Особенности управленческого учета в молочном скотоводстве

Краткое описание

Год:

2008

Автор научной работы:

Осипова, Татьяна Викторовна

Ученая cтепень:

кандидат экономических наук

Место защиты диссертации:

Москва

Код cпециальности ВАК:

08.00.12

Специальность:

Бухгалтерский учет, статистика

Количество cтраниц:

169

Оглавление диссертациикандидат экономических наук Осипова, Татьяна Викторовна

Введение
Глава 1. Теоретические основы формированияуправленческогоучета в сельскохозяйственных организациях
1.1. Сущность и значение управленческогоучетаи его роль в управлении организацией
1.2. Концептуальные основы формирования управленческого учета в условиях рыночных отношений
1.3. Организация и методика управленческого учёта вмолочномскотоводстве сельскохозяйственных организаций
Глава 2. Производственный учёт - информационная база для управленческого учета в молочномскотоводстве
2.1. Проблемы производственного учёта затрат по производству продукции молочногоскотоводства
2.2. Направления совершенствования производственного учёта для целей управления производством
2.3. Управление затратами на производство продукции молочного скотоводства в системе управленческого учёта
Глава 3.Бюджетированиев системе управленческого учёта в отрасли молочного скотоводства
3.1. Рольбюджетированияв повышении эффективности производства продукции молочного скотоводства
3.2. Внутренняя отчётность вуправленческомучёте и её значение для принятияуправленческихрешений
3.3. Методика внутреннего контроля за исполнениембюджетовв отрасли молочного скотоводства

Введение диссертации (часть автореферата)На тему "Особенности управленческого учета в молочном скотоводстве"

Актуальность темы исследования. Сельское хозяйство - важнейшая сфера экономической деятельности по производству продукции и оказанию услуг в целях обеспечения населения качественнымпродовольствием, промышленности сырьем и содействия устойчивому развитию сельских территорий.
В последние годы наметилась тенденция снижениятемповразвития сельского хозяйства, их отставания от темпов роста экономики России в целом. Структурные изменения вагропромышленномкомплексе не дали серьезных положительных результатов, что вызвано рядом причин.
Реализацияприоритетногонационального проекта «Развитие АПК» невозможна без разработки конкретных направлений повышения эффективности сельскохозяйственного производства. Одним из направленийаграрнойполитики в России являются ускоренное развитиеживотноводстваи повышение конкурентоспособности отечественнойживотноводческойпродукции на внутреннем рынке.
Государственной программой развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции,сырьяи продовольствия предусматривается комплекс мер поприоритетномуразвитию животноводства: созданию принципиально новой технологической базы, модернизацииживотноводческихферм, укреплению племенной базы,наращиваниюгенетического потенциала продукции животноводства, развитию кормовой базы и др.
Осуществление этих мер требует совершенствования управления с целью повышения эффективности производства продукции животноводства. В этих условиях в молочномскотоводствесельскохозяйственных организаций управленческие факторы имеют большое значение.
В системеуправленческогоучета сельскохозяйственных организаций важнейшими объектами являются затраты и доходы организации и ее структурныхподразделений(центров хозяйственной ответственности), внутреннееценообразование, бюджетирование и внутренняя отчетность.
В целях повышения эффективности производства и использования производственных ресурсов, увеличенияприбылиот продажи продукции в молочном скотоводстве необходимо формирование и развитие системы управлениясебестоимостью, основой которой является оперативная и достоверная информация о затратах. В молочном скотоводстве, имеющем особенности технологии производства, весьма актуальны проблемы, связанные с управлением затратами и себестоимостью продукции.
Развитие внутреннего контроля затрат производства в молочном скотоводстве требует группировки затрат как объектов управленческого учета применительно к условиям реального производства продукции посегментамдеятельности с учетом нормативной базы, методов учета затрат икалькулированиясебестоимости продукции.
Одним из условий создания надежной системы управленческого учета являются последовательное совершенствование информационной базы, усиление ролибюджетированияи внутреннего контроля за исполнениембюджетовв условиях интеграции функций учета, контроля и анализа, обеспечивающих принятие и реализацию эффективныхуправленческихрешений.
Степень разработанности проблемы. Вопросы управленческого учета затрат на производство продукции, бюджетирования, системы внутреннего контроля исследовались российскими и зарубежными учеными.
Проблемам методологиибухгалтерскогофинансового, управленческого учета, контроля и экономического анализа, методам калькулированиясебестоимостипродукции, работ, услуг были посвящены работы А.Ф.Аксененко, И.А. Басманова, И.А. Белобжецкого, А.С.Бакаева, П.С. Безруких, М.А. Бахрушиной, Р.Я.Вейцмана, В.Б. Ивашкевича, В.Г. Гетьмана, Н.П.Кондракова, И.А. Ламыкина, А.Д. Ларионова, М.В.Мельник, С.А. Николаевой, М.Ф. Овсийчук, В.Ф.Палия, М.З. Пизенгольца, В.И. Петровой, Т.С.Сандриковой, Я.В. Соколова, Н.Г. Чумаченко. А.А.Шапошникова, А.Д. Шеремета, Л.З. Шнейдмана, М.Я.Штейнмана, Л.И. Хоружий.
Значительный вклад в разработку теоретических и практических положений финансового контроля, внутреннего контроля и ревизии в различных отраслях экономики внесли отечественные ученые: Н.Г.Белов, В.В. Бурцев, И.А. Белобжецкий, Ю.А.Данилевский, М.В. Мельник, М.Ф. Овсийчук, В.Я.Овсийчук, О.М. Островский, В.Ф. Палий, В.И.Петрова, Т.М. Рогуленко, Т.В. Сотни-кова, В.П.Суйц, А.Д. Шеремет, М.Я. Штейнман и др.
Непосредственно вопросам управленческого учета, анализа и контроля в сельскохозяйственном производстве посвящено определенное число работ Н.Г.Белова, И.А. Ламыкина, А.Д. Ларионова, М.Ф.Овсийчук, В.Я. Овсийчук, Т.М. Рогуленко, Т.С.Сандриковой, Л.И. Хоружий, М.Я. Штейнмана.
Однако в этих исследованиях не нашли достаточного отражения проблемы, связанные с реализацией задач организации и формирования системы управленческого учета в отдельных отраслях сельского хозяйства.
Совершенствование управленческого учета в сельскохозяйственных организациях требует проведения дальнейших исследований с позиций комплексного изучения теории, методики и организации бухгалтерского управленческого учета, анализа и контроля. Методологический аппарат организации системы управленческого учета в экономической литературе и на практике сводится в основном к производственному учету.
Обобщение теории и практики управленческого учета показало, что необходимы дальнейшее исследование и разработка методических подходов к формированию управленческого учета и проведению внутреннего контроля в сельскохозяйственных организациях.
Недостаточная разработанность проблемы организации учета, бюджетирования и внутреннего контроля в системе управленческого учета, большая практическая востребованность в конкретных методиках калькулирования себестоимости продукции, внутреннего контроля в сельскохозяйственных организациях обусловили выбор темы исследования и ее актуальность.
Цель и задачи исследования. Цель исследования состоит в разработке научно обоснованных методик управленческого учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, составления бюджетов и контроля за их исполнением в молочном скотоводстве сельскохозяйственных организаций.
Для реализации поставленной цели определены и решены следующие научные и практические задачи:
- выявлены и раскрытыотраслевыеособенности производства продукции животноводства в сельскохозяйственных организациях, влияющие на организацию и выбор методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции в молочном скотоводстве;
- изучены концептуальные основы формирования управленческого учета в сельскохозяйственных организациях в условиях рыночной экономики;
- исследованы общие черты и отличия принципов управленческого и производственного учета по признакам использования информационных технологий для целей управления затратами;
- изучена информация о материальных затратах, определены основные направления совершенствования учета затрат и калькулирования себестоимости продукции молочногоскотоводства;
- исследованы проблемы учета по центрамхозяйственнойответственности, учитывая особенности технологии производства продукции в молочном скотоводстве;
- изучены нетрадиционные методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции и обоснована возможность их применения в молочном скотоводстве;
- исследован порядок бюджетирования в сельскохозяйственных организациях, усовершенстовованы методики составления бюджетов и контроля за их исполнением в молочном скотоводстве.
Область исследования. Исследование соответствует п. 1.8. «Бухгалтерскийучет в организациях различных организационно-правовых форм, всех сфер и отраслей» раздела 1 «Бухгалтерский учет и экономический анализ»,'п. 2.1. «Методология и технологияаудита» раздела 2 «Контроль иаудитфинансово-хозяйственной деятельности» специальности 08.00.12 «Бухгалтерский учет, статистика» паспорта научных специальностейВАКРоссийской Федерации (экономические науки).
Предмет и объект исследования. Предметом диссертационного исследования явились теория и практика ведения управленческого учета затрат и калькулирования себестоимости продукции молочного скотоводства.
Объектом исследования явилась финансово-хозяйственная деятельность, информация о которой формировалась на основе исследования методики бухгалтерского управленческого учета, внутреннего контроля, сбора и обработки экономической информации по отрасли молочного скотоводства сельскохозяйственных организаций Рузского района Московской области.
Теоретическая и методологическая основа исследования. Теоретической основой исследования послужили научные труды отечественных и зарубежных ученых и специалистов, раскрывающие закономерности, методику и особенности учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, внутреннего контроля, бюджетирования и анализа в системе управленческого учета.
Диссертационная работа базируется на основных положениях законодательных актов Правительства РФ, нормативных документовМинфинаРФ, Министерства сельского хозяйства РФ, международных стандартов учета и международной теории и практикиисчислениясебестоимости продукции.
Информационной базой исследования явились статистические данные, информациябухгалтерскойфинансовой отчетности, управленческой внутреннейотчетностисельскохозяйственных организаций, а также публикации по исследуемой проблеме, личные наблюдения, данные, размещенные в Интернете.
Методологической базой исследования послужили общенаучные принципы исследования, предполагающие изучение экономических отношений и явлений в их развитии и взаимосвязи. Применялись общенаучные и специальные методы исследования: анализ, синтез, индукция и дедукция, логический, комплексный и системный подходы к оценке экономических явлений, тестирование и опрос как методы получения информации о состоянии управленческого учета, бюджетирования, внутреннего контроля в сельскохозяйственных организациях.
Научная новизна исследования заключается в решении научной проблемы по разработке методик учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, бюджетирования, внутреннего контроля за исполнением бюджетов в молочном скотоводстве сельскохозяйственных организаций.
Наиболее существенные результаты, содержащие научную новизну, заключаются в следующем:
- выявлено влияниеотраслевыхособенностей технологии производства на организацию учета затрат и калькулирования себестоимости продукции в молочном скотоводстве;
- предложены концептуальные подходы к формированию управленческого учета в сельскохозяйственных организациях, которые действуют во взаимосвязи и позволяют получить информацию, необходимую для принятия управленческих решений;
- обоснована возможность применения нетрадиционных методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции в молочном скотоводстве сельскохозяйственных организаций;
- предложены направления совершенствования методик учета затрат и калькулирования себестоимости продукции с применением методов «стандарт-кост» и «директ-костинг», использование которых позволит осуществлять оперативный контроль за затратами на производство продукции молочного скотоводства;
- усовершенствованы методики составления бюджетов для структурных подразделений организаций по производству продукции молочного скотоводства, в основу которых положены нормы инормативызатрат на производство, что позволит повыситьоперативностьполучения информации для принятия управленческих решений;
- разработана методика оперативного контроля, осуществляемого центрами хозяйственной ответственности, за исполнениембюджетапроизводства продукции в молочном скотоводстве, включающая контроль за использованием кормов и их качеством, способствующая рациональному использованию производственных ресурсов.
Теоретическая значимость научных результатов заключается в обосновании применения современных нетрадиционных методов управленческого учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, позволяющих более эффективно управлять затратами в молочном скотоводстве сельскохозяйственных организаций.
Практическая значимость исследования. Практическая значимость проведенного исследования состоит в том, что использование предложенных в диссертации методик учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, бюджетирования и внутреннего контроля будет способствовать повышению эффективности производства продукции молочного скотоводства сельскохозяйственных организаций.
Предлагаемое в работе информационное обеспечение разработки бюджетов, внутреннего контроля доведено до методики исчисления себестоимости продукции молочного скотоводства с использованием отечественных и зарубежных методов учета затрат и калькулирования, позволяющих оперативно получать данные для управления затратами.
К числу главных результатов диссертационного исследования, имеющих практическое значение, относятся:
- разработанные автором методики формирования бюджетов:продаж, производства, затрат на производство по структурнымподразделениям, являющимся сегментами производства отдельных видов продукции, позволяющие осуществлять оперативный контроль за использованием производственных ресурсов и эффективностью производства;
- методические рекомендации по осуществлению оперативного внутреннего контроля руководителями центров хозяйственной ответственности.
Апробация и внедрение результатов исследования. Методики составления бюджетов, осуществления внутреннего контроля за исполнением бюджетов внедрены и применяются вОАО«АПК «Космодемьянский» (справка №19 от 10 апреля 2008г.). Методика внутреннего контроля забюджетамина производство продукции молочного скотоводства принятаООО«Аудиторская фирма «Совет» (справка №12 от 20 августа 2008 г.) для использования в процессе внешнего аудита в сельскохозяйственных организациях.
Основные положения диссертационного исследования докладывались и обсуждались на Международной научной конференции профессорско - преподавательского состава, сотрудников и аспирантов Российского университетакооперации, кооперативных вузов стран СНГ по итогам научно - исследовательской работы в 2007г. «Традиции иинновациив кооперативном секторе национальной экономики», Москва, 2008г.
Основные положения диссертационной работы апробированы автором в методических и учебных материалах в системе высшей школы по дисциплине «Управленческийучет», а также при переподготовке и повышении квалификации специалистов побухгалтерскомуучету, анализу и аудиту.
Результаты исследования используются в учебном процессе Российского университета кооперации при проведении занятий по дисциплинам «Бухгалтерский управленческий учет», «Бухгалтерский учет в сельскохозяйственных организациях».
Основные результаты исследования нашли отражение в публикациях автора.
Публикации. По тематике диссертации опубликованы 6 работ, из них 2 статьи в изданиях, рекомендованных ВАК Российской Федерации, одно научное издание, 3 статьи в других научных изданиях. Общий объем опубликованных работ 5,1 п.л., в том числе авторских 4,9 п.л.
Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, содержащих 14 таблиц, 6 схем, заключения, библиографического списка литературы и 8 приложений.

Список литературы

Заключение диссертациипо теме "Бухгалтерский учет, статистика", Осипова, Татьяна Викторовна

Заключение
Рыночные преобразованияагропромышленногокомплекса России обусловили возникновение проблем, связанных с совершенствованием учета, контроля и управления деятельностью сельскохозяйственных организаций.
Проводимые в нашей стране реформы привели к изменению доминирующей формысобственности, которая все в большей степени переходит в руки частных лиц, к сужению сферы государственного контроля и необходимости организации новых, присущих рыночным отношениям, форм учета и контроля.
Для учета и контроля деятельности любой организации необходимо знать ее специфику. В сельскохозяйственных организациях - это особенности технологии производства отдельных видов продукциирастениеводства, животноводства, вспомогательных и обслуживающих производств. В связи с этим важное значение имеет определение влиянияуправленческогоучета как функции управления производством.
Управление, в зависимости от преследуемой цели, подразделяется на оперативное, тактическое истратегическое. Сельскохозяйственная организация может эффективно функционировать, если верно определены истратегические, и тактические цели и более того, если тактика соответствует стратегии организации.
В целях управления деятельностью сельскохозяйственной организации необходимо располагать качественным информационным обеспечением. Эта информация должна быть своевременной, емкой, простой по форме и восприятию.
Такой информационной базой для управления деятельностью сельскохозяйственной организации может стать качественно организованныйуправленческийучет. В современных условиях теоретические подходы к трактовке сущности управленческого учета, его принципов различны.
Для принятияуправленческихрешений может быть важна любая информация. Управленческий учет позволяет получить информацию, необходимую для оценки деятельности организации и ее структурныхподразделений, планирования дальнейшей ее деятельности, создания надежной системы внутреннего контроля за осуществлением фактовхозяйственнойжизни и за исполнением принятых решений. Пользователями управленческого учета являются специалисты, как среднего, так и высшего звена. Управленческий учет использует не толькофактическиеданные о совершенных операциях, но и прогнозируемые данные о возможных событиях в будущем, которыми являются планы ибюджеты. В отличие от финансовойотчетностируководство организации самостоятельно устанавливает формы, состав, сроки и периодичность представления внутреннейуправленческойотчетности.
В целях совершенствования и повышения эффективности системы управленческого учета возникает необходимость управления затратами, что требует разделения структурных подразделений сельскохозяйственной организации на центры хозяйственной ответственности. Центром хозяйственной ответственности признается руководитель структурногоподразделенияили специалист.
Ведение управленческого учета и контроля по центрам хозяйственной ответственности позволяет упростить процедуру ведения синтетического и аналитического учета посредством накопления информации по счетам отклонений; создать условия для формирования необходимой внутренней отчетности; повысить обоснованность принимаемых управленческих решений.
Каждый центр хозяйственной ответственности в зависимости от его характеристики является объектомкалькулированиязатрат, планирования доходов и расходов,прибылис организацией предварительного, оперативного и последующего внутреннего контроля.
Одним из важных аспектов управленческого учета является разграничение контроля за уровнем затрат и уровнем доходов по местам их возникновения и центрам хозяйственной ответственности. Разнообразие центров хозяйственной ответственности требует их группировки по классификационным признакам иувязкис общей системой управленческого учета. Нами выделены основные классификационные признаки и виды центров хозяйственной ответственности в молочномскотоводствесельскохозяйственной организации.
При ведении управленческого учета в молочном скотоводстве необходимо учитыватьорганизационнуюструктуру. В крупных организациях необходимо создаватьуправленческуюбухгалтерию в составе централизованнойбухгалтериив зависимости от потребителей управленческой информации в организации. Учет затрат при этом можно вести с применением счетовбухгалтерскогоучета по центрам хозяйственной ответственности со специальным выявлением отклонений от норм исмет, исчислением сокращенной себестоимости.
При обособлении финансовой и управленческой бухгалтерии должны быть учтены многие факторы: структура организации, специфика ее деятельности, используемые формы и методы сбора, обработки и обобщенияучетнойинформации, принципы калькулирования себестоимостивыпускаемойпродукции, работ и услуг и др.
Данные управленческого учета являются информационной базой для контроля за объемом производства, затратами на производство и регулирования деятельности сельскохозяйственной организации и ее структурных подразделений.
Внедрение системы управленческого учета в молочном скотоводстве требует тщательной проработки вопросов, связанных с организацией учетной политики, которая в условиях становления и развития рыночных отношений становится неотъемлемым элементом рациональной постановки и организации бухгалтерского учета. В современных условиях сподразделениембухгалтерского учета на финансовый и управленческий возникает необходимость в учетной политике для целей управленческого учета.
На выбор варианта управленческой учетной политики влияют различные факторы: правовой и организационно-экономический статус организации;текущиеи долгосрочные цели предпринимательства: особенности финансовой, производственной,коммерческойи управленческой деятельности; кадровое обеспечение и другие.
Исследование методики производственного учета в молочном скотоводстве сельскохозяйственных организаций показало, что не всегда соблюдается временной период и не обеспечивается качественное оформление документов, а также нарушается график передачи их для отражения вбухгалтерскомучете. Это влияет наоперативностьполучения необходимой информации для принятия управленческих решений.
В молочном скотоводстве сельскохозяйственных организаций важное значение имеет аналитический учет затрат, так как порядок открытия аналитических счетов, особенности отражения информации в регистрах аналитического учета определяют основное направление существующей в сельскохозяйственном производстве методики учета затрат по объектам в разрезе статейкалькуляции.
Применяемые формы регистров аналитического учёта не позволяют в полном объеме осуществлять учет затрат по местам формирования, в разрезе аналитических счетов и статей калькуляции.
Ведение аналитического учета затрат на производство по объектам учета позволит осуществлять достоверную оценку производимой продукции, работ и услуг.
В целях снижения затрат и получения прибыли от производства молока необходимо управлять затратами, но в настоящее время этому недостаточно уделяется внимания. При этом важно ведение учета затрат икалькулированиесебестоимости продукции по объектам учета затрат.
Осуществление действенного внутреннего контроля затрат на производство исебестоимостипродукции молочного скотоводства является одним из механизмов, позволяющих руководителям и специалистам на основании оперативной и достоверной информации об использовании производственных ресурсов принимать эффективныеуправленческиерешения.
Исследования показали, что в системе внутреннего контроля важное место занимает ведение аналитического учета затрат по местам возникновения и центрам хозяйственной ответственности покалькуляционнымстатьям, объектам калькулирования; бюджетноепланированиев целом и по структурнымподразделениямкак средство предварительного контроля; проверка обоснованности применяемых норм, выявление и отклонениефактическихзатрат от нормативных; отражение отклонений •запланированныхпоказателей от нормативных во внутренней отчетности.
Внутренняяуправленческаяотчетность должна выполнять функцию обратной связи. Формы внутренней управленческой отчетности должны разрабатываться в соответствии с определенными принципами и требованиями.
Создание системы внутренней отчетности требует определения перечня необходимой информации, частоты ее представления, разработки регламента передачи и обработки форм отчетности.
В молочном скотоводстве содержание внутренней управленческой отчетности связано с рядом особенностей. Нами предложены формы внутренней отчетности, информация которой служит для контроля за исполнениембюджетов.
Сравнение методов учета затрат, применяемых в отечественной и зарубежной теории и практике, позволило выявить значительное различие методов по полноте включаемых затрат. Так, для российского учета нетрадиционными системами получения информации о затратах является учет поглощенных затрат, функциональный учет и учет помаржинальной«усеченной» себестоимости. Преимуществом применения такой методики учета затрат на производство является снижение затрат труда на калькулирование себестоимости, повышениеоперативностиисчисления себестоимости продукции, работ, услуг и определения финансового результата, что позволит эффективно использоватьучетнуюинформацию для принятия управленческого решения.
Исследование теории и практики производственного и управленческого учета показало, что в системе производственного учета находят отражение учет производственных затрат и калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг), конечной целью которого является формирование информации для правильной оценки доходов от производства. В системе управленческого учета аккумулируется и классифицируется информация, которая необходима внутренним пользователям для анализа и принятия решений,планирования, осуществления контроля и регулирования производственной деятельности. Наиболее эффективным управлением затратами является применение метода «стандарт — кост».
Ведение учета методом «стандарт - кост» позволяет осуществлять предварительный,текущийи последующий контроль. Все три вида контроля являются элементом внутреннего контроля и в условиях рыночной экономики отвечают ее требованиям: организация должна работать, придерживаясь принциповсамоокупаемости, самофинансирования, стабильности финансового положения.
Нормативное управление затратами в отличие от сложившихся в молочном скотоводстве методов позволяет больше воздействовать на формирование себестоимости, более оперативно получать информацию для принятия управленческих решений в ходе процесса производства. Управление затратами с учетом норм позволяет предотвратитьнепроизводительныезатраты и повысить эффективность производства продукции.
В современной рыночной экономике важным является составление основногобюджета, который является элементом системы управленческого учета и составной частью управления.
В сельскохозяйственных организациях за подготовку бюджетов должны отвечать все службы, возглавляемые главными специалистами, они должны выступать главными субъектами контроля за исполнением бюджета.
Субъектами внутреннего контроля являются центры хозяйственной ответственности с учетомдиверсификациидеятельности структурных подразделений сельскохозяйственных организаций.
Бюджеты производства,продаж, затрат в молочном скотоводстве целесообразно составлять на каждый месяц, что позволит повысить эффективность контроля. При этом необходимо контроль осуществлялся по схеме: центр хозяйственной ответственности — объем производства — затраты — выявлениеэкономии, перерасхода ресурсов в сравнении сбюджетом.
Учет производственных затрат и доходов отпродажипродукции по центрам хозяйственной ответственности является основной частью управленческого учета. В этой связи систему производственного учета, формирующую эти данные, следует рассматривать как основную составную часть или подсистему в структуре управленческого учета в сельскохозяйственных организациях.
Основным элементом системы управления производством являетсябюджетирование, так как наличие бюджетов является исходной базой для оперативного внутреннего контроля.
Разработке бюджетов предшествует подготовительная работа, включающая комплекс организационно-методических мероприятий: определение затрат, включаемых в прогнозируемуюсебестоимость, их классификация, а также выбор методов калькулирования себестоимости продукции, работ и услуг; прогнозирование себестоимости, которое должно сопровождаться выполнением ряда расчетов.
Информация, содержащаяся вбюджете, должна быть доступной, ясной, понятной для пользователей. Формы бюджетов не регламентированы. Каждая организация может создавать свои формы бюджетов и постоянно их использовать. В связи с этим нами предложены формы бюджетов для отрасли молочногоскотоводствасельскохозяйственных организаций.
В целях улучшениябюджетированияв сельскохозяйственных организациях должны создаваться регламенты бюджетирования и контроля за исполнением бюджетов.
Внедрение бюджетирования в практику деятельности сельскохозяйственных организаций по производству продукцииживотноводствапозволит решить следующие задачи: повысить оперативность получения информации для принятия управленческих решений; организовать эффективный внутренний контроль результатов деятельности структурных подразделений по производству продукции животноводства; совершенствовать текущий контроль над производственной деятельностью подразделений посредством определения вбюджетахпоказателей деятельности, подлежащих систематическому контролю. При этом финансовый контроль и оценкарезультативностибудут основаны на сравнениибюджетныхи фактически достигнутых показателей; установить контроль с обратной связью, то есть выявить допущенные упущения в технологиипроизволства, перерасход кормов, подстилки, оплаты труда,энергоресурсов, изыскивать возможности их устранения и недопущения. Все это будет способствовать повышению эффективности управления производственными ресурсами; улучшить процессы коммуникации центров хозяйственной ответственности и их взаимосвязь; повысить мотивациюперсонала, как непосредственно связанного с производством продукции животноводства, так и персонала, управляющего процессом производства.

Список литературы диссертационного исследованиякандидат экономических наук Осипова, Татьяна Викторовна, 2008 год

1. Гражданский кодекс Российской Федерации. Принят Государственной Думой 21.10.1994. Часть первая. Федеральный закон от 30.11.1994 №51-ФЗ (с изменениями и дополнениями).
2. Гражданский кодекс Российской Федерации. Принят Государственной Думой 22.12.1995. Часть вторая. Федеральный закон от 26.01.1996 № 14-ФЗ (с изменениями и дополнениями).
3. Гражданский кодекс Российской Федерации. Принят Государственной Думой 01.11.2001. Часть третья. Федеральный закон от 26.11.2001. № 146-ФЗ (с изменениями и дополнениями).
4. Гражданский кодекс Российской Федерации. Принят Государственной Думой 24.11.2006). Часть четвертая. Федеральный закон от 18.12.2006 № 230-Ф3 (с изменениями и дополнениями).
5. Налоговый кодекс Российской Федерации. Принят Государственной Думой 16.07.1998). Часть первая. Федеральный закон от 31.07. 1998 г. № 146-ФЗ (с изменениями и дополнениями).
6. Налоговый кодекс Российской Федерации. Принят Государственной Думой 19.07.2000. Часть вторая. Федеральный закон от 05.08.2000 г. № 117-ФЗ (с изменениями и дополнениями).
7. Федеральный закон РФ «О развитии сельского хозяйства» от 29 декабря 2006 г. №264 ФЗ. Принят Государственной Думой РФ 22 декабря 2006г.
8. Федеральный закон РФ «О внесении изменений в статью 12 Федерального закона «О развитии сельского хозяйства» от 11 июня 2008 г. № 83 — ФЗ. Принят Государственной Думой 23 мая 2008 г.
9. Федеральный закон «Обухгалтерскомучете» от 21.11.1996 г. №129-ФЗ (с изменениями и дополнениями).
10. Программареформированиябухгалтерского учета в соответствии с международными стандартами финансовойотчетности. Утверждена постановлением Правительства Российской Федерации от 06.03.1998 г. №283.
11. Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции,сырьяи продовольствия на 2008-2012 годы. Утверждена постановлением Правительства Российской Федерации от 14.07.2007г. №446.
12. Концепциябухгалтерскогоучета в рыночной экономике России. Одобрена Методическим советом побухгалтерскомуучету при Министерстве финансов РФ и Президентским советом Института профессиональныхбухгалтеров20.12.1997г.
13. Положение по ведению бухгалтерского учета ибухгалтерскойотчетности в РФ. ПриказМинфинаРФ от 29.07.1998 №34н (с изменениями и дополнениями).
14. Положение по бухгалтерскому учету «Учетнаяполитика организации» (ПБУ 1/98). Приказ Минфина РФ от 09.12.1998 №60н (с изменениями и дополнениями).
15. Положение по бухгалтерскому учету «Бухгалтерскаяотчетность организации» (ПБУ 4/99). Приказ Минфина РФ от 06.07.1999 № 43н (с изменениями и дополнениями).
16. Положение по бухгалтерскому учету «Доходы организации» (ПБУ9/99). Приказ Минфина РФ от 06.05.1999 №32н (с изменениями и дополнениями).
17. Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» (ПБУ 10/99). Приказ Минфина РФ от 06.05.1999 №33н (с изменениями и дополнениями).
18. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятий и организацийагропромышленногокомплекса и методические рекомендации по его применению (утв. ПриказомМинсельхозаРФ от 13 июня 2001 г. № 654).
19. Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат на производство икалькулированиюсебестоимости продукции (работ, услуг) всельскохозяйственных организациях (утв. Приказом Минсельхоза РФ от 6 июня 2003 г. №792).
20. Методические указания поинвентаризацииимущества и финансовых обязательств. Приказ Минфина РФ от 13.06. 1995г. №49.
21. Методические рекомендации Экспертно консультативного совета по вопросамуправленческогоучета при Минэкономразвития России // Internet resource: http://www.cma.org.ru.
22. Методические рекомендации по бухгалтерскому учету животных на выращивании и откорме в сельскохозяйственных организациях (утв. Приказом Минсельхоза РФ от 2 февраля 2004 г. №73).
23. Об утверждении специализированных форм первичнойучетнойдокументации. Приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 16 мая 2003 г. №750.
24. Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету сельскохозяйственной продукции и сырья. ПостановлениеГоскомстатаРФ от 29 сентября 1997 г. №68.
25. Учет затрат в сельском хозяйстве. Методические рекомендации. Унифицированные формы. Нормативная хроника. М.: Издательство Ось-89, -1998.-256с.
26.АверчевИ.В. Управленческий учет иотчетность. Постановка и внедрение. -М.: Вершина, 2008. 512с.
27.АвроваИ.А. Управленческий учет. — М.: Бератор-Пресс, 2003. 176с.
28.АганбегянА.Г. Управление и эффективность. — М.: Экономика, 1981. — 71с.
29.АдамовН.А., Рогуленко Т.М., Александрова Н.И. и др. Основы бухгалтерского учета / Под общей ред. Н.А. Адамова. — Спб.: Питер, 2005. — 256с.
30.АксененкоА.Ф. Нормативный метод учета впромышленности: Теория, практика и перспективы развития. Монография. — М.:Финансыи статистика, 1983.-224с.
31.АксененкоА.Ф. Себестоимость в системе управления отраслью: Учет и анализ. -М.: Экономика, 1984. 168с.
32.АксененкоА.Ф., Шеремет А.Д. Учет,калькулированиеи анализ себестоимости продукции. М.:МГУ, 1984. — 264с.
33.БакаевМ.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. М.: Финансы и статистика, 1994. - 288с.
34.БасмановИ.А. Теоретические основы учета икалькулированиясебестоимости промышленной продукции. — М.: Финансы, 1970. 168с.
35.БезрукихП.С. Учет и калькулированиесебестоимостипродукции. М.: Финансы, 1974. 320с.
36.БезрукихП.С., Катаев А.Н., Комиссарова И.П. Учет затрат и калькулирование в промышленности. -М.: Финансы и статистика, 1989. 223с.
37.БезрукихП.С. и др. Учет затрат и калькулирования в промышленности (вопросы теории, методологии и организации). М.: Финансы и статистика, 1989.- 117с.
38.БелобжецкийИ.А. Издержки производства: бухгалтерский учет иаудит// Бухгалтерский учет, 1994, №2
39.БеловН.Г. Документация в системе сельскохозяйственного учета. М.: Статистика, 1978. -280с.
40.БеловН.Г., Орлов В.А. Организация первичного учета в сельскохозяйственных предприятиях. М.: Статистика, 1973. 272с.
41.БеловН.Г. Рентабельность сельскохозяйственного производства (вопросыисчисленияи анализа). М.: Статистика, 1973. — 104с.
42.БурцевВ.В. Организация системы внутреннего контролякоммерческойорганизации: М.: Экзамен, 2000. - 320с.
43.Бухгалтерскийучет: Учебник / П.С. Безруких. В.Б.Ивашкевич, Н.П. Кондраков и др. / Под ред. П.С. Безруких. — 2-е изд., перераб. и доп. М.: Бухгалтерский учет (Библиотека журнала «Бухгалтерский учет»), 1996. — 576 с.
44. Бухгалтерский учет.: Учебник / Под ред. А.Д. Ларионова. М.: Проспект, 1999.-392с.
45.БахрушинаМ.А. Бухгалтерский управленческий учет. Учебное пособие. М.:ЗАО«Финстатинформ», 2000. - 359с.
46.ВахрушинаМ.А. Бухгалтерский управленческий учет. Учебник для вузов. 2-е изд., доп. и пер. М.: Омега-JI, 2003. - 528с.
47.БахрушинаМ.А. Учетная политика для целей управленческого учета // Бухгалтерский учет, 2007, №23.
48.ВейцманР.Я. Курс учета. М.: Союзторгучет, 1936. - 416с.
49.ВейцманР.Я. Элементарный курс бухгалтерского учета. — М.: ГФИ, 1936.- 128с.
50. Вил Р.В.,ПалийВ.Ф. Управленческий учет. М.:ИНФРА- М, 1997. -480с.
51.ГаббасовГ.Х. Вопросы учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции вптицеводстве(на примере птицеводческих хозяйств Татарского треста «Птицепром»). Автореферат на соискание ученой степени канд.экон. наук, 1972.
52.ГаррисонД.Ч. Стандарт-кост. Система нормативного учета себестоимости. — Л.: Союзторгучет, 1933. 204с.
53.ГетьманВ.Г. Учет затрат икалькуляциясебестоимости продукции животноводства в колхозах. М.: Статистика, 1972.
54.ДанилевскийЮ.А. и др. Аудит. Учебное пособие. М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2002. - 544с.
55. Дауни Т. Стандарт-кост в системном учете. — М.: Стандартизация ирационализация, 1934.- 136с.
56.ДруриК. Введение в управленческий и производственный учет: Пер. с англ. / Под ред. Н.Д.Эриашвили. М.: Аудит, ЮНИТИ, 1998. - 783с.
57. Друри К.Управленческийи производственный учет / Пер. с англ. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. - 235 с.
58. Друри К. Учет затрат методом стандарт-кост М.: Аудит,ЮНИТИ, 1998.-224с.
59.ЗудилинА.П. Бухгалтерский учет на капиталистических предприятиях. — М.: Университет Дружбы народов, 1976. 218 с.
60.ИвашкевичВ.Б.'Бухгалтерский учет в условиях совершенствованияхозяйственногомеханизма. -М.: Финансы и статистика, 1982. 175с.
61.ИвашкевичВ.Б. Бухгалтерский управленческий учет. Учебник для вузов. М.: Юристъ, 2003 .-618с.
62.ИвашкевичВ.Б. Проблемы учета и калькулирования себестоимости продукции. -М.: Финансы. 1974. 159с.
63.КабановаГ.И., Осипова Т.В. Внутренняя отчетность и ее значение для принятияуправленческихрешений в отрасли животноводства. // Фундаментальные и прикладные исследованиякооперативногосектора экономики. Научно-теоретический журнал, 2008, №4. 9с.
64.КайцерИ.Б., Писарев Д.В. Оперативноепланированиеи учет выполнения плана в совхозах при нормативном учете. М.: Союзторгучет, 1934. -92с.
65.КарповаТ.П. Управленческий учет. Учебник для вузов. М.: ЮНИТИ, 2002. - 350с.
66.КарповаТ.П. Основы управленческого учета. Учебное пособие. — М.: ИНФРА-М, 1997.-392с.
67.КеримовВ.Э. Бухгалтерский управленческий учет. Учебник. 5-е изд., изм. и доп. - М.: Издательско-торговаякорпорация«Дашков и К°», 2007 -460с.
68.КеримовВ.Э. Учет затрат, калькулирование ибюджетированиев отдельных отраслях производственной сферы. Учебник. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашкови К°», 2005. 484с.
69.КиркевичН.Г. Нормативный метод в повестку дня. Учет и финансы в колхозах и совхозах. 1971.
70.КондратоваИ.Г. Основы управленческого учета. М.: Финансы и статистика, 1998.- 144с.
71.КондраковН.П. Бухгалтерский учет. Учебное пособие. 5-е изд., пере-раб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2006. - 717с.
72.КондраковН.П., Иванова М.А. Бухгалтерский управленческий учет. Учебное пособие. М.: ИНФРА-М, 2007. - 368с.
73. Контроль и ревизия. Учебное пособие для вузов / Под ред.ОвсийчукМ.Ф. М.: КНОРУС, 2007. - 224с.
74.ЛамыкинИ.А. Исчисление и анализ себестоимости сельскохозяйственной продукции. М.: «Экономика», 1972. - 304с.
75.ЛамыкинИ.А. Учет затрат и калькуляция сельскохозяйственной продукции. М.: «Статистика», 1980
76.ЛарионовА.Д. Проблемы распределения затрат в сельском хозяйстве. -Л.: Ленинградский университет, 1976
77.ЛисовичГ.М., Ткаченко И.Ю. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве и наперерабатывающихпредприятиях АПК. — Ростов на Дону.: Издательский центр «Март», 2000. 354с.
78.ЛитвинЮ.Я., Линник В.Г. Калькуляция себестоимости продукции в сельском хозяйстве. Учебное пособие. Киев, 1983. — 102с.
79.ЛитвинЮ.Я. Нормативный метод учета затрат на производство врастениеводствеи животноводстве. Киев: «Высшая школа», 1969. -170с.
80.ЛитвинЮ.Я. Теоретические основы нормативного метода учета затрат на производство в сельском хозяйстве. Киев, 1970.
81.МаргулисА.Ш. Бухгалтерский учет в отраслях народного хозяйства. — М.: Финансы, 1979. 195с.
82.МаргулисА.Ш. Калькуляция себестоимости в промышленности: Учебник. М.: Финансы, 1980. - 288с.
83.МацкевичюсИ.С. Калькулирование себестоимости продукции: исторический аспект. Вильнюс: Изд-во Вильнюсского ун-та, 1974. - 212с.
84.МацкевичюсИ.С. Организация бухгалтерского учета в странах-членахСЭВ. М.: Финансы и статистика, 1984. - 158с.
85. Мезенцева JI.A. Учет и анализнакладныхрасходов производства в колхозах и совхозах. М.: Финансы и статистика, 1984. - 95с.
86.МельникМ.В. Анализ и оценка систем управления на предприятиях. — М.: Финансы и статистика, 1990. 133с.
87.Менеджмент(Современный российский менеджмент). Учебник / Под ред. Ф.М. Русинова и М.Л. Разу. -М.: ФБК-ПРЕСС, 1998. 504с.
88.НарибаевК.Н. Организация бухгалтерского учета вСША. М.: Финансы, 1979.-152с.
89.НидлзБ. и др. Принципы бухгалтерского учета / Б. Нидлз, Г. Андерсон, Дж.Колдуэлл: Пер. с англ. / Под ред. Я.В. Соколова. 2-е изд. - М.: Финансы и статистика, 1994. - 496с.: ил. - (Серия по бухгалтерскому учету иаудиту).
90.НиколаеваО.Е., Шишкова Т.В. Управленческий учет. Учебное пособие. — М.: УРСС, 1997.-368с.
91.НиколаеваС.А. Доходы и расходы организации: практика, теория, перспективы. М.: «Аналитика- Пресс», 2000. - 208с.
92.НиколаеваС.А. Принципы формирования и калькулирования себестоимости. — М.: «Аналитика Пресс», 1997. - 144с.
93.НиколаеваС.А. Особенности учета затрат в условиях рынка: система «директкостинг»: Теория и практика. - М.: Финансы и статистика, 1993.- 128с.
94.НиколаеваС.А. Управленческий учет. Учебное пособие. М.: ИПБ -БИНФА, 2002. - 126с.
95.ОвсийчукВ.Я., Кондратьев К.М., Драчена И.П. Внутренний аудит. — М.: Информационно-внедренческийцентр «Маркетинг», 2004.
96.ОвсийчукВ.Я. Теоретико-методологические основы управленческого учета в сельскохозяйственныххозяйствующихсубъектах. М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2004.
97.ОвсийчукМ.Ф. Аудит. Организация. Методика проведения. М.: ИНТЕЛТЕХ, 1996. - 153с.
98.ОвсийчукМ.Ф., Казакова А.В. Нормативный учет и контроль затрат на сельскохозяйственных предприятиях. — М.: Колос, 1992. 110с.
99.ОвсийчукМ.Ф., Филимонова М.В. Внутренний контроль в организацияхстроительства(учебно-практическое пособие). — М.:МУПК, 2000. 44с.
100.ОвсийчукМ.Ф., Сидельникова Л.Б. Финансовый менеджмент. Учебное пособие. М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К0», 2003. — 160с.
101.ОсиповаТ.В. Концептуальные основы формирования управленческого учета. // Теоретический и научно-методический журнал «Вестник университета»ГОУВПО «Государственный университет управления», 2008, №6 (16).-Юс.
102.ОсиповаТ.В. Методика учета и контроля затрат на производство продукции в молочномскотоводствесельскохозяйственных организаций. Научное издание. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2008. 52с.
103.ОсиповаТ.В. Проблемы производственного учета продукцииживотноводствав сельскохозяйственных организациях.//Теоретический и научнометодический журнал «Вестник университета» ГОУВПО«Государственный университет управления», 2008, №7 (17). 8с.
104.ОсиповаТ.В. Учет затрат на производство продукции с использованием системы «директ-костинг» в молочном скотоводстве // Фундаментальные и прикладные исследования кооперативногосектораэкономики. Научно-теоретический журнал, 2008, №4. 11с.
105.ОстровскийО.М. Типовые элементы организации бухгалтерского учета. М.: Финансы и статистика, 1988. — 207с.
106.ПалийВ.Ф. Основы калькулирования. -М.: Финансы и статистика, 1987. -288с.I
107.ПалийВ.Ф.Современный бухгалтерский учет. — М.: Издательство «Бухгалтерский учет», 2003. 792с.
108.ПалийВ.Ф., Палий В.В. Управленческий учет — новое прочтениевнутрихозяйственногорасчета // Бухгалтерский учет, 2000, №17.
109.ПалийВ.Ф. Управленческий учет: организация и функционирование // Бухгалтерский учет, 2007, №23.
110.ПетроваВ.И. Учет и анализ в условиях полного хозяйственного расчета исамофинансирования. М.: 1989. - 242с.
111.ПизенгольцМ.З. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве. Т.1 4.1. Бухгалтерский финансовый учет. Учебник. 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 480с.
112.ПизенгольцМ.З. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве. Т.2 4.2. Бухгалтерский управленческий учет. Ч.З. Бухгалтерская (финансовая) отчетность. Учебник. 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2002.-400с.
113.ПисаревД.В. Основы сельскохозяйственной калькуляции в совхозах. — М.: ЦУНХУГоспланаСССР, 1935. 138с.
114. Пурисон Е.Б. Учет и финансы в колхозах и совхозах. 1972, №7.
115. Рахман 3.,ШереметА.Д. Бухгалтерский учет в рыночной экономике. -М.: ИНФРА-М, 1996. 276с.
116.РаметовА.Х. Модели построения сегментарной отчетности организации вуправленческомучете // Бухгалтерский учет, 2008, №4.
117.СандриковаТ.С. Организация управленческого учета в сельскохозяйственном производстве. М.:ООО«Торжокская типография», 2002. - 224с.
118.СандриковаТ.С. Теория и практика управленческого учета в сельском хозяйстве. -М.: ООО «Торжокская типография», 2002. 176с.
119.СатубалдинС.С. Учет затрат на производство в промышленности США -М.: Финансы, 1980.- 141с.
120.СкоунТ. Управленческий учет / Пер.с англ. Под ред. Н.Д. Эриашвили -М.: Аудит, ЮНИТИ, 1997. 179с.
121.СоколовЯ.В., Палий В.Ф., Ремизов Н.А. Реформа бухгалтерского учета. Российские и международные стандарты. М.: Книжный мир, 1988.
122. Сотникова JI.B. Методология оценки системы внутреннего контроля в процессе. -М.:ВЗФИ, 2004. 300с.
123.СтуденковаН.М. Методика исчисления себестоимости продукции в колхозах и совхозах. М.: Экономика, 1985. - 128с.
124.СтуденковаН.М. Методические рекомендации по прогнозированиюиздержекпроизводства и себестоимости продукции сельского хозяйства. — М.:ВНИИЭСХ, 1983.