Шпичак та ін. Проте існує необхідність вирішення сукупності питань, пов’язаних з розвитком наукових підходів до оцінки економічної ефективності виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах на раціонах з різною структурою кормів та опрацювання відповідних практичних рекомендацій, що й зумовлює актуальність теми дисертаційного дослідження.
Зв’язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертаційна робота виконана у відділі економіки та менеджменту сільськогосподарського виробництва Інституту тваринництва НААН згідно з тематичним планом науково-дослідних робіт по науково-технічній програмі 44 „Науково-методологічне забезпечення підвищення економічної ефективності та розвитку соціально спрямованого аграрного виробництва” за завданням: „Розробити раціональну галузеву структуру та виробничо-економічні нормативи підприємств з виробництва молока, яловичини та свинини при різному рівні інтенсивності ведення галузей в умовах реформування АПК по зонах України” (номер державної реєстрації 0107U011245). В рамках якої дисертантом обґрунтовано та розроблено раціональну структуру та виробничо-економічні нормативи сільськогосподарських підприємств з виробництва молока.
Мета і завдання дослідження. Метою дисертаційного дослідження є теоретичне та методичне обґрунтування підходів до оцінки та розробка практичних рекомендацій з підвищення ефективності виробництва молока за різної структури кормів у сільськогосподарських підприємствах.
Поставлена мета зумовила необхідність вирішення таких завдань:
- дослідити тенденції розвитку молочного скотарства та виявити основні чинники, які забезпечують високу економічну ефективність виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах;
- розробити техніко-економічне обґрунтування моделі молочної ферми на власній кормовій базі із різною продуктивністю корів та структурою кормів;
- визначити точки беззбитковості виробництва молока за різної продуктивності корів та структури кормів;
- встановити виробничо-економічні параметри і нормативи крупнотоварних ферм з виробництва молока при різних типах годівлі та продуктивності корів;
- визначити економічну та енергетичну ефективність виробництва молока при різній структурі кормів за поживністю у годівлі корів шляхом проведення власних експериментальних досліджень;
- розробити структуру кормів для корів, яка забезпечує максимум прибутку з розрахунку на одиницю земельних ресурсів.
Об’єктом дослідження є процес формування ефективності виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах.
Предметом дослідження є сукупність теоретичних, методичних і прикладних аспектів формування ефективності виробництва молока за різної структури кормів сільськогосподарськими підприємствами.
Методи дослідження. Методологічною й теоретичною основою досліджень є фундаментальні дослідження економічної теорії та діалектичний підхід до пізнання явищ і процесів. Під час виконання дисертаційної роботи використовувалися такі методи економічних досліджень: діалектичний та абстрактно-логічний – для вивчення теоретичних і методологічних основ, формування й уточнення основних категорій ефективності виробництва молока; монографічний – для вивчення досвіду роботи передових підприємств; статистико-економічні, зокрема, порівняння – для зіставлення фактичних даних звітного та попередніх років, групування – для встановлення залежності економічної ефективності виробництва молока від чисельності поголів’я корів, їх продуктивності, виробничих витрат на 1 корову та рівня їх годівлі, кореляційно-регресійний аналіз – для визначення і кількісної оцінки зв’язку між продуктивністю та рівнем і повноцінністю годівлі корів, факторний аналіз – для дослідження впливу факторів на обсяг виробництва молока; експериментальний – для визначення економічної та енергетичної ефективності виробництва молока при різній структурі кормів за поживністю; економіко-математичного моделювання – для розробки раціональної структури кормів для корів, яка забезпечує максимум прибутку з розрахунку на одиницю земельних ресурсів; графічний – для наочного вивчення тенденцій і закономірностей та інші.
Інформаційною базою дослідження були законодавчі та нормативно-правові акти, офіційні матеріали Державного комітету статистики України і Харківської області, матеріали Головного управління агропромислового розвитку Харківської обласної державної адміністрації, бухгалтерська та статистична звітність сільськогосподарських підприємств, дані світової інформаційної мережі Internet.
Наукова новизна одержаних результатів дисертаційного дослідження полягає у визначенні та науковому обґрунтуванні ефективного виробництва молока за різної структури кормів у сільськогосподарських підприємствах.
Наукові результати, що визначають рівень і характер новизни дослідження, є такими:
вперше:
- обґрунтовано ефективність виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах на основі економіко-математичного моделювання у поєднанні з експериментальними дослідженнями, яке дозволяє визначити раціональну структуру кормів за економічними та енергетичними показниками;
удосконалено:
- підхід до розробки й обґрунтування раціональних економічних та організаційних параметрів створення й функціонування в сільськогосподарських підприємствах великотоварних молочних ферм при використанні різних типів годівлі та відповідних рівнів продуктивності корів;
- методичний підхід до оцінки економічної та енергетичної ефективності виробництва продукції молочного скотарства в сільськогосподарському підприємстві, який на відміну від існуючих дозволяє врахувати конверсію енергії кормових ресурсів в енергію продукції;
набуло подальшого розвитку:
- обґрунтування залежності економічних результатів виробництва молока від структури кормів, яке ґрунтується на побудові економіко-математичної моделі оптимізації цієї структури та порівнянні результатів її застосування з експериментальними даними;
- використання методичного підходу до виконання маржинального аналізу виробництва обґрунтування залежності економічних результатів виробництва молока від структури кормів, яке ґрунтується на побудові економіко-математичної моделі її оптимізації та порівнянні з експериментальними даними;
- використання методичного підходу до виконання маржинального аналізу виробництва молока, який на відміну від існуючих дозволяє визначати точки беззбитковості та встановлювати рівні рентабельності для сільськогосподарських підприємств молочного напряму з урахуванням різних типів годівлі та продуктивності корів;
- виявлення закономірностей формування економічної ефективності виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах залежно від поголів’я, продуктивності корів, виробничих витрат та структури й витрачання кормів у сучасних умовах господарювання.
Практичне значення одержаних результатів. Результати проведених досліджень з вивчення ефективності виробництва молока за різної структури кормів можуть застосовуватися в діяльності сільськогосподарських підприємств при проектуванні нових крупнотоварних молочних ферм. Результати дослідження можуть бути використані в обґрунтуванні організаційно-економічних засад становлення і подальшого розвитку господарської діяльності аграрних підприємств, які спеціалізуються на виробництві молока.
Результати дослідження, одержані у науково-господарському досліді щодо виявлення порівняльної економічної та енергетичної ефективності виробництва молока на раціонах із різною питомою вагою кормів за поживністю, схвалені та впроваджені у ДП „ДГ „Гонтарівка” Вовчанського району Харківської області (довідка № 58 від 10.02.2011 р.). Розроблені автором методичні підходи до оцінки ефективності виробництва молока на основі експериментальних досліджень у сукупності з методами економіко-математичного моделювання пройшли апробацію і використовуються в ДП ДГ «Асканійське» Каховського району Херсонської області (довідка № 185-01 від 21.06.2011 р.). Обґрунтовані та визначені автором показники інтенсивності кормовиробництва, урожайність і собівартість зернофуражних і кормових культур, виробничі параметри і нормативи ведення молочного скотарства та економічна ефективність виробництва продукції використані для розробки „Проекту організації виробництва продукції молочного скотарства на фермі з поголів’ям 1000 корів (повний оборот стада)” СТОВ „Требухівське” Броварського району Київської області (відповідно довідки № 430-01 від 15.06.2011 р. та № 11-69 від 21.06.2011р.). Результати проведених автором досліджень науково-організаційних основ і параметрів ведення молочного скотарства використані при виконанні науково-дослідної роботи за темами „Розробка науково-організаційних основ перспективного розвитку галузі молочного скотарства в Україні” та „Розробка бізнес-проектів (ТЕО) створення та організації виробництва на молочних фермах з поголів’ям 20 і 1000 корів” (довідка № 431-01 від 15.06.2011 р.). Розроблені автором методичні підходи та практичні рекомендації з підвищення ефективності виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах за різної структури кормів використано при розробках Проекту „Національний проект „Відроджене скотарство” в Україні на період до 2015 року (довідка № 433-01 від 15.06.2011 р.) та „Програми розвитку тваринництва в господарствах Харківської області на 2011-2015 роки” (довідка № 432-01 від 15.06.2011 р.).
Особистий внесок здобувача. Дисертаційне дослідження є завершеною роботою автора. Наукові розробки та пропозиції, що висвітлені в дисертації та виносяться на захист, одержані автором особисто. З наукових праць, які опубліковані у співавторстві, в роботі використані лише ті положення, що є результатом особистих розробок здобувача.
Апробація результатів дослідження. Основні теоретичні положення і практичні результати дисертаційного дослідження доповідались автором і отримали позитивну оцінку на: засіданнях вчених рад Інституту тваринництва НААН (2006-2010 рр.); Міжнародній науково-практичній конференції „Тваринництво XXI сторіччя: новітні технології, досягнення та перспективи” (м. Харків, 3-6 жовтня 2006 р.); науковій конференції молодих вчених Інституту тваринництва НААН „Нове бачення перспектив розвитку аграрної науки молодими вченими” (м. Харків, 6-7 грудня 2006 р.); Третіх регіональних річних зборах Північно-Східного відділення Всеукраїнського Конгресу вчених економістів-аграрників (м. Харків, 10 грудня 2009 р.); Міжнародній науково-практичній конференції „Сучасні технології у тваринництві та їх адаптація до світових вимог” (м. Харків, 27-28 квітня 2010 р.); Другій міжнародній науково-практичній конференції молодих вчених „Продуктивні сили та продовольча безпека країни” (м. Київ, травень 2010 р.); Міжнародній науково-практичній конференції „Ринкові трансформації в АПК та антикризове регулювання аграрного виробництва” (м. Мелітополь, 10-11 червня 2010 р.); Зборах керівників, спеціалістів та вчених-аграрників Харківської області (м. Харків, 28 березня 2011 р.).
Публікації. За результатами дисертаційного дослідження опубліковано 16 наукових праць обсягом 6,7 друк.арк., у тому числі 5 статей у наукових фахових виданнях, з яких автору належить 1,85 друк.арк., з них 2 у співавторстві обсягом 1,6 друк.арк. (0,6 друк.арк належить автору).
Обсяг та структура дисертаційної роботи. Дисертаційна робота складається із вступу, трьох розділів, висновків, додатків, списку використаних літературних джерел. Дисертація викладена на 225 сторінках, у тому числі обсяг основного тексту складає 170 сторінок. Робота містить 52 таблиці, 20 рисунків та 13 додатків. Список використаних джерел налічує 221 найменування на 24 сторінках.

Список литературы

ВИСНОВКИ

Результатом досліджень є теоретичне та методичне обґрунтування підходів до оцінки та розробка практичних рекомендацій з підвищення ефективності виробництва молока за різної структури кормів у сільськогосподарських підприємствах, що дозволило зробити наступні висновки:
1. Теоретично доведено доцільність поєднання при визначенні ефективності молочного скотарства економічних і енергетичних показників. Енергетична оцінка ефективності дозволяє порівнювати неоднорідні об’єкти та відображати витрати різних видів ресурсів в однакових енергетичних одиницях. Об’єктивне поєднання вартісної та енергетичної оцінки створює методичне підґрунтя для опрацювання шляхів підвищення ефективності виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах за різної структури кормів, що дозволяє врахувати конверсію енергії кормових ресурсів в енергію продукції крізь призму економічних показників виробництва.
2. Поєднання економічних та енергетичних показників дозволило обґрунтувати методичний підхід до оцінки ефективності виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах. Його застосування дозволило при різних типах годівлі в умовах молочної фермі з поголів’ям 1000 корів із повним оборотом стада великої рогатої худоби на власній кормовій базі з продуктивністю 4000, 6000 та 8000 кг молока на одну корову за рік дати оцінку ефективності виробництва молока. Встановлено, що з підвищенням продуктивності до 8000 кг, виробнича собівартість 1 ц молока знижується більше ніж на 28 %, але при сінажному типі годівлі вона нижча на 4,7-4,8 %. Рівень рентабельності виробництва молока за рахунок власних коштів становить при сінажному типі годівлі 31,6-78,6 %, або на 5,5-7,2 % вище, ніж при силосному, а з урахуванням дотацій ці показники досягають при сінажному типі – 73,2-135,1 %, при силосному – 66,0-125,7 %.
3. Енергетична оцінка типів годівлі корів свідчить, що за коефіцієнтом енергетичної ефективності виробництва всієї продукції молочного скотарства перевага сінажного типу 2,6-2,7 % залежно від продуктивності корів. Конверсія сукупної енергії кормів в енергію молока при сінажному типі годівлі перевищує силосний на 8,9-9,6 %. За дослідними даними оцінка енергетичної ефективності виробництва молока підтверджує і доповнює висновки про вищу ефективність сінажного типу годівлі корів. На виробництво 1 ц молока витрачається на 11,6 % менше, ніж за умов силосно-сінажного і на 18,9 % силосного типу годівлі. Коефіцієнт енергетичної ефективності виробництва молока в сінажній групі найвищий і становить – 18,7 %.
4. Експериментально підтверджено, що сінажний тип годівлі є більш ефективним у порівнянні з силосно-сінажним і силосним. Виробнича собівартість 1 ц молока в сінажній групі відповідно на 5,9 % і 9,8 % нижча від силосно-сінажної та силосної. При невірогідній різниці за продуктивністю (P0,1), надій молока на 1 корову за рік в сінажній групі становив 5367 кг, в силосній – 5076 кг і в контрольній – 5184 кг. Вартість 1 ц кормових одиниць середньорічного раціону сінажного типу нижча на 11,1 %, а в зимовий період – на 17,3 % у порівнянні з силосним, що забезпечує більший на 31,1 % обсяг прибутку на 100 га кормової площі. Рівень рентабельності виробництва молока в сінажній групі на 6,7 % перевищує показник силосно-сінажної та на 11,2 % - силосної групи.
5. Методичні підходи у сукупності з методами економіко-математичного моделювання з цільовою функцією одержання максимуму прибутку з розрахунку на 100 га кормової площі дозволили установити найбільш ефективну структуру кормів за поживністю: концентрованих – 33 %, сінажу – 38 %, сіна – 12 %, зелених – 17 %. За цієї структури виробнича собівартість 1 ц молока у порівнянні з сінажним типом нижча на 9,0 %, силосно-сінажним – на 14,4 % і силосним – на 17,9 %, а рівень рентабельності досягає 57,3 %. За рахунок оптимізації структури годівлі корів визначено, що енергоємність виробництва 1 ц молока при сінажному типі годівлі менша на 16,3 %, ніж при силосному. Коефіцієнт енергетичної ефективності виробництва молока при сінажному типі годівлі становить 19,3 % проти 16,2 % при силосному, а енергомісткість молока на 100 га кормової площі при сінажному типі на 9,5 % більше, ніж при силосному.
6. Подальший розвиток використання маржинального аналізу для сільськогосподарських підприємств молочного напряму з урахуванням різних типів годівлі та рівнів продуктивності корів виробництва молока дозволив визначити точки беззбитковості та встановити пороги рентабельності. Розрахунок точки беззбитковості при різних типах годівлі та продуктивності корів підтвердив підвищення ефективності виробництва молока та перевагу використання сінажного типу годівлі корів Маржинальний дохід на 1 ц молока при сінажному типі годівлі перевищує силосний на 2,3-3,0 %, а точка беззбитковості нижча на 7,8-8,5 % при сінажному типі у порівнянні з силосним. Поріг рентабельності при сінажному типі годівлі становить 42,7 %; 64,3 % і 74,0 % і перевищує на 2,4-4,9 % показники силосного типу годівлі.
7. Удосконалення підходу до розробки й обґрунтування раціональних економічних та організаційних параметрів створення та функціонування великотоварних молочних ферм дозволило розробити виробничо-економічні нормативи. Визначено, що залежно від типу годівлі з розрахунку на 1 корову зі шлейфом загальні витрати складають від 84,2-85,7 тис. грн при 4000 кг до 86,5-88,6 тис. грн при 8000 кг молока, потреба кормової площі становить при сінажному типі 2,5-3,4 га, а при силосному – 2,4-3,3 га. Із розрахунку на 100 га кормової площі з підвищенням надоїв щільність поголів’я великої рогатої худоби скорочується з 117-120 до 87-88 голів, у тому числі корів – з 41-42 до 30 голів, а виробництво молока зростає від 1626-1667 до 2388-2432 ц. За обсягом отриманого прибутку найефективнішим є сінажний тип годівлі, який забезпечує одержання 95-275 тис.грн прибутку, що на 6-23 % більше, ніж при силосному типі годівлі корів.
8. Дослідження тенденцій розвитку та узагальнення стану молочного скотарства в Україні за 1990-2010 рр. показало, що поголів’я корів у сільськогосподарських підприємствах скоротилося більш ніж у 10 разів і становить 589 тис. голів, в результаті цього основними виробниками молока стали господарства населення – 80,3% у валовому його обсязі. Виробництво молока на душу населення скоротилося з 472 кг у 1990 р. до 245 кг у 2010 р., а його споживання – до 206 кг, що нижче раціональної норми на 46 %.
9. Виявлено та обґрунтовано закономірності формування економічної ефективності виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах залежно від поголів’я, продуктивності корів, виробничих витрат та структури й витрачання кормів у сучасних умовах господарювання. Групування за чисельністю поголів’я корів на одне підприємство показало залежність економічної ефективності виробництва молока від кількості поголів’я. Підприємства, які утримують 109 корів одержують збитки від реалізації молока (рівень збитковості 15,1 %), а ті, що мають 753 корови досягають рентабельності виробництва молока – 8,4 %. Групування за продуктивністю корів показало, що зростання надою у 4,4 рази сприяє зниженню виробничої собівартості 1 ц молока на 27 % і підвищенню рівня рентабельності його виробництва з мінус 38,6 % збитковості до 14,1 % прибутковості. Виявлення залежності продуктивності корів від виробничих витрат на 1 корову в рік показало, що їх збільшення у 3,6 рази забезпечує підвищення продуктивності корів у 2,8 рази й досягнення 6,2 % рівня рентабельності з мінус 6,2 % збитковості. Виробнича собівартість 1 ц молока з підвищенням рівня годівлі корів зменшується, а економічна ефективність зростає. При збільшенні витрат кормів на 1 корову за рік у 3,0 рази виробнича собівартість 1 ц молока зменшується на 14,5 %, а рівень рентабельності його виробництва підвищується з мінус 21,3 % збитковості до 12,5 %. Таким чином, у підприємствах з високим рівнем концентрації та спеціалізації виробництва досягається найбільш високий рівень економічної ефективності виробництва молока.

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

1. Лузан Ю.Я. Напрями розвитку сільськогосподарського виробництва і соціальної сфери села / Ю.Я. Лузан // Економіка АПК. - 2009. - № 7. - С. 3-12.
2. Ільчук М. М. Виробництво молока та ринок молокопродуктів / М. М. Ільчук. – К. : Аграрна наука, 2001. – 217 с.
3. Валова продукція сільського господарства України за 2010 рік (у порівнянних цінах 2005 р.) : [статистичний бюлетень] / [від. за випуск О. М. Прокопенко]. – К. : Держкомстат України, 2011. – 25 с.
4. Полтавченко Т. Щодо організації контролю окремих показників якості і безпеки молока / Т. Полтавченко // Скотоводство. - 2007. - № 2. - С. 32-33.
5. Ножечкіна Г. М. Якість заготівельного молока у східному регіоні лісостепової зони України / Г. М. Ножечкіна // Молочное дело. – 2005. – № 2. – С. 30–34.
6. Постанова „Про затвердження Державної цільової програми розвитку українського села на період до 2015 року” : Постанова від 19 вересня 2007 року № 1158 [Електронний ресурс] / Кабінет Міністрів України // Законодавство України : офіційний веб-сайт. - Режим доступу до інформації : http://zakon.rada.gov.ua/cgi-bin/laws/main.cgi?nreg=1158-2007-%EF.
7. Наказ „Про затвердження галузевої Програми розвитку молочного скотарства України до 2015 року” : Наказ від 10.12.2007 № 886/128 [Електронний ресурс] / Міністерство аграрної політики України, Українська академія аграрних наук – Режим доступу до інформації : http://zakon.nau.ua/doc/?code=v0886555-07.
8. Постанова «Про заходи щодо активізації роботи з розвитку тваринництва» : Постанова від 20 серпня 2008 року № 729 [Електронний ресурс] / Кабінет Міністрів України // Законодавство України : офіційний веб-сайт. – Режим доступу до інформації : http://zakon.rada.gov.ua/cgi-bin/laws/main.cgi?nreg=729-2008-%EF.
9. Кравцов Е. К., Марченко В. А., Бовсуновський В. В. Пріоритети розвитку галузі молочного скотарства в Україні / Е. К. Кравцов, В. А. Марченко, В. В. Бовсуновський // Науковий Вісник ЛНАУ : Економічні науки. – Луганськ : Елтон-2. – 2010. – Вип. 10. - С. 217-222.
10. Амбросов В.Я. Організація комерційного розрахунку в агроформуваннях: навч. посіб. / В. Я. Амбросов, Т. Г. Маренич. – Х. : Б.В., 2006. – 172 с.
11. Зимовець В. Н. Економіка молочного скотарства / В. Н. Зимовець. – К. : Урожай, 1989. – 144 с.
12. Маркс К. Теории прибавочной стоимости : [соч. – 2-е изд. - Т. 26, Ч. 2.] / Маркс К., Энгельс Ф. - С. 275.
13. Макконнелл К. Р. Экономикс : принципы, проблемы и политика. Т. 1 / Макконнелл К. Р., Брю С. Л.; пер. с англ. - М. : Республика, 1992. - С. 38.
14. Барсов А. А. Эффективность общественного производства / А. А. Барсов. – Минск : Наука и техника, 1989. - С. 13.
15. Пархомець М. К. Організаційно-економічні основи розвитку молокопродуктового підкомплексу в ринкових умовах : [монографія] / М. К. Пархомець. – Тернопіль : Економічна думка, 2005. – 346 с.
16. Тодаро М. П. Экономическое развитие : учебник / М. П. Тодаро : пер. с англ. [под ред. С. М. Яковлева, Л. З. Зевина]. - М. : ЮНИТИ, 1997. – С. 664.
17. Райзберг Б. А. Современный экономический словарь – [4-е изд., перераб. и доп.] / Б. А. Райзберг, Л. Ш. Лозовский, Е. Б. Стародубцева. – М. : ИНФРА-М, 2005. – 480 с.
18. Андрійчук В. Г. Економіка аграрних підприємств : [підручник] / В. Г. Андрійчук. – К. : ІЗМН, 1996. – 512 с.
19. Черевко Г. В. Економіка підприємства : [навчальний посібник] / (Черево Г. В., Горбонос Ф. В., Іваницька Г. Б., Павленчик Н. Ф.); [за заг. ред. Г. В. Черевка]. – Львів : Апріорі, 2004. – 384 с.
20. Крилек Й. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства : сокр. перевод / [научн. ред. М. М. Макеенко]. - М. : Экономика, 1981. - С. 12.
21. Майталь Ш. Экономика для менеджеров : десять важных инструментов для руководителей / Майталь Ш.; пер. с англ. – М. : Дело, 1996. - С. 80-82.
22. Гольберг Г. Проблемы эффективности капитальных вложений / Г. Гольберг // Социалистическое хозяйство. -1929. - № 4. - С. 137-154.
23. Бор М. З. Эффективность общественного производства и проблемы оптимального планирования / М. З. Бор. - М. : Мысль, 1972. - С. 336.
24. Панин А. Системное формирование моделей хозяйствования при расширенном воспроизводстве / А. Панин, В. Растяпин // АПК : экономика, управление. – 1995. - № 11. – С. 47-50.
25. Березівський П. С. Ефективність виробництва і формування ринку продукції скотарства в Карпатському регіоні / П. С. Березівський. – Львів: Укр. технологія, 1998. – 256 с.
26. Давтаев М. Пути повышения эффективности сельскохозяйственного производства / М. Давтаев // АПК : экономика, управление. – 2000. – № 3. – С. 64-68.
27. Свободин В. Эффективность АПК и продовольственная безопасность России / В. Свободин, М. Свободина // Международный сельскохозяйственный журнал. – 2001. - № 1. – С. 41-46.
28. Андрийчук В. Г. Повышение эффективности агропромышленного производства / В. Г. Андрийчук, Н. В. Вихор. – К. : Урожай, 1990. – 232 с.
29. Дорош И. И. Эффективность капитальных вложений в сельское хозяйство / И. И. Дорош. – К. : Урожай, 1980. – 168 с.
30. Червен І. І. Методологічні аспекти оцінки економічної ефективності агропромислових формувань / І. І. Червен, Є. В. Червен, О. О. Чебан // Економіка АПК. – 1996. - № 9. – С. 35–39.
31. Самойленко А. П. Интенсификация скотоводства в условиях научно-технического прогресса / А. П. Самойленко. – Львов : Выща школа. Издательство при Львов. ун-те, 1988. – 128 c.
32. Американский опыт развития сферы агробизнеса и экономического образования : сб. работ. – Вашингтон, 2002. – 186 с.
33. Роберт Лиенин Техническое руководство по производству молока. Менеджмент в фермерском хозяйстве / Роберт Лиенин. - Междунар. ин-т по исслед. и развитию молочного животноводства им. Бабкока. – Мэдисон : Висконсин США, 1997. – 252 с.
34. Vargal. Moznosti a problemy zvysovani efektivnosti madarskem zemedelstvi. VSE, Budapest, 1996, s. 53-54.
35. Istass L.; Chapaux P.; Hanzen C. Etude de influence de factors mentors, sanities our exploitation sure la production laitiere et les dormancies de reproduction due be tail laitier. Methodologies et resultants. Med. veter; 1990; № 1. P. 27-33.
36. Аграрный сектор США в конце XX века / [под ред. Б. А. Чернякова]. - М. : Полигрим, 1997. – 392 с.
37. Brandles, W. and Woermann F.: Landwirtschaftliche Betriebslehre. Bd. // Speziller Teil. Hamburg – Berlin, 1998.
38. Андрійчук В. Г. Економіка аграрних підприємств : [підручник. - 2-е вид. доповн. і перероб.] / В. Г. Андрійчук. – К. : КНЕУ, 2004. – 624 с.
39. Черевко Г. В. Проблеми зниження матеріаломісткості сільськогосподарської продукції / Г. В. Черевко, В. С. Гусаковський. – К. : Урожай, 1991. – 184 с.
40. Пархомець М. К. Економічний механізм розвитку молокопродуктового підкомплексу АПК Західного регіону України / М. К. Пархомець. – Тернопіль : Економічна думка, Ерудит, 2001. – 328 с.
41. Шейко И. П. Основные направления развития животноводства Беларуси : [материалы междунар. научно-производственной конференции в Жодино, 30-31 октября 2002 г.] / И. П. Шейко // Интенсификация производства продуктов животноводства. - Мн., 2002. - С. 3-5.
42. Бойко В. І. Проблеми забезпечення дохідності агропромислового виробництва в Україні в постіндустріальний період : матеріали Десятих річних зборів Всеукраїнського конгресу вчених економістів-аграрників (10-11 квітня 2008 року) : [наукове видання] / В. І. Бойко, П. Т. Саблук. – К. : ННЦ „Інститут аграрної економіки”, 2008. – 100 с.
43. Менеджмент і маркетинг : [навчальний посібник] / (Перебийніс В. І., Бойко Л. М., Писаренко В. В. та ін.); [за ред. В. І. Перебийніса]. – Полтава: ФОП Говоров С. В., 2007. – 344 с.
44. ДСТУ 3662:200 Національний стандарт України. Молоко коров’яче – сировина. Технічні умови. – К.: ДЕРЖСПОЖИВСТАНДАРТ УКРАЇНИ. – 2007. – 20 с.
45. Регламент (ЄС) № 853/2004 Європейського парламенту і ради від 29 квітня 2004 року [Електронний ресурс]. - Режим доступу до інформації : http://www.lawgroup.com.ua/storage/npa/gospodar/tvar/ES/853.pdf.
46. Лаба Г. До питання розвитку молокотоварного ринку в регіоні / Г. Лаба // Наука молода. – 2004. - № 2. – С. 32-36.
47. Рульєв В. А. Роль сільськогосподарських обслуговуючих кооперативів на ринку аграрної продукції / В. А. Рульєв, М. І. Лобанов, С. М. Григор’єв // Таврія, 2009. - № 6. - С. 7-14.
48. Семенда Д. К. Підвищення ефективності молочного скотарства на Черкащині / Д. К. Семенда, О. В. Семенда // Економіка АПК. - 2008. - № 1. - С. 39-45.
49. Наявність сільськогосподарської техніки та енергетичних потужностей у сільському господарстві у 2009 році : [статистичний бюлетень] / [від. за випуск О. М. Прокопенко]. – К. : Держкомстат України, 2010. – 42 с.
50. Вітвіцький В. Шляхи зниження затрат праці у молочному скотарстві / В. Вітвіцький, М. Александров // Тваринництво України. – 2005. – № 1. - С. 7-10.
51. Кушнір І. В. Перспективи виробництва молока в Україні в контексті вступу до СОТ / І. В. Кушнір // Вісник аграрної науки Причорномор’я. – Спец. випуск 3 (42), Т-2. – Миколаїв, 2004. – С. 61-67.
52. Кравцов Е. К., Кукла Л. І., Глущенко Д. П., Марченко В. А., Міненко К. В., Трончук А. І., Бовсуновський В. В. Організаційно-економічні основи відродження та розвитку тваринництва України / Е. К. Кравцов, Л. І. Кукла, Д. П. Глущенко, В. А. Марченко, К. В. Міненко, А. І. Трончук, В. В. Бовсуновський // НТБ. - Х. : ІТ НААН. - 2009. - № 100. - С. 63-78.
53. Руденко Є. В., Кравцов Е. К., Бовсуновський В. В. Підвищення ефективності розвитку молочного скотарства в умовах реформування аграрного виробництва / Є. В. Руденко, Е. К. Кравцов, В. В. Бовсуновський // Організаційно-економічні трансформації в аграрному виробництві: матеріали Третіх регіональних річних зборів Північно-Східного відділення Всеукраїнського Конгресу вчених економістів-аграрників, 10 грудня 2009 р., Х. : ХНТУСГ, 2010. – С. 62-73.
54. Лисенко А. М. Молочне скотарство Кіровоградської області в контексті розвитку особистих господарств населення / А. М. Лисенко // Економіка АПК. - 2008. - № 6. - С. 19-24.
55. Козак Ю. П. Актуальні проблеми реалізації молочної сировини в сучасних економічних умовах господарювання / Ю. П. Козак // Збірник наукових праць Таврійського державного агротехнологічного університету (економічні науки) / [за ред. В. А. Рульєва]. – Мелітополь : Вид-во Мелітопольська типографія „Люкс”, 2010. - № 2 (10). - С. 233-239.
56. Желєзняк А. М. Виробництво та реалізація молока і молокопродуктів : аналіз і перспективи / А. М. Желєзняк // Вісник аграрної науки Причорномор’я. – Спец. випуск 2 (26), Т-2. – Миколаїв. – 2004. – С. – 132-137.
57. Закон України „Про молоко та молочні продукти” : Закон від 24.06.2004 № 1870-IV // Відомості Верховної Ради України. – 2004. - № 25. – С. 6.
58. Постанова «Про затвердження мінімально допустимого рівня цін на продукцію тваринництва на 2010 рік» : Постанова від 4 листопада 2009 року № 1248 [Електронний ресурс] / Кабінет Міністрів України // Законодавство України : офіційний веб-сайт. – Режим доступу до інформації : http://zakon.rada.gov.ua/cgi-bin/laws/main.cgi?nreg=1248-2009-%EF.
59. Дудар Г. Проблеми регулювання ринку молока та молочних продуктів / Г. Дудар // Економічний і соціальний розвиток України в XXI столітті : національна ідентичність та тенденції глобалізації : Збірник тез. – ч. 2. : Тернопіль : Економічна думка, 2006. – С. 347-349.
60. Кива А. А. Оптимизация животноводческих объектов с учетом биоэнергетического баланса / А. А. Кива, В. М. Рабштына // Вестник с.-х. науки. – 1987. - № 4. – С. 20-24.
61. Енергетична оцінка сільськогосподарського виробництва / І. Масло, М. Грицишин, О. Грибинюк та ін. // Техніка АПК. – 1994. - № 6. – С. 12-13.
62. Подолинский С. А. Труд человека и его отношение к распределению энергии // С. А. Подолинский («Мыслители Отечества»). - М. : Ноосфера, 1991. – 100 с.
63. Симарев Ю. А. Экономное расходование энергии в кормопроизводстве / Ю. А. Симарев // Достижения науки и техники АПК. – 2003. - № 11, С. 21-23.
64. Гришко В. В. Управління ресурсовикористанням в галузях агропромислового комплексу : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня д.е.н. : спец. 08.02.03. «Організація управління, планування і регулювання економікою» / В. В. Гришко. – К., 1997. – 42 с.
65. Гришко В. В. Енергозбереження в сільському господарстві (економіка, організація, управління) : [монографія] / В. В. Гришко, В. І. Перебийніс, В. М. Рабштина. – Полтава : Полтава, 1996. – 280 с.
66. Джабаров Н. И. Эффективность использования техники по топливно-энергетическим затратам / Н. И. Джабаров, В. А. Эвиев // Тракторы и сельскохозяйственные машины. – 2005. – № 4. – С. 26–28.
67. Черевко Г. В. Ефективність енергетичних витрат у молочному скотарстві : [монографія] / Г. В. Черевко, Т. М. Кохана. - Львів, 2006. - 199 с.
68. Биоэнергетическая оценка сельскохозяйственных технологий и пути экономии энергии / Ю. Ф. Новиков, Е. И. Базаров и др. – М. : ВАСХНИЛ, 1983. – 34 с.
69. Перебийнос В. И. К вопросам об эффективности энергопотребления в молочнопродуктовом подкомплексе АПК : [сборник научных трудов] / В. И. Перебийнос, С. Н. Брагинец // Проблемы развития агропромышленного комплекса. – СПб. : СПБГАУ, 2005. – С. 29-33.
70. Рыжков В. Г. Эффективность производства молока и говядины в Лесостепной зоне Украине при интенсивном ведении отраслей / В. Г. Рыжков, Л. В. Минько // Вісник Харк. нац. техн. ун-ту сільського господарства : економ. науки. - Х. : ХНТУСГ, 2007. - Вип. 64. - С. 14-22.
71. Методические рекомендации по биоэнергетической оценке технологий производства продукции животноводства / Базаров Е. И., Старых В. Н. и др.; [под ред. Е. И. Базарова, Ю. А. Широкова, Е. В. Глинки] – М. : ВАСХНИЛ, 1985. – 43 с.
72. Вітвіцький В. В. Методологічні аспекти енергетичного аналізу механізованих процесів у рослинництві / В. В. Вітвіцький, А. О. Полешук // К. : НДІ «Украгропромпродуктивність». – 2008. - № 11. – С. 73-79.
73. Черевко Г. Альтернативна енергетика агропромислового комплексу України / Г. Черевко, Т. Кохана, І. Магійович – Motrol. Сер. 8А – 2006. – С. 106-116.
74. Кулик М. Ф. Енерговіддача кормів різних технологій виробництва / М. Ф. Кулик, М. М. Пономаренко, М. Ф. Дудко. – К. : Урожай, 1991. – 208 с.
75. Рижков В. Г. Енергоємність виробництва продукції скотарства / В. Г. Рижков, Л. В. Мінько // Нова економічна парадигма формування стратегії національної продовольчої безпеки України у ХХІ столітті. – К. : ІАЕ УААН, 2001. – С. 467–471.
76. Наумов Ю. Ф. Некоторые аспекты энергопотребления в современных условиях / Ю. Ф. Наумов, А. В. Усенко // Збірник наукових праць Луганського державного аграрного університету. – Луганськ : Видавництво ЛДАУ, „Элтон-2”, 2001. - № 9. – С. 34-37.
77. Коньков В. П. Молоко и … киловатты / В. П. Коньков, Г. В. Пичугина. – М. : Агропромиздат, 1988. – 233 с.
78. Северенчук З. Л. Енергетична ціна сільськогосподарської продукції / З. Л. Северенчук // Економіка АПК. – 1996. - № 4. – С. 44-50.
79. Брагінець С. М. Економічні аспекти зниження енергоємності виробництва, транспортування та переробки молока / Брагінець С. М. — Луганськ : НАУ, 2004 — 20 с.
80. Бузовський Є. А. Інновації в оцінюванні енергетичної ефективності та енергоємності сільськогосподарського виробництва / Є. А. Бузовський, О. Д. Вітвицька, В. А. Скрипниченко // Агроінком. – 2008. - № 7-10. – С. 50-56.
81. Медведовський О. К. Енергетичний аналіз інтенсивних технологій в сільськогосподарському виробництві / О. К. Медведовський, П. І. Іваненко. – К. : Урожай, 1988. – 208 с.
82. Бузовський Є. А. Управління енергозбереженням у сільському господарстві : сер. „Шляхи зниження енергоємності виробництва сільськогосподарської продукції та продуктів харчування” : [метод. рекоменд. для системи післядипломної освіти керівників та спеціалістів АПК] / Є. А. Бузовський, В. І. Перебийніс. – Київ, 1995. – 32 с.
83. Огінський А. Основні напрями оптимізації енергоспоживання в сільському господарстві / А. Огінський // Економіка України. – 1998. - № 4. – С. 72-77.
84. Гуков Я. С. Використання відновлюваних джерел енергії в сільському господарстві / Я. С. Гуков : наук. доп. в ННЦ “ІМЕСГ”. – Глеваха, 2004. – 23 с.
85. Зеркалов Д. В. Правова основа енергозбереження / Д. В. Зеркалов : довідник. – К. : КНТ, 2007. 400 с.
86. Шульга Л. В. Організаційно–економічний розвиток енергоощадження у виробництві молока : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. екон. наук : спец. 08.07.02. «Економіка сільського господарства і АПК» / Л. В. Шульга. – Дніпропетровськ, 2006. – 23 с.
87. Кушнарёв А. С. К методике энергетического аудита технологических решений в АПК / А. С. Кушнарёв. – Мелитополь : Таврическая государственная агротехническая академия, 2006. – 36 с.
88. Сільське господарство України за 2008 рік: [статистичний збірник] / [за ред. Ю. М. Остапчука]. – К. : Держкомстат України, 2009. – 361 с.
89. Паливно-енергетичні ресурси України : [статистичний збірник] / [за ред. В. О. Піщейка]. – К. : Держкомстат України, 2009. – 443 с.
90. Claudia Andrea Ramirez Ramirez, Monitoring energy efficiency in the food industry [Електронний ресурс]. – Режим доступу до інформації : http://www.chem.uu.nl/nws/www/publica/Publicaties2005/E2005-66.pdf.
91. Грицаєнко В. І. Енергозберігаючі технології у молочному скотарстві / В. І. Грицаєнко, М. І. Машкін. – К. : Урожай, 1992. – 184 с.
92. Шпичак О. М. Проблеми сталого розвитку та забезпечення продовольчої і енергетичної безпеки АПК України : [зб. наук. праць] / О. М. Шпичак // Економіка та управління АПК. – Біла Церква, 2009.– Вип. 1 (66).– С. 5-15.
93. Бурляй О. Л. Необхідність державного та маркетингового регулювання енергозбереження в сільському господарстві / О. Л. Бурляй, А. О. Харченко // Збірник наукових праць Таврійського державного агротехнологічного університету (економічні науки) / [за ред. В. А. Рульєва]. – Мелітополь : Вид-во Мелітопольська типографія „Люкс”, 2010. - № 2 (10). – С. 110-117.
94. Закон України „Про енергозбереження” : Закон від 01.07.1994 № 74/94-ВР // Відомості Верховної Ради України. – 1994. - № 30. - С. 283.
95. Указ Президента України „Про заходи щодо скорочення енергоспоживання бюджетними установами, організаціями та казенними підприємствами” : Указ від 16.06.1999 р. № 662/99 [Електронний ресурс] // Законодавство України : офіційний веб-сайт. – Режим доступу до інформації : http://zakon.rada.gov.ua/cgi-bin/laws/main.cgi?nreg=662%2F99.
96. Послання Президента України до Верховної Ради „Україна – поступ у XXI століття „Стратегія економічної та соціальної політики на 2000-2004 рр.” [Електронний ресурс] / Режим доступу до інформації : http://zakon.rada.gov.ua/cgi-bin/laws/main.cgi?nreg=276%E0%2F2000.
97. Рішення Ради регіонів при Президентові України „Про ситуацію в енергетичному комплексі України та невідкладні заходи з подолання енергетичної кризи” : Рішення від 24.12.1999 р. № 38/99 [Електронний ресурс] / Законодавство України. - Режим доступу до інформації : http://zakon.nau.ua/print/?uid=1080.5271.1.
98. Указ Президента України „Про рішення Ради національної безпеки і оборони України від 14 лютого 2000 року „Про невідкладні заходи щодо подолання кризових явищ у паливно-енергетичному комплексі України” : Указ від 10 березня 2000 р. № 457/2000 / Законодавство України // Офіційний вісник України. – 2000. - № 11. - C. 112.
99. Суходоля О. Поєднання ринкового і державного регулювання енерго-збереження / О. Суходоля // Економіка України. – 2004. - № 5. - С. 31-36.
100. Сизонова І. В. Оподаткування як засіб стимулювання енерго- та ресурсозбереження в сільському господарстві / І. В. Сизонова // Вісник Сумського державного аграрного університету. – Серія: фінанси і кредит. – 2002. - № 1. – С. 60-62.
101. Огуй В. Ресурсосберегающие технологические системы в молочном скотоводстве / В. Огуй, Н. Фефелов // АПК : экономика, управление. – 2002. - № 1. – С. 22-27.
102. Пиментал Д., Затраты энергии в агроэкосистеме / Д. Пиментал // Сельс-кохозяйственные экономисты. – М.: Агропромиздат, 1991. – С. 119-131.
103. Кива А. А. Резервы экономии энергоресурсов в животноводстве и кормопроизводстве / А. А. Кива. - М., 1988. – 206 с.
104. Тихомиров А. В. Повышение энергетической эффективности получения продукции животноводства / А. В. Тихомиров // Техника в сельском хозяйстве. - 1989. - №3. - 16-17.
105. Смирнов К. И. Резервы экономии топливно-энергетических ресурсов / К. И. Смирнов // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. - 1990. - №6. - 30-32.
106. Четошникова Л. М. Повышение эффективности использования топливно-энергетических ресурсов на сельскохозяйственных предприятиях путем оптимизации энергетических потоков : дис. ... д-ра техн. наук : 05.20.02 / Л. М. Четошникова. - Барнаул, 2005. - 243 с.
107. Кохана Т. М. Ефективність енергетичних витрат у молочному скотарстві: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. екон. наук : спец. 08.07.02. «Економіка сільського господарства і АПК» / Т. М. Кохана. – Харків, 2005. – 20 с.
108. Березина М. Внедряем интенсивные ресурсосберегающие технологи / М. Березина // Экономика сельского хозяйства России. – 2004. - № 11. – С. 15-17.
109. Пути снижения затрат энергии в кормопроизводстве лесостепной зоны: Материалы междунар. науч.-практ. конф. «Корифей зоотехнической науки М. Ф. Иванов и перспективы развития специальностей по зоотехнии и ветеринарии» / (Рыжков В. Г., Марченко В. А., Майстро С. В., Марасин В. В.). – Х. : РИО ХЗВИ, 1996. – С. 55-56.
110. Дедаев Г. А. Пути снижения енергозатрат в кормопроизводстве / Г. А. Дедаев, Н. В. Насонов. – М., 1986. – 42 с.
111. Бондаренко Е. Экономика местных систем сел России : подходы к ресурсосбережению и рыночных отношений / Е. Бондаренко, Н. Золин, И. Костусенко // Междунар. сельскохоз. журнал. – 2000. - № 2. – С. 3-5.
112. Ясенецький В. А. Зниження енерговитрат у тваринництві та кормовиробництві / В. А. Ясенецький, В. А. Єрмоленко, А. Д. Гарькавий. – К. : Урожай, 1988. – 135 с.
113. Кива А. А. Биоэнергетическая оценка и снижение энергоемкости технологических процессов в животноводстве / А. А. Кива, В. М. Рабштына, В. И. Сотников. – М. : Агропромиздат, 1990. – 176 с.
114. Шутьков А. А. Интенсификация кормопроизводства / А. А. Шутьков. – М. : Росагропромиздат, 1991. – С. 29-30.
115. Основні економічні показники виробництва продукції сільського господарства в сільськогосподарських підприємствах за 2010 рік : [статистичний бюлетень] / [від. за випуск О. М. Прокопенко]. – К. : Держкомстат України, 2011. – 88 с.
116. Прогресивні технології вирощування кормових культур / [за ред. Д. І. Мазоренка і Г. Є. Мазнєва]. – Харків : „Майдан”, 2008. – 333 с.
117. Методологические и нормативно-технологические основы формирования кормовой базы животноводства : [метод. пособие] / РАСХН. - М. : Россельхозакадемия, 1994. - 214 с.
118. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных : [справочное пособие – 3-е изд. перераб. и доп.] / [под ред. А. П. Калашникова, В. И. Фишнина, В. В. Щеглова, Н. И. Клейменова]. – М., 2003. – 456 с.
119. Цюпко В. В. Физиологические основы питания молочного скота / В. В. Цюпко. – Киев : Урожай, 1984. – 152 с.
120. Мазепкин А. Повышение продуктивного использования молочных коров / А. Мазепкин, Е. Лебедько // Молочное и мясное скотоводство. – 2000. - № 7. – С. 6-7.
121. Нестеров Н. Об улучшении структуры кормовой базы для молочного скота / Н. Нестеров, В. Дульнев // Молочное и мясное скотоводство. – 2000. - № 2. – С. 9-11.
122. Калашников А. П. Кормление молочного скота. – [Изд. 2-е, перераб. и доп.] / А. П. Калашников. – М. : Росагропромиздат, 1998. – 366 с.
123. Музыгин А. Н. Совершенствование кормовой базы сельскохозяйственных предприятий молочного направления : [сб. науч. тр.] / А. Н. Музыгин // Формирование и развитие аграрного рынка. - СПб., 2002. – С. 290-291.
124. Цуп В. І. Ефективність використання раціонів різної структури у годівлі лактуючих корів / В. І. Цуп, Г. М. Талабан, В. Р. Сельський // Інноваційна економіка. – 2009. - № 4. - С. 211-214.
125. Кондрахин И. П. Биологические основы высокой продуктивности и здоровья скота [Електронний ресурс] / И. П. Кондрахин. – Режим доступу до інформації : http://www.crimea.edu/crimea/ac/kant/2_10.html.
126. Палфій Ф. Ю. Сінаж –профілюючий кормі і у раціонах молочних корів / Ф. Ю. Палфій // Вісник с.-г. наук. – 1978. - № 4. – С. 58-62.
127. Осипчук В. В. Цілорічна однотипна годівля молочної худоби / В. В. Осипчук. – К. : Урожай, 1985. – 24 с.
128. Ібатулін І. І. Порівняльна характеристика типів годівлі худоби молочного напряму продуктивності [Електронний ресурс] / І. І. Ібатулін, М. Я. Кривенок, Ю. О. Панасенко, О. В. Яценко, Т. М. Картун // Наукові доповіді НУБіП. – 2011. - № 2 (24). – Режим доступу до інформації : http://www.nbuv.gov.ua/e-journals/Nd/2011_2/11iii.pdf.
129. Богданов Г. А. Сенаж и силос / Г. А. Богданов, О. Е. Привало. – М. : Колос, 1983. – 319 с.
130. Ільчук М. М. Кормова база / М. М. Ільчук, В. І. Радько // Молочна та молокопереробна промисловість : Україна – 2007. – К. : Логос, 2008. – С. 65-74.
131. Коновалов Е. М. Силос в рационах коров / Е. М. Коновалов. – Саранск. : Мордовское книжное из-во, 1959. – 73 с.
132. Пшеничный П. Д. Основы балансирования новых типов кормления сельскохозяйственных животных / П. Д. Пшеничный // Корма и кормление сельскохозяйственных животных. – Вып. 1 : «Кормление и обмен веществ». – К. : Урожай, 1964. – С. 3-9.
133. Попков Н. А. Рекомендации по кормлению и содержанию молочного скота в переходный и пастбищный периоды / Н. А. Попков, И. П. Шейко, В. И. Тимошенко // Белорусское сельское хозяйство. – 2004. – № 4 (24). – С. 2–7.
134. Денисов Н. И. Кормление высокопродуктивных коров / Н. И. Денисов. – М. : Россельхозиздат, 1982. – 120 с.
135. Калиниченко А. Построить ферму не напасть, лишь бы с фермой не пропасть / А. Калиниченко, М. Миронова // Сельскохозяйственные вести. – 2000. - № 3. – С. 42-43.
136. Девяткин А. И. Новое в кормлении крупного рогатого скота / А. И. Девяткин, Е. И. Ткаченко. – М. : Колос, 1983. – 189 с.
137. Гуляев В. Основной путь экономии концентрированных кормов [Електронний ресурс] / В. Гуляев. – Режим доступу до інформації : http://www.kd.perm.ru/otwety/economia.htm.
138. Приліпка О. Високорентабельне молочне скотарство / О. Приліпка, М. Геймор // Пропозиція. – 2004. - № 6. – С. 74-75.
139. Микитюк Д. Високорентабельне молоко / Д. Микитюк, Л. Яцик, М. Геймор // Пропозиція. - 2007. – № 1. – С. 50.
140. Романюк С. Наша мета — 6,5–7-тисячні надої / С. Романюк, М. Геймор // Пропозиція. – 2003. - № 7. – С. 23-25.
141. Материалы по обобщению опыта производства молока и говядины в условиях однотипного кормления коров и крупного рогатого скота на откорме консервированными кормами / Х. : ИЖ, 1983. - 30 с.
142. Дейнека В. Молочна галузь Німеччини: чи так уже далеко нам до них? / В. Дейнека // Пропозиція. - 2004. - №8/9. - С. 86-87.
143. , Руденко Є. В., Помітун І. А., Кравцов Е. К., Дроздов С. Є., Марченко В. А., Бовсуновський В. В., Петля М. І. Організація системи інтенсивного кормовиробництва та цілорічної однотипної годівлі тварин у молочному скотарстві / , Є. В. Руденко, І. А. Помітун, Е. К. Кравцов, С. Є. Дроздов, В. А. Марченко, В. В. Бовсуновський, М. І. Петля // Науково-практичні рекомендації. – Х. : ІТ НААН, 2010. - 24 с.
144. Гноєвий І. В. Система сталого виробництва і ефективного використання кормів за цілорічно однотипної годівлі високопродуктивних корів : [методично-практичний посібник]. / І. В. Гноєвий, О. К. Трішин. – Х., 2007.- 97 с.
145. Рыжков В. Г. Энергоёмкость производства кормов / В. Г. Рыжков, Л. В. Минько. – Х. : Бизнес Информ, 2000. – 116 с.
146. Рыжков В. Г. Себестоимость культур и кормов в Полесье Украины : [зб. наук. праць] / В. Г. Рижков, Л. В. Минько // Проблеми зооінженерії та ветеринарної медицини. – Х. : РВВ ХДЗВА, 2005. – 360 с.
147. Казанков А. Г. Влияние качества кормов на молочную продуктивность коров / А. Г. Казанков, А.С. Шахов // Зоотехния. - 2000. - № 12. - С. 11-12.
148. Климова Н. В. О качестве молочного скотоводства / Н. В. Климова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 1997. - № 1. – С. 14-17.
149. Дмитроченко А. П. Обоснование одного из вариантов новой системы оценки питательности кормов / А. П. Дмитроченко // Энергетическое питание сельскохозяйственных животных. – М. : Агропромиздат, 1992. – С. 5-30.
150. Григорьев Н. Г. Биологическая полноценность кормов / Н. Г. Григорьев. – М. : Агропромиздат, 1999. – 287 с.
151. Владимиров В. Л. Основы интенсификации производства продуктов животноводства / В. Л. Владимиров, Ю. Н. Григорьев, А. М. Жиряков и др. – М. : Агропромиздат, 1987. – 255 с.
152. Олль Ю. К. Нормы потребности молочных коров в энергии : [сб. науч. тр.] / Ю. К. Олль // Энергетическое питание сельскохозяйственных животных. - ВАСХНИЛ. – 1992. – С. 184.
153. Цыплаков В. Важный резерв повышения молочной продуктивности / В. Цыплаков, Г. Калиевская // Молочное и мясное скотоводство. – 1994. - № 8. – С. 12-13.
154. Григорьев Н. Г. Определение содержания в кормах крупного рогатого скота обменной энергии, переваримого протеина и нормирование потребности в них / Н. Г. Григорьев, Н. П. Волков. – М. : Россельхозиздат, 1985. – С. 3-14.
155. Alenda R.; Fuentes – Pila J.; Garcia O. Composicion guimica de la leche de Vaca en Cantabria: factores de variacion. Investig. agr. Producc. Sanid. anim, 1998, T. 3, № 1. P. 39-56.
156. Іваненко Т. Я. Удосконалення структури посівів кормового клину південного регіону / Т. Я. Іваненко // Вісник аграрної науки Причорномор’я. – Вип. 2. – Миколаїв, 2005. – С. 80-84.
157. Оляднічук Н. В. Зміцнення кормової бази – основа інтенсифікації тваринництва в сільськогосподарських підприємствах Черкаської області / Н. В. Оляднічук // Вісник аграрної науки Причорномор’я. – Вип. 1. – Миколаїв, 2006. – С. 139-145.
158. Іваненко Т. Я. Інтенсифікація і економічна ефективність польового кормовиробництва в господарствах Миколаївської області / Т. Я. Іваненко // Вісник аграрної науки Причорномор’я. – Вип. 1. – Миколаїв, 2006. – С. 87-93.
159. Перегуда В. Ринок кормів / В. Перегуда // Пропозиція. – 2007. - № 2. - С. 29-31.
160. Садовник О. В. Обґрунтування ринкових стратегій розвитку сільського господарства : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. екон. наук : спец. 08.07.02. «Економіка сільського господарства і АПК» / О. В. Садовник. – К., 2005. – 19 с.
161. Славов В. Дешевий пасовищний корм – основа високорентабельного виробництва яловичини / В. Славов, В. Кебко, М. Макаренко, П. Шуст // Пропозиція. – 2003. – № 6. – С. 70–71.
162. Економіка виробництва молока і молочної продукції в Україні / [за ред. П. Т. Саблука і В. І. Бойка]. – К. : ННЦ ІАЕ, 2005. – 340 с.
163. Холманов А. М. Скотоводство и производство молока в мире / А. М. Холманов, О. Ю. Осадчая // Зоотехния. – 2009. - № 8. – С. 30-32.
164. [Електронний ресурс]. – Режим доступу до інформації : http://faostat.fao.org/site/569/DesktopDefault.aspx?PageID=569#ancor.
165. Маслак О. Світові тенденції молочного ринку / О. Маслак, Т. Хворост // Пропозиція. - № 2. – 2010. – С. 44-46.
166. Глібов Р. В. Аналіз пропозиції на світовому ринку продовольчої продукції тваринного походження / Р. В. Глібов // Економіка АПК. – 2007. – № 2. - С. 133–137.
167. Козак Ю. П. Стан та перспективи розвитку молочного підкомплексу регіону /