Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
скачать файл: 
- Название:
- Хлыновский Алексей Данилович. Совершенствование технологических приемов и критериев оценки качества при производстве солода и пива
- ВУЗ:
- Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)
- Краткое описание:
- Хлыновский Алексей Данилович. Совершенствование технологических приемов и критериев оценки качества при производстве солода и пива : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Хлыновский Алексей Данилович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2007.- 184 с.: ил. РГБ ОД, 61 07-5/5507
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб