ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ
| Бесплатное скачивание авторефератов |
| СКИДКА НА ДОСТАВКУ РАБОТ! |
| Увеличение числа диссертаций в базе |
| Снижение цен на доставку работ 2002-2008 годов |
| Доставка любых диссертаций из России и Украины |
ПОСЛЕДНИЕ ОТЗЫВЫ
Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Соломахина Ольга Юрьевна. Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием структурированных дисперсных систем на основе животных белков и гуммиарабика
- Кол-во страниц:
- 200
- ВУЗ:
- Москва
- Год защиты:
- 2007
- Краткое описание:
- Соломахина Ольга Юрьевна. Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием структурированных дисперсных систем на основе животных белков и гуммиарабика : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 Москва, 2007 180 с., Библиогр.: с. 117-133 РГБ ОД, 61:07-5/4336
- Список литературы:
- -
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб
