Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Коновальчук, Алексаднр Владимирович. Влияние нетрадиционного растительного сырья на качество и сохранность жиросодержащих мучных кондитерских изделий
- Краткое описание:
- Коновальчук, Алексаднр Владимирович. Влияние нетрадиционного растительного сырья на качество и сохранность жиросодержащих мучных кондитерских изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15.- Киев, 1994.- 18 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб