Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Ельцова Елена Валерьевна. Разработка технологии слабоалкогольных напитков на основе плодово-ягодного сырья с использованием молочной сыворотки
- Краткое описание:
- Ельцова Елена Валерьевна. Разработка технологии слабоалкогольных напитков на основе плодово-ягодного сырья с использованием молочной сыворотки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Кемерово, 2001.- 122 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/362-3
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб