Панасюк Катерина Андріївна УПРАВЛІННЯ РОЗВИТКОМ МАЛОГО ПІДПРИЄМСТВА СФЕРИ ТУРИЗМУ

Краткое описание

НАЦІОНАЛЬНА АКАДЕМІЯ НАУК УКРАЇНИ
Інститут економіки промисловості

На правах рукопису

ПАНАСЮК Катерина Андріївна

УДК 005.2:[334.722:338.48]

УПРАВЛІННЯ РОЗВИТКОМ МАЛОГО ПІДПРИЄМСТВА
СФЕРИ ТУРИЗМУ

Спеціальність 08.00.04 економіка та управління підприємствами
(за видами економічної діяльності)

Дисертація на здобуття наукового ступеня
кандидата економічних наук

Науковий керівник ‑
Поклонський Федір Юхимович,
доктор економічних наук, професор

Донецьк 2011
ЗМІСТ

ВСТУП

3

Розділ 1. Теоретичні ПОЛОЖЕННЯ розвитку малого туристичного підприємства

9

1.1. Малі підприємства: сутність та функції в українській економіці

10

1.2. Сутність сталого розвитку малих туристичних підприємств

25

1.3. Система державної й регіональної підтримки функціонування малих туристичних підприємств

41

Висновки до розділу 1

62

Розділ 2. Механізм УПРАВЛІННЯ забезпеченняМ сталого розвитку малОГО туристичнОГО підприємствА

64

2.1. Структура механізму управління забезпеченням сталого розвитку малого туристичного підприємства

65

2.2. Аналіз фінансової сталості розвитку малого туристичного підприємства

78

2.3. Оцінка кадрової та маркетингової сталості малого туристичного підприємства

94

Висновки до розділу 2

110

Розділ 3. системний підхід до удосконалення механізму управління забезпеченняМ сталого розвитку малого туристичного підприємства

112

3.1. Обґрунтування реалізації концепції сталого розвитку туризму малим туристичним підприємством

113

3.2. Удосконалення управління розвитком малого туристичного підприємства

126

3.3. Моделювання розвитку малого туристичного підприємства

139

Висновки до розділу 3

154

ВИСНОВКИ

156

ДОДАТКИ

159

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

199

ВСТУП

Актуальність теми. Туристичний бізнес в Україні є одним з найбільш перспективних напрямів індустрії сфери послуг, що потребує нових підходів до ведення господарської діяльності. Інфраструктура туризму здебільшого складається з малих підприємств, життєвий цикл яких є коротким і значною мірою залежить від впливу зовнішнього середовища. Тому питання вдосконалення управління розвитком малого туристичного підприємства мають першочергове значення для побудови високорентабельної соціально та екологічно відповідальної туристичної галузі.
Сутність і роль малих підприємств у розбудові економіки України висвітлено в роботах О.І.Амоші, З.С.Варналія, А.Е.Воронкової, В.І.Ляшенка, Г.В.Козаченко, В.Ю.Медяника, С.В.Мочерного, В.В.Назарова, А.А.Садєкова, Т.В. Сьомкіної, О.О.Шубіна, основна увага яких була прикута до виробничих, промислових, торгівельних підприємств. Питанням теорії та практики управління туризмом приді

Список литературы

ВИСНОВКИ

На основі узагальнення теоретичних положень у дисертаційній роботі вирішено актуальне наукове завдання розробки методичних та науково-практичних рекомендацій щодо удосконалення механізму управління розвитком малих підприємств сфери туризму.
1. Доведено, що мале підприємство є важливою складовою розвитку та ефективності національної економіки. Проте, в України воно досі не стало значущим сектором економіки і не виконує у повній мірі притаманних йому функцій. Розвиток туристичної галузі дозволяє виділити новий прошарок у структурі малого підприємництва туристичного. Згідно результатів емпіричних досліджень на більшості туристичних підприємствах середньооблікова чисельність працівників менша 15 осіб, а валовий дохід не перевищує 10 млн. грн. за обліковий рік.
2. Визначено, що сутність сталого розвитку малого туристичного підприємства полягає в розвитку, який дозволяє задовольнити потреби туристів у теперішній час, враховуючи схоронність туристичної дестинації й економічні інтереси підприємства, а також його вміння адаптуватися до зовнішніх і внутрішніх змін з найменшими для себе втратами.
3. Встановлено, що існуючі програми розвитку туристичної галузі не акцентують увагу на мікроскладових системи туризму підприємствах, які потребують суттєвої державної підтримки розвитку. Запропоновано напрями підтримки розвитку малих туристичних підприємств згідно режимів активізації їх розвитку: організаційно-правового, соціального, економічного та фінансового, які сприятимуть забезпеченню оптимального використання туристичних ресурсів, швидкому розвитку туристичної індустрії та отриманню економічних та соціальних вигід всіма суб’єктами системи туризму.
4. В основу удосконаленого механізму забезпечення сталого розвитку малого туристичного підприємства, який представляє сукупність послідовних процесів, що за умови використання сучасних принципів й методів управління забезпечує його сталий розвиток, покладено концепцію сталого розвитку, що ґрунтується на трьох складових: соціальній (задоволення потреб туристів), екологічній (схоронність туристичної дестинації) і економічній (економічні інтереси), які нерозривно пов’язані внутрішнім та зовнішнім інформаційними полями. Впровадження удосконаленого механізму в діяльність малого туристичного підприємства надає можливість стратегічного/довгострокового планування із оперативним урахуванням впливу змін інформаційного поля, а отже своєчасними змінами в процесі управління.
5. Аналіз показників фінансової сталості, які характеризують стан фінансової незалежності, при якому підприємство здатне якісно (ефективно) розвиватися, показав, що розвиток малих туристичних підприємств відбувається за рахунок власних коштів, що формує запас їх фінансової сталості, але гальмує розвиток. Дослідження платоспроможності за моделями Альтмана (класичною та удосконаленою), Спрингейта та Фулмера виявили схильність до банкрутства 50% досліджуваних малих туристичних підприємств.
6. Оцінка кадрової сталості малого туристичного підприємства стану підприємства, при якому трудові ресурси забезпечують нормальне проходження усіх виробничих процесів з метою отримання прибутку, при цьому зберігається їх (трудових ресурсів) професійне здоров’я та задовольняються моральні та матеріальні потреби, виявила тенденцію до ототожнення підприємства з персоналом. Аналіз діяльності репрезентативних туристичних підприємств свідчить про неефективне використання персоналу та їх екстенсивний розвиток за рахунок зменшення кількості штатних одиниць. Доведено доцільність зіставлення маркетингової сталості конкурентоспроможності малого туристичного підприємства, розрахунок якої показав зниження загального рівня конкурентоспроможності 75% репрезентативних туристичних підприємств протягом 2008 2009 рр.
7. Обґрунтовано необхідність впровадження концепції та адаптовано напрями реалізації «Хартії сталого розвитку туризму» в діяльності малого туристичного підприємства. Дотримання положень сталого розвитку вимагає від малих туристичних підприємств об’єднання в Туристично-інформаційну асоціацію, участь в якій дозволить їм здійснювати широку направлену інформаційну політику та впливати на великі підприємства туроператорів, зменшити ризики з боку партнерів та співробітників, покращити якість обслуговування.
8. Доведено необхідність використання системного підходу до управління розвитком малого туристичного підприємства, який передбачає використання «ключових чинників успіху» серед яких: лідерство керівника, мета, соціальна відповідальність та залучення контактних аудиторій. Задля забезпечення сталого розвитку малого туристичного підприємства удосконалено організаційні етапи обслуговування клієнтів через використання типології туристів та забезпечення якісних персоніфікованих комунікацій.
9. Удосконалено методичний підхід до прогнозування розвитку малого туристичного підприємства за допомогою розробки інтегральної прогнозної моделі розвитку його життєвого циклу, яка є складовою удосконаленого механізму управління забезпечення сталого розвитку, і дозволяє планувати діяльність в середньому та довгостроковому періодах з урахуванням змін зовнішнього середовища на цей час. Обґрунтовано залежність життєвого циклу малого туристичного підприємства від життєвих циклів його туристичних продуктів, яку представлено у вигляді чотирьохвиткової зростаючої спіралі, використання якої дозволяє підприємству працювати на засадах самоорганізації та підвищити конкурентоспроможність діяльності.

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

1. Панасюк К.А. Значення діяльності малих туристичних підприємств для стійкого розвитку країни / К.А.Панасюк // Проблемы и перспективы развития отечественного внутреннего туризма: природная и материально-техническая база, экономическая и социальная эффективность: материалы Х Междунар. науч.-практ. конф. (г. Донецк, 6 7 мая 2008 г.). Донецк: ДИТБ, 2008. С. 163 164.
2. Экономическая энциклопедия. Политическая экономия / [гл. ред. А.М.Румянцев]. М.: Сов. энцикл., 1975. 560 с.
3. Knitght E.H. Risk, uncertainty and profit / E.H.Knitght. N.Y., 1921. P.271 276.
4. Shumpeter J. Change and Entrepreneurship / J.Shumpeter. // Essays of J.A.Shumpeter, ed. Richard V. Clemence. MA: Addison-Wesley, 1951. 255 р.
5. Druker F. Peter. Innovation and Entrepreneurship: Practice and Principles / F.P.Druker. New York: Harper & Rom, 1985. 20 p.
6. Долан Э.Дж. Макроэкономика / Э.Дж.Долан, Д.Линдсей. СПб., 1994. 325с.
7. ХайекФ.А. Частные деньги / Ф.А.Хайек. М.: Институт национальной модели экономики, 1996. 111 с.
8. Варналій З.С. Мале підприємництво: основи теорії і практики / З.С.Варналій. К.: Т-во «Знання», КОО, 2001. 277 с.
9. Хозяйственный кодекс Украины: с измен. на 09.01.2007 №549-V. Харьков: ООО «Одисей», 2008. 256 с.
10. Малий бізнес: стійкість та компенсаторні можливості: [монографія] / Г.В.Козаченко, А.Е.Воронкова, В.Ю.Медяник, В.В.Назаров. К.: Лібра, 2003. 328 с.
11. Крутик А.Б. Введение в предпринимательство: учеб. пособие / А.Б.Крутик, А.Л.Пименова. СПб.: Политехника, 1995. 583 с.
12. Долішній М. Підприємництво в соціальній сфері як передумова формування експортоорієнтованої економічної політики / М.Долішній, В.Куценко // Економіка України. 2006. №8. С. 10 18.
13. Бондаренко В. Как поддерживают малый бизнес в Америке / В.Бондаренко // Малое предприятие. 2002. №11. С. 8 9.
14. Бондаренко В. Поддержка малого и среднего бизнеса по-японски / В.Бондаренко // Малое предприятие. 2003. №9. С. 12 13.