Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Рагаб Мохамед Метвали Бадави. Разработка технологии бактериальных концентратов и способов их применения для ускорения созревания сыров типа "Рас" и "Российского"
- ВУЗ:
- Моск. гос. академия прикладной биотехнологии
- Краткое описание:
- Рагаб Мохамед Метвали Бадави. Разработка технологии бактериальных концентратов и способов их применения для ускорения созревания сыров типа "Рас" и "Российского" : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Моск. гос. академия прикладной биотехнологии.- Москва, 1994.- 22 с.: ил. РГБ ОД, 9 95-1/1022-x
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб