Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл:
- Название:
- Польовик Володимир Вікторович Вдосконалення технології самбуків, з використанням плодово-ягідного купажного напівфабрикату
- Альтернативное название:
- Лешие Владимир Викторович Совершенствование технологии самбуков, с использованием плодово-ягодного купажного полуфабриката Polovyk Volodymyr Viktorovych Improvement of sambuca technology, with the use of fruit and berry blended semi-finished product
- ВУЗ:
- Національного університету харчових технологій
- Краткое описание:
- Польовик Володимир Вікторович, асистент кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Національного університету харчових технологій. Назва дисертації: «Вдосконалення технології самбуків, з використанням плодово-ягідного купажного напівфабрикату». Шифр та назва спеціальності 05.18.16 технологія харчової продукції. Спецрада Д 26.058.07 Національного університету харчових технологій
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн