Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Скриплева Елена Александровна. Разработка состава и технологии кисломолочного напитка, обогащенного биологически активными веществами
- ВУЗ:
- ФГАОУ ВО Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики
- Краткое описание:
- Скриплева Елена Александровна. Разработка состава и технологии кисломолочного напитка, обогащенного биологически активными веществами: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Скриплева Елена Александровна;[Место защиты: ФГАОУ ВО Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики], 2017.- 122 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб