Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Олейников Владислав Владимирович. Разработка технологии продуктов питания на основе нативных мясных и растительных компонентов методом термопластической экструзии
- Краткое описание:
- Олейников Владислав Владимирович. Разработка технологии продуктов питания на основе нативных мясных и растительных компонентов методом термопластической экструзии : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.12 : Москва, 2004 126 c. РГБ ОД, 61:04-5/3552
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб