Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Гитинамагомедов Магомедсайгид Магомедгаджиевич. Влияние пищевых покрытий на качество и срок хранения рыбы горячего копчения
- ВУЗ:
- Рос. гос. торгово-эконом. ун-т
- Краткое описание:
- Гитинамагомедов Магомедсайгид Магомедгаджиевич. Влияние пищевых покрытий на качество и срок хранения рыбы горячего копчения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Гитинамагомедов Магомедсайгид Магомедгаджиевич; [Место защиты: Рос. гос. торгово-эконом. ун-т].- Москва, 2009.- 136 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/3301
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб