Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Изгарышева, Наталья Владимировна. Исследование и разработка технологии пенообразователя из плазмы свиной крови
- ВУЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Краткое описание:
- Изгарышева, Наталья Владимировна. Исследование и разработка технологии пенообразователя из плазмы свиной крови : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Изгарышева Наталья Владимировна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2013.- 129 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/2526
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб